魏徵與梨膏糖

牛國蓮

唐貞觀年間，太平盛世，百姓安居樂業，魏徵終于有機會將母親接到長安以盡孝心。但母親多年的咳嗽氣喘病時而發作，有時徹夜咳嗽難以安眠，經很多醫生治療，效果都不明顯。魏徵看在眼里，急在心上。

唐太宗李世民知道后，專門派御醫給魏徵母親診病。御醫仔細診斷后，認為此病為肺陰不足，虛火上炎，咳喘不寧，如遇風寒則會加重，尚需慢慢調理，處方以川貝、陳皮、半夏等數味中藥。

藥煎好后，魏徵母親只喝了一小匙，便再也難以下咽。魏徵親自喂服，無論怎么勸解，母親就是不喝，無奈治療就這樣停了下來。

一日，母親把魏徵叫到面前，說自己想吃梨，魏徵即刻派人買了回來，把梨皮削去后切成小塊，放在盤中送給母親享用。可母親牙齒脫落不齊，不便咀嚼，只吃一小片后又不想吃了，這可難為了魏徵。后來魏徵把梨煎水加糖后讓母親喝，沒想到母親一口氣喝了半碗，并連聲說好喝。

魏徵后來試著將依照御醫處方煎的藥汁倒進了梨子湯中一起煎，為了掩蓋藥味，特地多加了一些糖。煎藥時，魏徵不小心打了一個盹，醒來時發現湯汁已經濃縮成固體狀了。他嘗了一口，覺得味道香甜，便拿去給母親品嘗。母親品嘗后連聲稱贊，感覺味道特別好。

魏徵見母親喜歡這種糖塊，于是將梨汁與湯藥汁加糖熬成糖塊，讓母親每日食用。吃了半個月左右，母親食欲增加，面色改善，咳嗽氣喘也好了，這讓魏徵心喜。

這個消息傳到皇宮里，李世民知道后夸獎魏徵說：“朕又多了一位御醫。”宮里患有咳喘的人吃了魏徵特制的糖塊也很快就好了。后來這種方法流傳到民間，人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。

中醫認為，梨味甘，性偏涼，有潤肺清熱、消痰降火、養陰生津、潤腸通便的功效。加入貝母、制半夏、陳皮等，其潤肺化痰、養陰清肺、降氣止咳之效倍增，體現了肺以降為順、以潤為澤的特性。

梨膏糖深受歷代醫家和民間百姓的喜愛。如今的梨膏糖配方，醫者會根據患者的病情，加入不同的藥物，故適應證也不盡相同。具有止咳化痰、潤肺平喘、溫胃散寒、清咽利喉、寬胸理氣、消食健胃的功效，適用于支氣管哮喘、百日咳、肺氣腫、咽炎、咳嗽多痰、咽喉腫痛、胃脹、吐酸水等癥。