尋味運河，共享美好 大運河美食嘉年華5月來襲

尋味運河，共享美好 大運河美食嘉年華5月來襲

4月18日上午，首屆大運河文化旅游博覽會組委會在南京舉辦了第一次新聞發(fā)布會，江蘇省委宣傳部、江蘇省文化和旅游廳及揚州市政府相關(guān)負責人出席發(fā)布會，并就此次運博會總體安排及重點活動籌備進展情況進行了通報和介紹。

5月3日至6日，首屆大運河文化旅游博覽會在江蘇揚州舉辦。此次運博會期間舉辦了“兩大主題演出”、“六大展覽展示”、“三大互動聯(lián)動”、“三大運河主題論壇”、“兩大活動”，為大家奉獻一場文化旅游的饕餮盛宴。

其中，以“尋味運河，共享美好”為主題的大運河美食嘉年華活動，在揚州馬可波羅花世界舉辦。由7個運河沿線省（市）和省內(nèi)13個設(shè)區(qū)市共組織展示名宴23桌、美食200道、城市地標美食40道，以及非遺美食、城市名小吃120多道。

大運河美食嘉年華期間，還推出“銀聯(lián)云閃付，優(yōu)惠享美食”活動，游客現(xiàn)場購買小吃可以享受滿11元立減10元的優(yōu)惠。同一用戶活動期間最多可以享受2次優(yōu)惠，每天名額共計800個，先到先得。同時安排了10多位非遺美食傳承人現(xiàn)場表演。5月3日、4日專設(shè)了淮揚美食書場，讓游客邊吃、邊聽、邊看，全方位享受大運河淮揚飲食文化。5月6日設(shè)置了美食品鑒區(qū)，安排名廚名師現(xiàn)場操作。

大運河美食嘉年華活動作為首屆運博會的重要組成部分，進一步提升大運河美食文化影響力，充分展示大運河全域美食，滿足百姓消費新需求，推動江蘇文化旅游融合發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

中國淮揚菜文化與標準建設(shè)專題研討會在淮安舉行

4月21-22日，中國淮揚菜文化與標準建設(shè)專題研討會在淮安舉行。2019中國（淮安）國際食品博覽會5月召開，作為第二屆食博會第一項活動，中國淮揚菜文化與標準建設(shè)專題研討會的順利召開，標志著2019中國（淮安）國際食品博覽會正式拉開序幕。

本次研討會在古淮河西游記文旅區(qū)淮安國際攝影館舉行，淮安市政府副秘書長彭少卿、省餐飲協(xié)會會長周達志、古淮河·西游記文化旅游區(qū)管理發(fā)展中心黨委書記、主任劉愛國、淮揚菜集團股份有限公司董事長、總經(jīng)理徐春山，市商務(wù)局副局長許志豪、市場監(jiān)督管理局副局長吳林昌、古淮河·西游記文化旅游區(qū)管理發(fā)展中心副主任蔣土寬、紀委書記漆海濤及30余名美食大咖齊聚一堂，共同探討淮揚菜文化與標準建設(shè)，為挖掘淮揚菜文化內(nèi)涵，推動淮揚菜標準建設(shè)及淮揚菜國際化戰(zhàn)略建言獻策。

市政府副秘書長彭少卿在研討會上致辭。他首先代表淮安市人民政府向蒞臨研討會的各位專家學(xué)者、各位來賓和各位朋友表示熱烈的歡迎，對省餐飲行業(yè)協(xié)會和各位專家、來賓多年來對淮安經(jīng)濟社會發(fā)展，尤其是淮揚菜文化傳承與弘揚方面的關(guān)心和支持表示衷心的感謝。

彭少卿介紹了淮安市基本情況及淮揚菜璀璨的歷史，并從淮安獨特的物質(zhì)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、文化基礎(chǔ)、政治基礎(chǔ)四個方面對淮揚菜的發(fā)展推動進行闡述。近年來，淮安重點圍繞打造中國（淮安）國際食品博覽會這一平臺，積極開展申報世界美食之都，全方位打造淮揚菜產(chǎn)業(yè)振興工程，積極走出國門，開啟了淮揚菜品牌國際化之路。

周達志代表省餐飲協(xié)會，向研討會的順利召開表示熱烈的祝賀。他指出，本次會議的召開，為加快推動淮揚菜文化及標準建設(shè)提供新路徑、新思路。他希望通過本次研討會，圍繞淮揚菜標準化、產(chǎn)業(yè)化制定更多切實可行的方案。

會上，高岱明、馬健鷹、承嗣榮、丁玉勇等專家做了主題演講。會議期間，與會專家、學(xué)者還先后考察了河下古鎮(zhèn)、中國淮揚菜文化博物館。

2019 SIAL創(chuàng)新大賽TOP10揭曉

2019年4月15日，SIAL China中食展在北京發(fā)布了2019 SIAL創(chuàng)新大賽決賽十佳入圍產(chǎn)品。經(jīng)過業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者、媒體及第三方咨詢機構(gòu)專業(yè)而審慎的評審，184項展品從近700件報名產(chǎn)品中脫穎而出，入圍2019 SIAL創(chuàng)新大賽，入圍產(chǎn)品將于第20屆中食展開幕首日-5月14日15：30-17：00在SIAL China中食展E3館創(chuàng)新大賽活動區(qū)域與一眾期待者見面，最終的金銀鋼獎獲得者也將在頒獎典禮上發(fā)布。

SIAL創(chuàng)新大賽作為全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標，每年邀請業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體及專業(yè)咨詢機構(gòu)，基于全球不同國家和地區(qū)人們的消費習(xí)慣，從愉悅、健康、保健、便捷、倫理五大維度出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新要素、對消費者及所屬行業(yè)的有益之處等標準評選年度最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品。2019年，在第20屆盛會到來之際，SIAL創(chuàng)新大賽的報名產(chǎn)品數(shù)量也再次沖頂新的歷史高度，這也彰顯了食品飲料行業(yè)發(fā)展以及消費者對食品創(chuàng)新日益增長的期待。

坐標茅山，道家菜有了研究院！

4月17日上午，“茅山道家菜研究院”揭牌儀式暨道家菜研發(fā)推廣研討會在常州市金壇區(qū)花谷奇緣景區(qū)茅山肴·道家菜舉行。金壇茅山旅游度假區(qū)管委會副主任楊國忠、愛濤文化集團總經(jīng)理助理、蘇豪傳媒董事長兼總經(jīng)理翟大偉為道家菜研究院揭牌。

道家菜研究院院長張益明先生表示，茅山肴·道家菜作為一家道養(yǎng)文化主題餐廳，借毛毛蟲入繭化蝶這個文化主題，隱喻了人生求道、悟道、成道的過程，并期望通過餐飲這個大眾平臺向社會傳遞茅山道養(yǎng)文化。

茅山肴·道家菜在挖掘、整理、傳承的基礎(chǔ)上，先后研發(fā)出了茅山神仙雞、八仙魚頭、龍山豆腐、標米太極飯、茅寶葛粉酥等最能體現(xiàn)茅山道養(yǎng)文化的招牌菜，每一位來茅山的品嘗過它們的游客，都會因茅山的道山、道水、道文化而留連忘返，因道家菜而記住茅山。

“茅山道家菜研究院”將在有關(guān)專家、學(xué)者的指導(dǎo)和參與下，通過群策群力，共同挖掘、開發(fā)、研究、推廣道家養(yǎng)生菜肴，把道家菜打造成獨具茅山旅游特色的、在全國餐飲界有影響力的美食名片。

富國島翡翠灣 JW萬豪酒店“樂享黃金月”套餐

富國島翡翠灣JW萬豪酒店邀請賓客享受“樂享黃金月”黃金周假期套餐，為即將到來的充滿樂趣的歡愉時刻舉杯慶賀。從現(xiàn)在起至5月底，在酒店預(yù)訂假期時間段入住，從即日起至2019年8月，客人可享受以下優(yōu)惠：入住傳奇高等學(xué)府主題酒店2名成人和2名6歲以下兒童的每日早餐免費提供110萬越南盾的度假村積分，可在所有商店兌換食品和飲料;全度假村的免費上網(wǎng)服務(wù);免費選擇的度假活動。

價格從每間客房每晚7，600，000越南蜃起，不合稅和服務(wù)費，另外兩人共用一間客房。

富國島翡翠灣JW萬豪酒店酒店是該地區(qū)領(lǐng)先的豪華度假村之一，酒店坐落于未受污染的海灘和清澈見底的蔚藍海水一側(cè)，擁有田園詩意和天堂般的美景。其獨一無二的設(shè)計概念，屢獲殊榮的健康計劃和創(chuàng)新的用餐體驗為賓客打造在越南少數(shù)保存完好的原生態(tài)島嶼上享受度假的難忘體驗。

比佛利山酒店現(xiàn)正進行別墅翻新工程

歷史悠久的比佛利山酒店（The Beverly Hills Hotel）長久以來乃好萊塢名流的首選居停，其中“家外之家”別墅現(xiàn)正進行全面翻新工程，由國際知名的Champalimaud Design負責室內(nèi)設(shè)計。21間經(jīng)典別墅將以全新面貌，為賓客提供嶄新體驗，大部分的翻新工程已于過去兩年完工。

在翻新的21間別墅中，其中5間為紀念上世紀頻繁下榻酒店的特別賓客而設(shè)計，當中包括于2016年夏天亮相的5號和22號別墅，其設(shè)計靈感分別來自伊麗莎白泰勒（Elizabeth Taylor）和歌手弗蘭克·辛納屈（Frank Sinatra）;今年1月隆重揭幕的1號和3號別墅，設(shè)計靈感則來自好萊塢傳奇人物瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）和霍華德-休斯（Howard Hughes）;而受喜劇巨匠查理卓別林（Charlie Chaplin）啟發(fā)的9號別墅，預(yù)計將于2019年7月完工。

皇家加勒比第五艘綠洲系列游輪正式啟動建造

具有革命性創(chuàng)新基因的綠洲系列船隊即將迎來一艘新的姐妹船只，皇家加勒比國際游輪近日宣布其綠洲系列第五艘游輪正式啟動建造，計劃將于2021年交付。與此同時，代表著建造工程正式開啟的新船鋼板切割儀式在法國圣納澤爾（Saint-Nazaire）的大西洋（Chantiers de I'

Atlantique）船廠順利舉辦。

十年前，隨著“海洋綠洲號”的推出，綠洲系列游輪在行業(yè)內(nèi)掀起了新一輪風(fēng)暴。2018年，隨著“海洋交響號”的到來，綠洲系列游輪再次成為游輪行業(yè)的風(fēng)向標。第五艘綠洲系列游輪將融合姐妹游輪所具有的標志性七大社區(qū)概念與新奇有趣的船上體驗、創(chuàng)新升級的寰宇美食、無與倫比的娛樂活動和最新應(yīng)用的科技技術(shù)，呈現(xiàn)出意想不到的游輪新體驗。

香港邦瀚斯持續(xù)十年領(lǐng)導(dǎo)威士忌拍賣市場

邦瀚斯于5月17日在香港舉行“稀有葡萄酒及威士忌”拍賣會，呈獻共450件威士忌及350件葡萄酒拍品，總估價高達2，800萬港元，持續(xù)為市場帶來拍品總價值最高之威士忌拍賣。

邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區(qū)主管林安泰表示：“自2009年起，邦瀚斯為亞洲首家引進及專注于威士忌拍賣的國際拍賣行，并持續(xù)領(lǐng)導(dǎo)市場。過去十年來，威士忌拍賣增長強勁而穩(wěn)定，邦瀚斯更于2018年屢創(chuàng)紀錄。綜觀全球，威士忌藏家愈趨年輕多元化，是以我們帶來多種蘇格蘭及日本威士忌，以滿足市場不同品味需求，當中包括已故傳奇裝瓶商西爾瓦諾·森莫路尼難得一見的蘇格蘭威士忌、最近熱門的原桶威士忌，以及“鬼魅系列”日本威士忌等，精品紛呈”。

W酒店活力開啟“早春喚新季” 解鎖春日潮流生活新體驗

春暖花開，煥然一新！作為引領(lǐng)時尚風(fēng)潮的全球生活方式品牌，W酒店始終致力于打造燃情人生，活力無限的生活方式。W酒店通過時下新潮的方式在大中華區(qū)打造出一場場激發(fā)味蕾、活力無限的美食美酒盛筵。無論是概念新穎的夜間“早午茶”，還是色彩繽紛的時令下午茶，旨在滿足賓客各異的味蕾、喚醒十足的身心活力。近日，W酒店大中華區(qū)上海、西安、蘇州、香港及臺北五家酒店都精心準備了春意盎然的定制套餐，旨在帶給潮流人士獨特的煥新體驗。2019早春伊始，W酒店為賓客傾情打造燃爆全城的吃喝玩樂盛會，引領(lǐng)賓客洞悉內(nèi)幕時訊，搶占時尚先機。恣享富有創(chuàng)意的夜間早午茶，釋放一天繁忙過后的疲憊;品味時令下午茶，喚醒春日的色彩與活力;開啟一周多主題全新美食社交體驗，盡情品嘗，縱情享樂;探尋全新“食尖輕奢”體驗，以低熱量、無負擔的飲食取代大魚大肉;參與一場關(guān)于啤酒的狂歡，以酒會友，逸享周末。賓客可在目的地W酒店，深入感受春天的活力，放松身心，樂享美食。即刻出發(fā)，解鎖春天的千姿百態(tài)！

杰格希灣六善酒店推出“與六善成長”禮遇

杰格希灣六善酒店向來致力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時不忘照顧同行的小賓客，豐富他們在六善酒店住宿期間所得的六個學(xué)習(xí)體驗。透過推出特別為兒童而設(shè)的“與六善成長”計劃，六善酒店將以多元全面的方式讓孩子們在大自然中愉快學(xué)習(xí)，為父母帶來一個無憂假期。

杰格希灣六善酒店是放松身心、洗滌心靈的度假圣地，其無微不至的服務(wù)更延伸至年幼的賓客。酒店所舉辦的一系列活動，均適合所有年紀的賓客參與，活動有助兒童于社交、精神、環(huán)境、體格、情感和智力方面獲得良好的發(fā)展。在“與六善成長”計劃中，兒童可在杰格希灣六善酒店內(nèi)的自家有機農(nóng)場及牧場中學(xué)習(xí)，與可愛的小山羊、小駱駝、小雞及小母牛進行互動，并親手于Dibba農(nóng)場內(nèi)采摘自己的早餐材料，從而深入了解照顧小動物的技巧，以及認識園內(nèi)不同種類的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)場中的植物除了供給賓客新鮮的食材，同時亦作當?shù)貏游锏氖臣Z：居住在海灣的著名杰格希山羊和深受愛戴的駱駝家族，均喜歡吃生長于海灘和山脈四周的植物，Stone Apple的葉子和果實、印度楝樹的枝葉等更是他們最喜歡的零食之一。

太子酒店add@Prince誠意推出鴨肝風(fēng)味自助晚餐及榴褳周末下午茶自助餐

5月2日至6月30日，太子酒店add@Prince呈現(xiàn)鴨肝風(fēng)味自助晚餐，大廚以鴨肝入饌，為食客炮制了一系列精選佳肴。此外，每逢周末及公眾假期，餐廳更推出榴褳下午茶自助餐，各式各樣的榴褳甜品，令人回味無窮。細膩滑嫩的鴨肝向來備受大眾喜愛，為了讓食客大快朵頤，add@Prince于5月至6月自助晚餐時段推出多款鴨肝美饌。以榴蓮為主題的下午茶自助餐載譽歸來，帶來一股勢不可擋的榴褳熱潮。5、6月份的周末及公眾假期，十余款以“水果之王”榴褳入饌炮制的美點于下午茶自助餐中輪流推出，讓您放縱于榴褳飄香之中，帶來難以忘懷的午后時光。獨具創(chuàng)意的餅廚以榴褳造型為靈感，創(chuàng)作了形狀如榴蓮般的榴蓮忌廉蛋糕，賣相趣致，為食客帶來味覺與視覺的雙重享受。以松軟的蛋糕包裹榴楗果蓉制成的榴褳瑞士卷，芬芳撲鼻，千萬不容錯過。除此之外，琳瑯滿目的細滑榴褳美點還包括榴褳芝士餅、榴褳蛋白蛋糕、榴褳香蕉批、榴楗焦糖燉蛋、榴蓮朱古力撻、榴楗朱古力蛋糕、榴褳西米糖水、榴褳蘋果卷及榴楗牛油餅，喜愛榴蓮的賓客又怎可錯過？

萬豪國際旗下萬楓品牌全球第1000家酒店亮相“里高城”——美國丹佛

萬豪國際旗下萬楓酒店品牌4月26日宣布第1000家酒店開業(yè)，成為集團旗下繼萬怡酒店后，第二個達成該項里程碑的品牌。萬楓酒店近來在中國、日本、墨西哥、印度和美國經(jīng)歷了快速的全球增長，而此次丹佛北科技區(qū)萬楓酒店的開業(yè)樹立了品牌具有標志意義的里程碑。萬楓酒店將延續(xù)其迅猛的增長勢頭，預(yù)計到2021年，品牌將在全球新開業(yè)超過300家酒店。“如今，萬楓品牌已擁有一千家開業(yè)酒店，這愈發(fā)堅定了我們繼續(xù)全力提升萬楓酒店在加盟商和賓客中強大品牌號召力的信心。”萬豪國際集團北美區(qū)特色精選和長住品牌首席發(fā)展官Eric Jacobs先生表示，“萬楓酒店是一個對加盟商非常具有吸引力的品牌，同時，它也能夠與那些無論在何處旅行，都尋求溫馨舒適、去繁就簡和始終如一住宿體驗的旅行者產(chǎn)生共鳴。”

萬楓酒店以萬豪先生家族度假勝地——萬楓農(nóng)莊為品牌深厚傳承的緣起，專注于創(chuàng)造溫馨、簡約的住宿氛圍，為賓客提供身心向往而又無微不至的下榻體驗。受萬楓農(nóng)莊予人的溫暖而寧靜之感所啟發(fā)，萬楓酒店順勢革新品牌設(shè)計，推出了以“簡約之美”（The Beauty of Simplicity）為核心的品牌標志及形象，以及充滿“前衛(wèi)溫馨”（Modern Calm）風(fēng)格的品牌設(shè)計。萬楓酒店始終堅守“萬楓品質(zhì)承諾”服務(wù)原則——從熱早餐的供應(yīng)到一夜安睡好眠，萬楓的服務(wù)和住宿水準是品牌的立身之本，并不斷力求竭盡所能讓每位賓客擁有滿意的住宿體驗。

粽情相約 以禮相會

“五月五，端午節(jié)，賽龍舟，食粽子”又到一年端午季，吃粽子不僅僅是端午節(jié)的一種食品，更是懷念那些承載著我們記憶的“老味道”，南京玄武湖假日酒店精選兩款端午禮粽，為您傳達濃情節(jié)日問候，禮盒現(xiàn)已正式售賣，歡迎垂詢預(yù)訂：

購買途徑：南京玄武湖假日官方微信商城

預(yù)訂專線：025-84270888

酒店地址：南京市玄武區(qū)龍蟠路199號

（地鐵4號線崗子村站直達）

南京玄武湖假日酒店