健康美食讓舌尖“趣”山里

山寶盛園，這里有你想要的花樣滋補美食，茅山風味、水庫鮮魚、烏米飯、特熬雞湯、火辣養生鍋、新鮮時蔬......看山野美景，享山野美味，愜意又暖胃。

名膳居大牌《食里乾坤》

“茅山食里乾坤”是名膳居廚師長精心研制的一套菜品，將茅山地方特色菜與茅山道家文化相結合，形成了寶盛園特有的山野風味菜系。“乾坤”象征著天地，也意味著食材取自于天地間，“食里乾坤”除了突出菜品外觀“太極”的元素，更是體現了菜品蘊藏的內在風味。

冷菜：仙姑咸豬手，仙姑成鵝，茅山泡菜，寶盛園糟三樣，養顏木瓜凍。

點心：寶盛園農家三絕。

熱菜：特色脆鱗魚，金蟬花烏雞湯，雞汁野山筍，剁椒水庫魚頭，蔥油建昌芋頭，澆汁儒林水芹，太極茅山烏米飯。

太極茅山烏米飯

選用了黑、白兩色米飯，給予一定的精心擺盤，行成了太極的模樣，甚是顯眼又可口，浸透著自然清香的烏米飯，再配以“江南春”牌有機無公害的大米，一黑一白，挑筷入口，道入心中。

金蟬花烏雞湯

選用茅山竹林特有產物“金蟬花”與茶園烏雞溫火燉3-4小時而成。金蟬花具有與冬蟲夏草近似的營養價值。蟬蛹經過2年時間生長，形成獨具特色的金蟬花。

剁椒水庫魚頭

優選正宗水庫胖頭魚，農家老壇剁椒碼在魚頭上，一番快火猛蒸，剁椒的味道融進嫩滑的魚肉里。

澆汁儒林水芹

選用上乘儒林水芹，大火快速翻炒，加水收汁，最大限度保留了水芹的原味，可謂是冬春之際的餐桌美味。

蔥油建昌芋頭

建昌紅香芋是金壇的網紅美食，口感酥、粉、粘、甜，集色、香、味于一體，是紅香芋中的優質品種，被評為2018“+大常州姜味”之一。

仙姑成豬手/成鵝

茅山腳下的仙姑村自古以來就有腌制咸貨的傳統，近年來遠近聞名，其中最為知名的就是仙姑成鵝、仙姑成豬蹄。無需花式調料，只需上鍋蒸熟，蘊藏的美味便肆意綻放。

“辣妹子”熱情上線

冬日里的小確幸，莫過于火鍋上騰出的熱氣，鍋里沸騰著的咕嘟咕嘟聲。山里的好火鍋，總有一些特別的味道。

時值冬日，寶盛園推出養生暖胃火鍋，特制鍋底，精選食材，呼吸著山野空氣帶來的純凈，隨手涮著鍋里的美味，熟時便從翻騰的濃汁湯水中迅速撈起，放入舌間，頓覺酣暢淋漓。席間偶與三兩好友或家人聊聊閑天，喝喝清茶，遠方與詩，眼前而已。

除了舌尖酣暢淋漓一把，身體也必須快活起來。春節期間，茅山寶盛園精心打造了以“豬光寶氣過大年”為主題的一系列年味濃郁、趣味多彩的山野過大年節慶活動，元氣登高祈福行、財神巡游送福財看醒獅、放花炮、拜財神、搶紅包、新年茶歡會、新年篝火會等豐富體驗，好不熱鬧，讓游客過一個不一樣的山野歡喜年。