南縣“稻蝦共作”全產業鏈走紅國內外

本刊綜合

炎炎七月，小龍蝦在水底避暑，清油的稻葉在風中搖曳。

從益陽南縣茅草街大橋北端右拐下去，一條約莫40公里的南茅大道直通縣城，沿途的茅草街、中魚口、三仙湖、南洲等鄉鎮都是“稻蝦共作”種養地。據悉，2019年南縣的稻蝦種養面積達到了3.67萬公頃。

南縣，地處洞庭湖區腹地，總面積1065平方公里，總人口70萬人，是全國唯一人工圍筑而成的湖區平原縣，素有“洞庭魚米之鄉”的美譽。近年來，南縣堅持質量第一，效益優先，以供給側結構性改革為主線，按照“優品種、提品質、創品牌、增效益”的工作思路，創新推廣稻蝦生態種養模式，大力培優糧食加工龍頭企業。目前，南縣已有25個“稻蝦米”產品獲得綠色食品標志使用權。

據了解，南縣稻蝦種養規模2018年達3.33萬公頃，產小龍蝦8萬噸，稻蝦米24萬噸，綜合產值超過100億元，其規模和影響力躋身全國三強。引導貧困戶發展稻蝦綜合種養1333.33公頃，幫扶15000多名貧困人口穩定脫貧。帶動發展小龍蝦主題餐飲店400多家（含夜市），研發菜品30多種，打造了“漁家姑娘”“蝦先生”等一批特色餐飲美食名店。400多家專業合作社等產業服務組織實現了縣、鄉、村全覆蓋，有會員2000余人，服務稻蝦產業從業人員達12.8萬人。

“南洲稻蝦米”為什么在市場上如此受歡迎？

中共南縣縣委書記李勁松在環洞庭湖地區稻米產業聯盟成立會上表示：“我認為主要有四方面的原因。一是南縣有好土。南縣是1895年才建縣，到目前為止南縣建縣的歷史才124年，原來沒有南縣。在1852年、1860年長江兩次大的決口，積連片形成的百里沃野，泛稱‘南洲’，是典型的沖積平原，這種土壤土層深厚，腐植質多，結構良好，土質肥沃，根據監測，南縣的土壤有機質含量在6%左右，全氮含量在3.5%以上，土壤pH值為7.5，呈弱堿性，非常適合水稻生長。二是南縣有好水。南縣的用水全部來自于長江中上游的長江水，水質好。三是南縣的氣侯條件好，處北緯29度，這是水稻種植的黃金地帶，四季分明，熱量充足，雨水充沛，日照時間長，有霜期短，非常適宜水稻生長。四是‘南洲稻蝦米’得益于稻蝦生態種養模式。大家知道小龍蝦的價值肯定比稻米價值高，稻蝦種養避免了化肥、農藥的使用，在這種模式下生產出來的稻米就是近天然的稻米，在市場上當然受歡迎了。”

南縣在充分發展南洲稻蝦米的同時，以創建“中國生態小龍蝦之鄉”為契機，大力實施稻蝦產業稻蝦種苗繁育、標準化生產、稻蝦田投入品監管、龍頭加工企業培育引進、質量溯源體系建設、產品研發提升、公共品牌創建等“七大工程”，著力提高小龍蝦產業市場化組織能力，進一步提高南縣小龍蝦系列產品的市場競爭力，努力建設成為全國品質最優、品牌最響、競爭力最強的“中國生態小龍蝦之鄉”。

“南縣小龍蝦”成為國家地理標志保護產品，擁有南縣小龍蝦、稻蝦米，國家、省級著名商標8個。“漁家姑娘”“克明面業”被認定為中國馳名商標、湖南十大農業企業品牌，“陳克明”“綠態健”“今知香”等優質稻蝦米品牌，獲評湖南省著名商標、湖南省名牌產品。南縣被授予全國糧食生產先進縣、全國生態農業示范縣、全國水產健康養殖示范縣、“中國好糧油”行動示范縣、“中國蝦稻米之鄉”、“中國生態小龍蝦之鄉”等榮譽稱號。

“南洲稻蝦米”已進北京、入香港。2019年克明米業發展高檔稻蝦米訂單種植133.33公頃，年產10萬噸稻谷加工生產線已投入試運行。金之香米業、溢香園糧油發展“南洲稻蝦米”優質稻訂單種植13萬多畝，其中機插面積1333.33公頃。順祥公司小龍蝦全價值鏈開發技術居世界領先水平，新建小龍蝦健康即食品加工生產線，是具有自主知識產權的全球第一條全自動智能加工生產線。“漁家姑娘”品牌，在全球30多個國家和地區注冊，小龍蝦產品暢銷全國及歐盟、美國等40多個國家。南縣品牌，正以一個朝氣蓬勃的新時代農業形象迅速在國內外走紅！