“精品民宿”成爆款

孫昶

“不好意思，‘五一’期間我們的客房已經預訂滿了，歡迎您預訂其他時間的。”距離“五一”小長假還有一個來月，地處延慶區的精品民宿“百里鄉居”預訂電話就開始火爆起來。與此同時，“山楂小院”“左鄰右舍”“大隱于世”“石光長城”等其他延慶精品民宿也有類似“幸福的煩惱”。

近年來，延慶區委積極推動黨建引領與民宿業發展深度融合，促進精品民宿業快速發展。2015年，延慶首家精品民宿“石光長城”開門營業。3年多來，延慶精品民宿如雨后春筍般涌現，培育了一批特色鮮明、擁有較強市場影響力的民宿品牌，跑出了屬于自己的“延慶速度”，124家獨具世園園藝特色的品牌民宿——“世園人家”已做好迎接世園盛會的準備。為世園會和冬奧會提供接待保障的同時，帶動了當地低收入農戶增收致富。

精工再造? ? 老宅變寶

從城里驅車兩個多小時，記者來到延慶區千家店鎮大石窯村。半山坡上的民宿酒店，一間間客房，就設在老瓦、石頭墻、木門窗的老房子里，讓人油然而生親切感。

再看房間里面，棚頂還是老椽老檁，卻加裝了現代燈具;火炕還在，上面鋪上了席夢思床墊和雪白的床單被罩;過去放柜子桌子的地方，被改造成了衛生間……既保留了農宅的歷史信息，又適合現代居住。這里，就是千家店鎮打造精品民宿集聚區的樣板——“百里鄉居”。

“過去的大石窯村，房子都蓋在半山坡的巖石上，吃水困難，早上一起來得先挑兩擔水，一挑一個鐘頭。”村黨支部書記侯文有告訴記者，“那時村里沒有平坦路，收了莊稼，靠人背驢馱才能弄回家。賣的時候在人背驢馱送出去，村民買吃的喝的用的，全靠背。”

侯文有指著山坡上的精品民宿向記者介紹，2005年，享受居住條件困難村搬遷政策，大石窯新村建在老村北邊500米遠的一處平地上。一排排大瓦房整齊劃一，街道寬闊，村民的居住條件徹底改善。然而，村里的耕地少、產量低，收入仍是重要問題。

“原來的老房子，拆了也種不了地，種樹都沒土，就全收歸村集體所有，想著有個大企業來開發，能增加村民收入，解決就業。”侯文有說，但這一等就是10年，期間來看過的企業不下10家，都因開發成本太大望而卻步。

幸福生活是等不出來的。侯文有帶領村黨支部成員想方設法盤活十多年閑置的老村舊宅。2015年，在市、區、鎮政府的支持下，延慶區本土企業京西北旅游公司租下老村，投資開發精品民宿。公司請來在京郊農宅改造方面的先行者、經驗豐富的美國人薩洋擔任總設計師，在不破壞老村肌理的前提下，進行現代化再設計。經過一年半施工，一期23套房間交付使用，一下解決了80多名村民的就業問題。

目前，正在建設中的“百里鄉居”二期工程，將對老村剩余的75套院子進行保護性開發。“百里鄉居”將留出5套院子給當地村民，作為同創空間，引導村民共同創業。其中包括3套做餐飲的院子，2套銷售土特產的院子，由村集體負責選拔推薦人員和項目。

巧攀高枝? ? 舊村升值

石峽村在八達嶺長城防御體系西大門——石峽關腳下，站在村里，抬頭就能看見長城。村子有1.9萬畝山場，李子、杏兒、海棠，果品應有盡有。村里的果品不易儲運，賣不上價，村民生活并不富裕。村民有條件的都進城買房了，老宅院閑置了不少，也租不上價。

2014年前后，在城里經營餐飲業風生水起的延慶本土企業家賀玉玲，決定借世園會和冬奧會的契機，進村開辟新市場。石峽村黨支部把賀玉玲請進了村。

賀玉玲的“媯水人家”公司進村后，租下村民20套閑置宅院，聘請專業設計機構，對村莊整體和閑置院落進行設計改造。2015年，一期10套“石光長城”精品民宿開業，使以往落后沉寂的小山村舊貌換了新顏。

“村民出租閑置房屋有一筆收入，在我們餐廳、客房部就業，還有一筆收入。民宿酒店開業以后，村里的雞蛋、水果、山貨，都不愁賣了，這又是一筆收入。”賀玉玲說。為回饋鄉鄰，企業每天還給村里65歲以上的老人免費送一袋牛奶和一個雞蛋。村里有了就業崗位，在外打工的年輕人又回到村里。

眼下，為“石光長城”酒店配套的西餐廳、手工體驗坊也陸續開業了。游客來石峽村，不但能住在看得見長城的房間里，體驗特色石烹宴，喝咖啡吃西餐，還能在手工體驗坊學著榨油、磨面、擠饸饹面，跟著村里的巧娘學剪紙、做羽毛畫、布貼畫。

2018年4月，延慶區成功獲批首批全國民宿產業發展示范區，“山楂小院”等7家品牌民宿榮獲首批“中國好民宿”稱號。延慶民宿產業已經成為京津冀乃至整個北方的標桿和樣板，影響力不斷擴大。據了解，2022年北京冬奧會召開之際，延慶區精品民宿產業還將形成布點15個鄉鎮、50個村、1000個精品民宿小院的格局。

為了破解人才瓶頸，延慶區率先成立了民宿學院;為給民宿投資人、經營者等搭建資源共享、抱團發展的合作平臺，延慶區還成立了民宿聯盟和鄉村客棧聯盟，助力延慶品牌民宿發展步入規范化、規模化的快速軌道。

（責任編輯：閆正宇）