洪瑾怡
臘月到了,每戶人家都開始打年糕了。
我家也不甘落后。
奶奶把早早泡好的糯米洗凈,放進鍋里蒸。爸爸則在旁邊拿著大木槌準備打年糕。只聽一聲叫喚“煮好了”,媽媽便把蒸熟的糯米放入石臼中。這時爸爸將恭候多時的木槌立刻掄了起來,向雪白的糯米捶去。在旁邊的媽媽時不時幫爸爸翻一下糯米團。兩人你一捶,我一翻,配合得如此默契。
過了一會兒,一顆顆糯米大概是怕疼了,都變成了“白面書生”。糯米團又被爸爸從石臼中請上了案板,下面輪到奶奶出場了。經驗豐富的奶奶用她那會施魔法的雙手不停地搓、揉、按,面團就乖乖地聽從她的指揮。接著,奶奶從口袋中拿出“法寶”——白線,在面團上用力拉鋸,三下兩下就切分出了一塊塊年糕。
只剩最后一個環節了,就是印“福”字,給年糕做點綴,意味著來年有很多福氣。當我印下了一個“福”字后,旁邊的弟弟突然說:“老是印‘福’字,多沒意思,印一朵小花吧!”他邊說邊用手指沾了一下紅曲水,先畫了一個小圓圈,再點了五個小花瓣,就這樣完成了他的“作品”。我們也學著他在年糕上印一些有趣的圖案,在歡笑中結束了給年糕點綴的工作。
年糕完成之后,大人們看著做好的年糕,盼望著來年一切美好。而貪吃的我一手拿起一塊熱氣騰騰的年糕就往嘴里放。
這香糯的年糕,有著濃濃的年味,我們一家的新年就這樣開始了。