輔食添加中的8個困惑

輔食添加是許多媽媽學了又學，但卻還有很多問題的事情，而最常見的問題無非就是以下這8個。

什么時候給寶寶添加輔食最好？

太早給寶寶添加輔食并不是好事，因為寶寶的各個器官都還比較嬌嫩，沒有完全發育好。過早添加輔食會增加胃腸道負擔，增加消化的困難和便秘、腹瀉的可能。

太晚添加輔食，一方面寶寶從奶中得到的營養會逐漸不夠，隨著寶寶運動量和能量消耗的增加，寶寶容易饑餓且可能營養不良。

所以，目前純母乳喂養的孩子建議6個月開始加輔食，混合或人工喂養的孩子可以從4個月開始加水和菜等。

最早添加的輔食應該是什么？

輔食添加的順序應由稀到干，最先給寶寶添加的應該是含鐵的米粉。米粉、麥粉類的食物，以碳水化合物為主，容易消化，還可調成泥糊狀，幫助訓練寶寶的齒舌協調，促進智力發育。

做輔食時要放調味品嗎？

1歲以內寶寶的食物中，最好不要額外加鹽。寶寶吃的乳汁或是配方奶粉中，已經有足夠量的礦物質了。大人以為的美味，對寶寶來說，是負擔和傷害。

吃過太過香濃的食物，寶寶很可能對原來正常的食物反而不感興趣，因為不香沒味道。因此，1歲以內最好不要給寶寶吃大人的食物，原汁原味的食物才是最適合寶寶的。至少不能在8個月前給寶寶吃咸的東西。

輔食混做更營養全面？

葷素搭配營養更為均衡全面，也易于消化吸收。但要注意的是，不同的食物加熱時間不同，加工的方式也不相同，有些食物一起食用也可能會造成寶寶的不易消化或不適，因此要合理選擇搭配葷素食物。

比如做小寶寶吃的肉末菜粥，應該先煮粥，再加肉末，最后放蔬菜，如果一開始就一起下鍋，那么蔬菜中的大部分維生素就被破壞了，菜粥的顏色看上去也會很難看。而胡蘿卜、土豆和雞肉泥一起做肉末丸子，營養成分有一定互補，蒸透或炸熟的時間也差不多，就可以在生的時候一起拌勻做成丸子，再上鍋蒸透或炸熟，營養均衡，味道又好。

輔食比配方奶甚至母乳更好嗎？

當然不是。1歲以內寶寶的營養以奶為主，輔食的作用并不是補充營養，而是泥糊狀食物可以訓練寶寶的口腔發育，促進智力發展，為寶寶將來過渡到正常咀嚼食物期做學習準備。乳類中的蛋白質對嬰兒來說是沒有別的食物可以替代的，鈣的吸收率在正常食物中也是最高的，因此，對于寶寶來說，最好是先從母乳開始，母乳不夠了，加配方奶，將來的一生都可以不斷奶。

輔食可以就是粥和面條嗎？

粥和面條的主要營養成分是碳水化合物。當然，碳水化合物是三大營養素之一，但如果只有碳水化合物，也就意味著只有能量進入寶寶體內，蛋白質、維生素和礦物質不足，寶寶長高、長大的原料就會不足，維生素缺乏也可能會讓寶寶生病。因此，寶寶輔食添加的正確順序先是米湯、米粥，然后是菜粥，最后是菜肉粥。葷菜雖然不是一開始就加入輔食，但到8個月左右還是得加，不然可能會造成寶寶偏食的習慣。在寶寶不過敏的前提下，食物品種是越多越好的。

寶寶便秘和腹瀉時可以通過輔食調節嗎？

寶寶便秘大多可以不用藥，通過飲食和按摩來解決。多飲水，多吃菜水、菜泥，適當地吃水果。腹瀉對嬰兒來說，有相當大的危險，嚴重時可能導致脫水和電解質紊亂，甚至出現生命危險。因此腹瀉時，還是應該先到醫院做檢查，根據醫生的檢查結果來確定治療方案。在正規治療的基礎上，可以用白糯米粥或焦米湯、胡蘿卜水等輔助食療的方法。

做輔食時加工得越細碎越好嗎？

4～6個月的寶寶沒有看得見的牙齒并不表示沒牙，而是牙齒還在牙床里。剛開始加輔食時，應該先用稀糊狀的泥狀食物，等寶寶一步步適應了，逐漸從稀到稠，由泥到小碎塊，再到大點的塊。寶寶到1歲左右，就可以吃較大塊的食物了。但也要根據寶寶咀嚼功能的發育來逐漸添加，不能心急，也不能一直讓寶寶吃糊糊，這會讓寶寶的牙齒和舌頭的功能得不到鍛煉，影響寶寶的語言功能和智力發育。