酒店的室內空間文化設計探究

邱文梟

摘要：隨著我國經濟的迅猛發展，酒店業也進入了飛速發展階段。我國在酒店設計的研究上也取得了令人自豪的成果。酒店是一個國家或一個城市文化的延伸，酒店的室內設計充分體現著一個酒店的檔次、文化、定位、目標客戶群等。如今的酒店，不再單純的是“設計”，而是將酒店結合文化概念，從空間規劃建筑架構的角度構思設計，文化設計的介入使酒店更具有市場競爭力。本文主要針對酒店的室內空間文化設計做探究。

關鍵詞：空間文化;室內設計;主題文化;

第一章緒論

（一）酒店室內空間設計的發展現狀

中國雖然是世界上最早出現旅館的國家，但是酒店的室內設計卻是從上世紀80年代才開始進入發展軌道，由最開始的借鑒模仿到如今的創新發展，在很短的時間內由轉型期進入了成熟期。酒店業的產業化規模化發展促進了酒店空間設計的現代化和專業化。目前，隨著西方酒店業的蓬勃發展，國際上也興起了很多專業化的酒店空間設計公司，退出了很多美輪美奐、膾炙人口的經典作品，進一步推動了酒店業的蓬勃發展。目前我國絕大多數酒店設計都大同小異，缺乏自己的特色和創意。所以探究酒店的室內空間文化已經迫在眉睫。

（二）酒店文化的定位

酒店文化是指酒店自成體系的思想觀念，文化觀念，價值標準，管理模式，經營理念和物質文化環境的總和。每一個成功的酒店，都具備有反應自己特色、個性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位在于酒店本身的自然環境、民族歷史淵源、人文環境、時代特征、政治和經濟背景、藝術色彩、經營特色等。形成的原則是要準確定位目標客戶、深挖拓展文化內涵、尊重當地民俗風情、構造回歸自然的生態空間。

第二章酒店空間文化營造的幾種類型

主題設施主要包括主題客房、主題餐廳、主題活動設施;主題產品則主要包括主題菜肴、客用物品等。主題設施與產品是顧客消費過程中接觸時間最多的。主題設施與產品在與顧客的長時間接觸中傳遞著酒店的主題文化。所以對于主題設施與產品，主題酒店應該多下工夫精心設計，注意主題符號、主題色彩、主題氣味的運用等。

（一） 客房文化

主題酒店的中心詞是“酒店”，既是酒店，那么提供服務功能永遠是第一位的，而且作為通過文化附加值來提升房價、增加營業收入的酒店，客人對服務功能的完善和高質量必然有著更高的心理預期。“簡單就是偉大，樸素就是美麗"，這兩句至理名言在建設主題酒店時同樣有用。所有精神上無形體驗的一切，終還是要回歸到客房的舒適、設施的完善、起居的便利與服務的到位。

（二）聽覺文化

酒店的背景音樂可以影響人的心理與消費行為，最關鍵的是可以借用其來營造不同的文化氛圍。同一場合，不同的背景音樂可以營造不同的氣氛，并影響人的情緒：輕松、歡快的音樂能消除疲勞感;節奏明快的音樂使人精神煥發，心情愉悅;而旋律優美的音樂則能安定情緒，增加注意力。所以在酒店的不同場合，需要特定的背景音樂來維護與襯托特定的文化氛圍。

（三） 飲食文化

現代人對飲食的要求越來越高，色、香、味、形、養缺一不可。色、香、味、形都直接作用于顧客的感官系統，讓顧客獲得視覺、味覺、嗅覺上的享受。而“養”是指食品的營養，注重的是科學飲食、營養均衡，讓顧客吃出健康。在營養師的指導下進行定制化營養配餐，開發蘊含文化品位的菜品，是主題酒店餐飲產品的不錯選擇。根據顧客的身體狀況，配合其所接受的調理、SPA等產品，制定適宜其當下狀況的飲食，能夠將養生功效發揮到最大，迎合現代人追求健康的心理。

（四）? 員工服飾文化

在主題酒店服飾的設計中，它的風格并不是人們想象的以“新、奇、怪”而著稱。真正的藝術風格應該是“形、色、質’’與酒店主題文化的協調，體現主題酒店的特色文化和形象品牌。

第三章室內空間文化對酒店發展的重要作用

酒店是城市新科技，新技術的載體，是城市文明的窗口，亦如同是城市中會呼吸的器官。伴隨著社會生產力、旅游行業的不斷發展，酒店業隨著經濟的增長而迅速發展，而室內空間文化作為酒店不可分割的一部分也隨之發展起來。

一個成功的酒店設計作品不僅是滿足其使用功能的需要，設計新穎，更重要的是具備其不同的地域性和文化性。俗話說：越是民族的越是世界的。在社會進步和高速發展的今天，我們不能片面理解酒店設計就是追求豪華，我們應該從豪華背后找到更深層的定義。

第四章酒店空間文化設計的發展趨勢

伴隨著時代前進的步伐，就嗲弄建設及業也在不斷地整合資源，充實壯大，于實踐中提升，于創新中發展。目前，以人為本的理念更是深入人心，和諧社會、可持續發展也成為社會的主旋律，人們的環境意識、保健意識、安全意識也是不斷增強。大量的新技術、新材料、新工藝的應用，以及和相關專業的交叉互動，使酒店空間設計朝著產業新興華、技術新潮化、手段科學化、操作聯動化的方向發展。同時，設計觀念和設計形式中出現的多樣化和包容性趨勢，更使酒店空間設計領域繽紛燦爛。人性化、生態化、藝術化、特色化和多元化也成為人們未來的追求，這也是酒店空間文化設計的發展趨勢。

綠色、環保、可持續的具有民族和地域特色的設計，將是未來中國酒店設計發展的方向。酒店設計應高舉環保、綠色和可持續發展的大旗，堅持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現出一種獨特的文化個性，從而確定每個酒店各自的形象。因此建立符合國情的室內設計可持續觀必須審時度勢，認清目前室內設計在消費社會復雜局面中呈現的良性或非良性的問題，在有針對性的判斷后確定策略。其中根本性的問題還是構建正確的室內設計價值觀念，它是室內設計可持續觀念的思想認識基礎。

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