2020年11期
食品工業
工藝技術
- 絞股藍飲料的研制及其抗氧化性
- 菌核側耳高產菌絲多糖的固態培養基優化
- 臭氧與二氧化氯對食醋儲存罐的滅菌效果比較
- 超聲波-過氧化氫優化甘草酸提取工藝
- U-M-I協同強化花生蛋白質溶解工藝及表面活性
- 以蛋白酶和β-葡萄糖苷酶活性評價淡豆豉發酵工藝
- 響應面法優化山藥脆片干燥工藝
- 預處理提高核桃肽得率及核桃肽乳飲料制備
- 響應面法優化山楂多糖的閃式提取工藝
- 基于膜分離的阿拉伯低聚半乳糖的制備
- 藜麥啤酒的釀造方法及香氣化合物
- 辣木葉提取物對黃嘌呤氧化酶活性的抑制
- 響應面法優化超臨界CO2萃取懷山藥油提取工藝
- 磷酸法荔枝核基活性炭的制備及其吸附性能
- 黑芝麻碎米谷物乳乳化穩定劑的篩選及配比優化
- 信陽大別山區云芝多糖的純化工藝及其抗氧化活性
- 山藥桑黃酒精飲料的發酵工藝
- 黑色酸性含乳飲料的配方與穩定性
- 辣木籽營養成分測定及多糖提取工藝
- 擠壓處理對小麥麩皮與胚芽復配粉的穩定化
- 大孔吸附樹脂純化羥基積雪草苷的工藝
- 雞油菌多糖對馬鈴薯面包面團生化特征的影響
- 西藏黑木耳營養粉的研制
- 新型焦糖味爆米花配方的研制
- 黑蒜口服液制備工藝
- 黑枸杞花青素軟膠囊制備的工藝
- 藏地甘草不同溶劑提取物甜味成分分析及應用
- 南極磷蝦肽的脫氟工藝和體外抗氧化作用
- MeJA和乙烯利對鮮切山藥傷害防御的響應
- 葡萄籽多肽的制備及其抗氧化活性
- 西洋參超微粉制備工藝及藥效評價
- 天麻茶酒發酵工藝優化
- 超聲波輔助提取白蕓豆皂苷的工藝
- 食用動植物油脂中苯并(a)芘含量的快速測定
- 玉米肽紅豆薏米復合谷物飲料的研制
研究探討
- 不同泌乳期驢乳成分分析
- 雞精調味料中呈味肽替代部分I+G的應用探索
- 3種精油與殼聚糖復合涂膜對貢柑保鮮效果
- 3種不同甘蔗品種蔗蠟中多廿烷醇分離及其成分
- TEMPO氧化纖維素對花生油乳液物理化學穩定性的影響
- 不同品種棗粉的化學成分和電子舌分析
- 地膽草提取物清除亞硝酸鹽的作用
- 杏鮑菇多糖對乳酸菌發酵及酸奶品質的影響
- Ba2+對南美白對蝦酚氧化酶活性和結構的影響
- 不同澄清方法對柿子酒澄清效果及理化成分的影響
- 不同酵母發酵的青梅酒抗氧化及有機酸的研究
- 不同干燥方式對山藥品質的影響
- 麻城老米酒中有機酸物質的初探
- 3種不同納豆主要活性成分貨架期內變化
- 光和溫度對采后油茶果油脂轉化的影響
- L-谷氨酸對蘋果果實抗氧化能力的影響
- 不同品種稻米中硒、鋅、鐵含量比較及其膳食攝入量評估
- 苞米調質器中的運動模擬及特性影響
- 市售高鹽稀態醬油中氨基甲酸乙酯含量的調查分析
專題論述
書評·廣告
- 食品安全犯罪的刑法規制
——評《危害食品藥品安全犯罪的防制對策》 - 足球運動員營養補充與飲食研究
——評《運動營養學》 - 高校體育專業學生營養知識與飲食行為研究
——評《高級運動營養學》 - 對外漢語教學中飲食文化的教學研究
——評《中國飲食文化》 - 現代學徒制在餐飲服務與管理課程教學中的應用
——評《餐飲服務與管理》 - 新聞輿論對食品安全的監督
——評《食品安全治理的中國策》 - 食品專業英語教學方法創新研究
——評《食品專業英語文選》 - 如何提高高校食品專業思想政治教育質量
——評《新時代高校思想政治工作質量提升研究》 - 足球運動員的膳食營養需求與補充
——評《運動營養實踐指南：運動員提高成績和快速恢復的營養飲食指導》 - 英國飲食文化風俗研究
——評《國外的飲食文化》 - 《高級運動營養學》指導下的高校體育專業運動員營養膳食研究
- 音樂養生與治療
——評《音樂養生》 - 高校體育專業學生飲食營養現狀研究
——評《學生營養與飲食衛生管理學》 - 動漫在餐飲空間設計中的運用
——評《餐飲空間設計》 - 探索信息化時代食品企業會計人才培養的轉型之路
——評《IT技術應用水平對企業財務信息質量的影響》 - 新媒體環境下的高校食品專業思想政治教育研究
——評《新媒體時代下的高校思想政治教育研究》 - 食品英語特點及其翻譯
——評《食品專業英語》 - 高校食品專業英語教學實踐創新研究
——評《食品專業英語》 - 食品包裝中色彩的應用
——評《食品包裝設計》 - 食品安全犯罪的刑事政策
——評《食品安全犯罪治理的刑事政策研究》 - 中西餐飲文化差異的原因研究
——評《中西方飲食文化差異及翻譯研究》 - 書法藝術在食品包裝設計中的應用
——評《食品包裝設計》 - 當代食品專業大學生思想政治教育模式創新研究
——評《大學生思想政治教育研究》 - 大數據時代休閑食品電商企業精準營銷
——評《大數據營銷》 - 輔導員在食品工程專業大學生職業生涯規劃中的指導作用
——評《大學生職業生涯規劃與就業指導實踐教程》 - 食品安全犯罪刑法規制的完善研究
——評《食品安全犯罪的罪與罰》 - 食品專業大學生思想政治教育與心理健康教育
——評《大學生思想政治教育研究》 - 音樂在健身健美教學中的運用
——評《音樂健身學》 - 舞蹈運動營養食品產業發展研究
——評《膳食營養與食品安全》 - 基于《食品安全與健康》看在小學科學教學中培養學生食品安全意識
- 體育院校學員營養膳食建議
——評《營養與食品衛生學》 - 基于《食品包裝》開展食品包裝開啟方式的設計
作品欣賞
- 多元化設計作品
- 油畫作品
- 布面油畫
- 招貼設計作品
- 環境設計作品
- 建筑水彩作品
- 空間設計作品
- 產品設計
- 版畫設計作品
- 剪紙藝術作品設計與創作
- 吐魯番回民街歷史風貌保護性改造及景觀規劃設計
- 國畫作品
- 書法作品
- 攝影作品
- 室內設計作品
- 銅版畫
- 繪畫作品
- 招貼設計
- 鎮安村民俗文化元素的時尚應用——以土特產UI設計宣傳為例
- 健康飲食理念下的餐具設計
- 傳統吉祥圖案在食品包裝設計中的運用
- 數字媒體藝術在當代食品工業產品設計中的應用
- 食品廣告設計中數字媒體藝術的創新應用
- 食品包裝設計創新專業培養實踐改革
- 美術色彩在食品包裝設計中的應用
- 視覺元素在食品包裝設計中的運用
- 視覺傳達設計在食品品牌建設中的應用
- 數字時代食品包裝設計中傳統文化的融入與踐行
- 文化創意產業視角下的食品包裝設計
- 論食品包裝中的民族化情感表達
- 論風景插畫在果醬食品包裝中的運用
- 繪畫元素在食品包裝中的融入與體現
- 文化創意產業視域下動漫元素在兒童食品包裝設計中的應用
- “上醫仁”遠程醫療標志和卡通吉祥物設計