別了，酒

高立輝

我已年過半百，因工作性質，更因個性使然，應酬飲酒很多，長期飲酒的心酸苦辣，得失榮辱，一言難盡。隨著形勢、身體等各方面所限，一直想對酒做個了斷。近來終于能梳理一下數十年對酒的情結與糾結。

在我國五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據著重要地位，在政治、經濟、文化領域中有著不同的意義，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

中國是酒的王國，酒，形態萬千，色澤紛呈；種類繁多，產量之豐富，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂園，不管是什么地方、什么人，飲酒之風，都是永久不衰的。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消耗，遠不止口腹之樂；在很多場合，它都是作為一種文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境、一種態度……

那個寫下“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少”的孟浩然，很喜歡喝酒，他在全唐詩留下約274首。標題中直接看出他喝酒或者在做與喝酒有關的事的詩作有19首，內容中直接描述喝酒的詩作有63首。

在當今娛樂圈，有這樣一群女星，如舒淇、劉嘉玲，她們平時呼風喚雨，呼朋喚友；在娛樂圈風生水起，在酒桌上也是擲地有聲。有號稱千杯不醉的，也有借酒消愁的，更不乏酒后失態的。東北姑娘李冰冰的豪爽在圈內是出了名的，為了克服拍戲的心理障礙，李冰冰曾在2分鐘喝下了一瓶50度白酒，讓人大為驚嘆。

曾幾何時，人類對酒多么敬畏。

因為沒有得到濾酒用的苞茅貢品，周王發動了對楚王的戰爭。