別了，酒

高立輝

我已年過半百，因工作性質(zhì)，更因個(gè)性使然，應(yīng)酬飲酒很多，長(zhǎng)期飲酒的心酸苦辣，得失榮辱，一言難盡。隨著形勢(shì)、身體等各方面所限，一直想對(duì)酒做個(gè)了斷。近來終于能梳理一下數(shù)十年對(duì)酒的情結(jié)與糾結(jié)。

在我國(guó)五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直占據(jù)著重要地位，在政治、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域中有著不同的意義，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

中國(guó)是酒的王國(guó)，酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈；種類繁多，產(chǎn)量之豐富，皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂園，不管是什么地方、什么人，飲酒之風(fēng)，都是永久不衰的。中國(guó)更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消耗，遠(yuǎn)不止口腹之樂；在很多場(chǎng)合，它都是作為一種文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境、一種態(tài)度……

那個(gè)寫下“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風(fēng)雨聲，花落知多少”的孟浩然，很喜歡喝酒，他在全唐詩(shī)留下約274首。標(biāo)題中直接看出他喝酒或者在做與喝酒有關(guān)的事的詩(shī)作有19首，內(nèi)容中直接描述喝酒的詩(shī)作有63首。

在當(dāng)今娛樂圈，有這樣一群女星，如舒淇、劉嘉玲，她們平時(shí)呼風(fēng)喚雨，呼朋喚友；在娛樂圈風(fēng)生水起，在酒桌上也是擲地有聲。有號(hào)稱千杯不醉的，也有借酒消愁的，更不乏酒后失態(tài)的。東北姑娘李冰冰的豪爽在圈內(nèi)是出了名的，為了克服拍戲的心理障礙，李冰冰曾在2分鐘喝下了一瓶50度白酒，讓人大為驚嘆。

曾幾何時(shí)，人類對(duì)酒多么敬畏。

因?yàn)闆]有得到濾酒用的苞茅貢品，周王發(fā)動(dòng)了對(duì)楚王的戰(zhàn)爭(zhēng)。