“4D管理”食堂

本報訊（通訊員 周繼華）12月15日上午，在益陽市率先對食堂實行“4D管理”的安化黑茶學校，迎來省市縣相關領導、專家和社會各界代表等300多人參觀。

所謂“4D”，是指將廚房管理細分化、規范化、明晰化，確保責任到人、工作到崗，實現“整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位”，打造透明、安全的健康廚房。因為到位首拼為“D”，所以引入此類管理的廚房也稱為“4D廚房”。