菊花文化之發端及在園林設計中的應用

吳娜

摘要：我國是一個花卉文化極其繁榮燦爛的國家，菊花文化也有著悠久的歷史，而在園林景觀設計與建設過程中，菊花文化常被人忽視，導致菊花的文化性不能與園林設計達到完美的融合。本文從菊花的起源由來，文化內涵與形態、習性、花期等的關系以及應用配置方式等方面，說明菊花文化在園林景觀中的應用、體現以及營造的價值和意義。

關鍵詞：菊花;文化;起源;園林設計;應用

菊花拉丁名為Chrysanthemum?morifolium，“Chrysanthemum”意為“形如樹的”，“morifolium”意為“似桑葉的”。原產中國。據典籍約有3000年栽培歷史，菊花文化是在濃厚的中國傳統文化基礎上發展起來的，歷史典故、詩詞歌賦及名人故事中涉及到菊花的不勝枚舉。從古到今，我國人民養菊、賞菊已蔚然成風，也正因為人們對菊花的喜愛，菊花在園林設計中也應用廣泛。在當前的園林設計建設過程中，花卉的配置應給予高度重視，應結合我國花卉文化的起源由來以及發展歷程，體現出花卉文化在園林景觀中被賦予的不同意義。

1.菊花文化的起源由來

1.1菊花文化的具體來由

原產中國的多種野菊參與了雜交，由古人不斷選育而成為中國栽培菊。現在的栽培品種是高度雜交的園藝品種。而日本菊也是由傳入日本的中國栽培菊和日本的野菊雜交而成;中國栽培菊也是西洋菊的重要親本。

中國目前栽培的有觀賞菊和藥用菊兩大類。戰國時期的屈原在《楚辭》中有三處寫到菊花：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，“春蘭兮秋菊，長無絕兮終古”;“播江離與滋菊兮，愿春日以為糗芳”，開啟了文人食用菊花的先河，同時使春蘭秋菊并舉，屈原更成為了古往今來詠蘭賞菊第一人;晉代陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”可體現他對菊花的愛賞;《紅樓夢》中也有詠菊花詩的故事。農歷九月九日重陽節，古人有佩茱萸囊和采摘菊花戴于鬢發之中的習俗。菊“苗可蔬，葉可戳，花可餌，根實可藥，囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔有不功”，實為人間良友。

1.2菊花文化的內涵與花卉形態、習性、花期、花色、花香的關系

1.2.1文化內涵

菊花象征正直不屈。菊花又被稱為“黃花”，在古代中華民族中認為黃色的大地，因此黃色也是中色、正色。菊花凌霜而開，傲岸不屈，象征著中華民族的正直不屈;

菊花象征吉祥長壽。菊花具“養性上藥，能輕身延年”之效用，被譽為“十二客”中的“壽客”。人們把菊花與其他音韻相同的花草、物象以及文字等相搭配，組成種種內涵豐富的“吉祥語”圖案，以點綴生活，求得幸福長壽;

菊花象征高雅純潔。屈原《離騷》有“西餐秋菊之落英”“取其香潔以合己之德”，表現出詩人對自己美好德操的培養，對高尚人格的不懈追求。白居易《詠菊》有“耐寒惟有東籬菊，金粟初開曉更清。都是以菊花比喻品行高潔的人，不與世俗同流合污，是高雅純潔的象征;

菊花象征隱歸隱的悠然。陶淵明《飲酒》“采菊東籬下，悠然見南山。描繪了隱士隱居在鄉野的悠然自得，常被后世所使用，因此菊花也象征著隱士歸隱田園的恬靜愜意、被賦予隱逸的情懷和獨立人格的內涵，成為文人寄托的主要花卉意向之一。

1.2.2花卉形態、習性、花期、花色、花香

菊花為多年生草本，莖直立，葉互生，羽狀淺裂或深裂，葉緣有鋸齒，背面有毛，其大小、形狀因品種而變化，頭狀花序單生或數個集生于莖枝頂端，因品種不同，差別很大。菊花約有2000-2500個園藝品種。依自然花期分類可分為：夏菊，花期為6-9月，日中性花卉;秋菊，花期為10月中旬至11月下旬，短日照花卉;寒菊，花期為12月上旬至次年1月，短日照花卉;四季菊，四季開花，日中性花卉。依花徑大小可分為：花序直徑在10cm以上為大菊，花序直徑在6?-?10cm為中菊，花序直徑在6cm以下為小菊。依瓣形、花型分類可分為平瓣類、匙瓣類，管瓣類，桂瓣類，畸瓣類。菊花花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色，花色變化豐富，花期可以延續全年，極具觀賞性。

2.菊花文化在園林景觀中的體現

2.1以“菊文化”為主題的景區

“采菊東籬”坐落于江南水鄉湖州市南潯區南潯鎮息塘村，比鄰南潯古鎮和烏鎮兩大國家級5A級景區，四面環河，風景宜人，是一座以“菊文化”為主題的大型休閑農業綜合體，開發以菊花為主題的文化體驗，打造以菊花為造型的生態美景，將方圓木業的整木工藝優勢、古鎮古村的獨特人文風情、江南水鄉的田園風光美景結合在一起，構建出“采菊東籬下，悠然見息塘”的鄉愁意境和“君子之交”的運營理念。

該園是由南京農業大學菊花課題組全程指導的菊花栽培，栽培菊花3大類、6個系列、1000多品種，栽培面積達200畝。金秋菊花盛開，姹紫嫣紅，諸色皆備。千種菊花的名字都各有特色，可以在這里觀賞菊花的千姿百態，同時也可以學習關于菊花的科普知識。

2.2第13屆中國菊花展主會場共青森林公園的部分景點

蘇州“水墨江南，菊韻姑蘇”。“上有天堂，下有蘇杭”，自古以來蘇州以園林之美聞名于世。展園以園林建筑—舫、廊為主線，結合云墻、洞門、石峰、匾對、宮燈等園林元素，通過合理布局、空間分割等手法，展現蘇州園林的建筑特點和藝術價值。同時，景點中布置各類菊花小景，并結合卵石鋪裝模擬構建園林水系，以虛實相接的手法表現精細秀美、移步換景的造園藝術，彰顯出金秋十月的粉墻黛瓦、菊韻飄香的江南古典園林景觀特色。

麻城“菊香麻城”。景點以“美麗鄉村，產業興旺”為主題，通過“一山一水一花一鄉村”展示了大別花鄉、革命老區麻城菊花產業蓬勃發展的全新面貌，體現麻城菊花在科研、種植技術、菊花品種保存、栽培形式推廣以及菊花食用、藥用、飲用、釀用、觀賞及切花全產業鏈等方面的發展！通過此次展覽，反映出麻城菊花產業在助推精準扶貧，帶動鄉村發展，建設美麗新麻城中發揮的積極作用。

3.花卉在園林設計中的應用配置方式

園林栽培的庭院菊主要是中小菊，多為秋菊，喜涼爽，有一定耐寒性;喜肥沃、排水好的土壤，不耐澇;忌連作;喜陽光充足。

庭院菊、盆花菊、切花菊及不同的菊藝栽培方式都不同。庭院小菊主要是秋菊，以扦插繁殖為主，也可分株。剪去開過花的莖上部，待長出側芽，長到8-10cm時可作插穗，扦插后15d左右可發根，發根幼苗1周內移植。早移植生長健壯。

栽植在肥沃、地勢高、排水良好的土壤上。定植前施足基肥。緩苗后及時摘心，只留下部5-6片葉，可以摘心數次，但7月底至8月初要停止摘心，以免影響花芽分化。老株開花效果差，每年扦插更新開花好。栽培中忌連作，忌積水。

菊花是中國的傳統名花，花文化豐富，被賦予高潔品性，為世人稱頌，是重要的秋季園林花卉。適于園林中花壇、花境、花叢、花群、種植缽等應用，也是世界著名的優良盆花和切花。

結束語：

總結全文論述，我們可以看到，我國是一個花卉文化極其繁榮燦爛的國度，無論是種植觀賞，還是文學創作都非常豐富。我國花卉文化的繁榮發展，有著我國自然條件、社會文化廣泛的歷史基礎。然而菊花在此有著舉足輕重的作用，它是我國的傳統名花，有著深厚的文化內涵，同時適應性強，栽培廣泛，品種繁多，變異繁多;菊花的類型也多種多樣，可應用到生活中的方方面面。所以，了解菊花的文化在園林建設中有著巨大作用。

參考文獻：

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[3] 園林花卉學（第3版）[M].北京：中國林業出版社，2017.

（作者單位：內蒙古農業大學材料科學與藝術設計學院）