宏輝果蔬：一體化果蔬服務商

魯飛

我國的果蔬產量位居世界第一，但果蔬服務業(yè)尚處于發(fā)展初期，發(fā)展空間巨大。

農業(yè)服務業(yè)在推動現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展中擔當著重要角色，是建設現(xiàn)代農業(yè)的重要切入點。作為一家專門為果蔬行業(yè)提供一體化全產業(yè)鏈服務的上市公司，宏輝果蔬在果蔬產、供、銷中發(fā)揮著重要作用。

水果行業(yè)龍頭服務商

宏輝果蔬成立于1992年，由原汕頭經濟特區(qū)宏輝食品有限公司整體變更設立，于2016年11月24日在上交所上市，是一家集果蔬產品的種植管理、采后收購、產地預冷、冷凍倉儲、預選分級、加工包裝、冷鏈配送于一體的專業(yè)農產品服務商，主要產品包括約46個品類的水果以及約43個品類的蔬菜，品種涵蓋全國各地及進口名優(yōu)果蔬。目前分別在山東煙臺、上海、廣東廣州、廣東汕頭、福建詔安、天津、江西贛州和香港設立了8家全資子公司，合作的種植基地已覆蓋山東、廣東、福建、新疆、云南、江西、陜西等農業(yè)優(yōu)勢產區(qū)，針對果蔬產品具有季節(jié)性和區(qū)域性的特點，通過國內果蔬主產區(qū)加工配送基地的合理布局和相互調配，以及冷鏈物流服務，滿足各地果蔬需求。

據3月27日發(fā)布的2018年年報，2018年，宏輝果蔬實現(xiàn)營業(yè)總收入約7.63億元，同比增長11.55%;歸屬于上市公司股東的凈利潤6416.99萬元，同比增長1.33%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤6094.08萬元，同比增長6.59%。報告期內，宏輝果蔬在原有京東、天貓、易果、每日優(yōu)鮮、美團等電商的基礎上，增加了盒馬、每日一淘等一批成長性較強的大型電商客戶，電商客戶合計實現(xiàn)營業(yè)收入7434.48萬元，同比增長149.45%。

從業(yè)務結構來看，水果是宏輝果蔬營業(yè)收入的主要來源。具體而言，水果營業(yè)收入為7.3億元，營收占比為95.7%。蔬菜營業(yè)收入為3294.8萬元，營收占比為4.3%。水果、蔬菜毛利貢獻占比分別為95.8%、4.2%，毛利率分別為14.6%、14.3%。

據介紹，宏輝果蔬通過“標準化基地管理、閉環(huán)式質量控制、無縫式冷鏈配送、一站式產品供應”的產業(yè)一體化經營模式，為果蔬產業(yè)各個環(huán)節(jié)提供綜合、全面的服務。宏輝果蔬近幾年銷售額一直處于行業(yè)前列，并呈穩(wěn)中上升趨勢，是“廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè)”，先后被中國果品流通協(xié)會評為“中國果品行業(yè)先進單位”、“全國柑橘銷售優(yōu)秀企業(yè)”、“2013年度全國葡萄出口10強企業(yè)”、“全國果品行業(yè)進出口50強企業(yè)”、“優(yōu)秀會員單位”、“2015年中國果業(yè)龍頭企業(yè)百強品牌”、“2016年中國果業(yè)龍頭企業(yè)百強品牌”，被中國蔬菜流通協(xié)會授予“中國蔬菜流通先進單位”、“中國蔬菜流通品牌建設突出貢獻獎”。

專業(yè)服務商的優(yōu)勢

宏輝果蔬采用一體化現(xiàn)代農副產品加工模式，集成果蔬產業(yè)的種植管理、采后收購、產地預冷、冷凍倉儲、預選分級、加工包裝、冷鏈配送等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)果蔬產品從基地到客戶的直接供應。一體化模式能夠有效地減少中間環(huán)節(jié)、保障農產品質量、降低流通成本，對提升農業(yè)種植技術、優(yōu)化種植計劃、促進農民增收及推動農業(yè)規(guī)模化發(fā)展起到積極的作用。

通過深入產區(qū)源頭參與管理，宏輝果蔬實現(xiàn)了與農戶雙贏。參照Global GAP農業(yè)操作認證體系，通過簽訂基地管理協(xié)議、專業(yè)技術指導等形式，深入上游果蔬種植領域，從產品源頭對質量進行管理及控制。GlobalGAP認證即全球良好農業(yè)操作認證，通過Global GAP認證，有助于出口企業(yè)跨越技術性貿易壁壘，提高我國農產品的國際競爭力。

宏輝果蔬通過種植基地管理、加工配送基地輻射的業(yè)務模式，一方面有效地保障果蔬供應，穩(wěn)定收購渠道，從源頭對果蔬品質、質量及安全性等方面進行控制;另一方面，可以指導農戶掌握市場信息變化，幫助農戶提高產量及品質，并通過集中收購促進產銷率，提高農戶收入水平。從近幾年協(xié)議基地的運作情況來看，宏輝果蔬的運作模式在促進當地農業(yè)發(fā)展、拓寬農村勞動力就業(yè)空間、增加農民收入等方面都起到較大作用，從而推動當地經濟的發(fā)展，具有良好的經濟與社會效益。

宏輝果蔬采用先進的冷鏈物流技術，實現(xiàn)果蔬產品從基地到客戶的直接供應。收購果蔬產品后直接進入冷鏈物流體系，初加工后通過冷鏈物流車隊供給客戶，實現(xiàn)從基地到貨架的無縫連接，減少了中間流通環(huán)節(jié)。既降低果蔬產品損耗，又降低了終端消費者承擔的成本，保障農產品品質及消費安全。

宏輝果蔬以一站式全產品鏈鎖定高端客戶，重點拓展國內外大型連鎖超市等優(yōu)質渠道。超市具有需求量大、關系穩(wěn)定、回款及時等優(yōu)勢，是果蔬服務行業(yè)的優(yōu)良客戶。目前宏輝果蔬已經與多家連鎖超市建立良好的合作關系，其中多家超市客戶均屬于規(guī)模較大、市場占有率及品牌知名度較高的全球或區(qū)域性優(yōu)勢超市。

國內市場上，宏輝果蔬通過超市連鎖門店的拓展擴大自身的市場份額。尤其是近年來超市行業(yè)發(fā)展較快，各大連鎖超市迅速從沿海向內地二三線城市拓展，宏輝果蔬憑借與各大超市客戶建立的戰(zhàn)略伙伴關系以及自身的渠道優(yōu)勢，業(yè)務區(qū)域也同步擴張，不斷向二三線城市進行滲透。隨著市場開拓力度的加強，日益擴大的超市銷售網絡成為宏輝果蔬重要的渠道優(yōu)勢。

國際市場上，宏輝果蔬重點鎖定海外華人較為集中的市場區(qū)域，通過逐步建立國際品牌形象進一步開拓其他高端市場。著力于地理位置相對接近、消費習慣相似、果蔬產品互補性強、果蔬市場增長較快的東南亞市場，取得當地市場優(yōu)勢后，把握北美華人果蔬消費增長的趨勢，穩(wěn)步拓展北美市場。目前宏輝果蔬已經成為馬來西亞、泰國、加拿大、香港等國家和地區(qū)的多家龍頭連鎖超市企業(yè)的重要供應商，并取得加拿大、澳大利亞、美國、智利、香港、東南亞等國家和地區(qū)的果蔬出口資質。

果蔬服務業(yè)前景廣闊

我國的果蔬產量位居世界第一，但果蔬服務業(yè)尚處于發(fā)展初期，目前美國的果蔬采后商品化率達80%以上，而中國果蔬商品化率僅為10%，遠低于發(fā)達國家的水平。同時，中國果蔬市場供需存在產銷不對稱、品種分布不對稱等特點，為果蔬服務業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場空間。

果蔬是日常生活的剛需產品，隨著生活水平的提高，消費者對果蔬產品消費的升級，對新鮮果蔬產品的品質要求越來越嚴格，對生鮮果蔬質量安全管理越發(fā)重視。為滿足消費者需求，深入推進果蔬產業(yè)供給側結構性改革，加快從增產導向轉變?yōu)樘豳|導向，打造一體化全產品鏈的現(xiàn)代農副產品加工模式，建設冷鏈物流平臺，是果蔬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

隨著果蔬服務業(yè)的發(fā)展及政府產業(yè)政策的引導，我國果蔬產品質量標準體系正逐步與國際接軌，逐漸形成一套既符合中國國情又能得到國際市場認可的農產品質量標準體系，并不斷完善。果蔬質量標準的健全與完善將實現(xiàn)行業(yè)整體產品質量的提升，從而避免以往果蔬產品優(yōu)質不優(yōu)價、增產不增收的不利局面，提高農民、初加工企業(yè)、流通服務企業(yè)的收益及生產積極性，促進產業(yè)健康發(fā)展。在行業(yè)日益規(guī)范、標準制定不斷完善的趨勢下，業(yè)內率先采用嚴格質量標準、引進先進質量認證體系的企業(yè)獲得了良好的發(fā)展機遇。

我國農副產品加工業(yè)起步較晚，早期發(fā)展缺乏統(tǒng)一協(xié)調規(guī)劃，企業(yè)數量多規(guī)模小，占據較大市場份額的行業(yè)代表性企業(yè)較少，產業(yè)集中度低，不利于行業(yè)的良性發(fā)展。一方面，產業(yè)無序競爭現(xiàn)象時有發(fā)生，在生產經營過程中缺乏自律，行業(yè)規(guī)范力度不夠，削弱了企業(yè)競爭力。另一方面，由于受規(guī)模限制，目前業(yè)內從事初加工服務、流通服務的企業(yè)多采用單品種、單環(huán)節(jié)的策略，難以滿足果蔬市場消費需求日益多元化、食品安全要求不斷提高、流通環(huán)節(jié)亟待縮減的升級需求。在新格局及競爭態(tài)勢下，行業(yè)集中度將逐步提升，為優(yōu)勢果蔬服務企業(yè)并購擴張帶來良好機遇。出于消化果蔬產能及提升農產品價值的需要，在拉動內需的同時，積極開拓國際市場也日益重要。隨著我國果蔬質量控制水平提高、食品安全情況得到改善，全球果蔬市場對我國果蔬的認可程度逐步上升，也必將促進優(yōu)勢果蔬服務企業(yè)快速發(fā)展。