淺談中職旅游專業教育中生活教育的重要影響

鮑阿萍

摘要：服務游客，這是旅游業的主要職責，這要求旅游專業的學生在具備高水平職業技能的同時，擁有強烈的服務意識。可是，現階段很多中職學生受社會環境、家長、自身等因素的影響，服務意識淡薄，甚至表現出不情愿的態度。在工作中，優質貼心的服務質量會獲得游客的好評，有助于旅游行業的可持續發展。基于此，本文對中職旅游專業教育中生活教育的重要影響進行研究，以供參考。

關鍵詞：中職旅游專業;生活教育;影響

引言

旅游業成為新首腦下的新經濟增長點，這種名為“一帶一路”和“互聯網+“全球旅游”的戰略背景對培養旅游人才提出了更高的要求。高職旅游系原本畢業生就業率低，人才流失嚴重，面臨教育工作者浪費等問題，創新人才的有效供給難以言喻。旅游創新創業是新正常下旅游開發的重要動力，創新創業教育也是深化高職旅游人才培養改革的出發點。

1培養中職旅游專業學生服務意識的重要性

服務意識是要把客人當作“上帝”，時刻為客人提供主動、熱情、耐心、周到的服務，是從業人員發自內心的一種本能和習慣。本質上服務意識的形成首先是基于服務人員對自我角色的正確認知，從而形成對服務工作的基本觀點，它是內心一種自覺的觀念和愿望，是在熟練掌握技能，把握服務本質和規律，加之從業人員興趣情感等心理因素后所呈現的行為表達。服務意識是旅游從業人員應具備的重要品質之一。中職旅游專業教育除了基本的思想、知識、專業和職業素質外，還應該注重服務意識的培養，這些缺一不可，否則無法成為一個合格、專業的旅游工作者。對今后的旅游從業者而言，服務意識應是旅游專業學生必須具備的，只有具備了服務意識，才能充分發揮其他素質的作用。因此，中職旅游專業應該將培養學生的服務意識納入平時的課堂教學，讓學生充分認識到服務意識的重要性。

2生活教育的缺乏對旅游專業教學的不利影響

2.1理論和實際的脫離讓學生難以理解

目前中職旅游專業教材已經多次修訂，實現內容持續深化和理論知識深化。但是大多數中職學生在高中入學考試失敗后進入了中職學校，對知識的理解和消化較慢，因此單靠說教的形式很難獲得對理論知識的有效理解。與此同時，旅游業正在不斷變化，旅游局發表的每項政策都會對旅游業的教育產生重大影響。因此，中職旅游專業教育要把理論與實踐相結合，好好發展學生的專業能力和專業水平。但是今天許多中職旅游專業教育理論知識的深化和生活教育的缺乏，使學生難以有效地理解自己學到的知識，培養學生的專業能力，形成專業素質，對未來的發展產生嚴重不利影響。

2.2學科理論建設滯后

旅游專業是我國高等教育系統中長期學科原件不明，引起了很多爭議，因此旅游專業領域理論的建設長期化。旅游專業毫無疑問屬于社會科學類別，但隨著旅游業的發展，所需人才的知識綜合和各種復雜性使旅游專業在我國高等教育的學制體系中究竟屬于哪個學科的專業原始專業，存在長期爭議。到1998年我國中等職業學校的旅游專業長期歸于經濟系，被稱為旅游經濟學。我國有具有旅游專業的綜合大學，旅游專業在中等職業學校的經濟學系。但是很多學者認為，這種區別不科學，不能反映旅游專業的學科特征。

2.3缺乏科學系統的專業人才

大多數高職院校的教育哲學開始轉向專業的內涵建設和質量建設，但學生創新意識的領導和創新創業培養不足，機制相對落后，雙重創造和專業建設的融合不足。創業教育作為就業指導的一部分，就業部門或學生科主管和設立創業教育的創新創業支援金有限，相關學校內外實踐教育基地和創業孵化基地的短缺等。除個別專業觀光機關外，很多高職學校觀光班的登記規模并不大。專業建設位于服務旅行社、酒店、景觀場所、會展等地，創新型創業教育未認識到國家旅游新高峰發展的重要戰略重要性。

3生活教育在中職院校旅游專業教學中的影響研究

3.1生活化的教學取材對于中職院校旅游專業教學的影響

在中職旅游專業教育中生活化的教學方法不是任意選擇教學素材，而是根據該專業學生的實際需要，在生活中進行合理的采訪。旅游專業的學生要有良好的服務態度，對團隊有鼓舞的能力，能夠對風景名勝進行生動全面的介紹，所以這個專業的學生要積累很多知識，積累很多生活實踐經驗。因此，中職學校在教授旅游專業的過程中，應該集中精力對學生進行良好的生活教育。教師可以帶學生進入名勝區參觀，首先充當導游，向學生們說明名勝區的基本特征，起到良好的示范作用。在老師講解的過程中，學生們可以對重點部分進一步闡明。然后老師應該給學生充分的時間寫導游一詞和背誦指南，讓學生們模擬指導方針。通過這種模擬人的生活教育方式，教師能夠及時發現學生解釋過程中出現的幾個問題，發現學生的很多優點，從而能夠以學生的優點為目標發展，糾正缺點。這種生活教學模式是在生活圖像中采訪，通過模擬實際場景，不僅操作非常簡單，還能使學生在舒適愉快的氣氛中，很好地掌握專業知識和專業技能，進一步提高。

3.2注重對旅游行業職業規范與條例的學習

眾所周知，旅游行業有其自身行業規范與條例。從業人員要遵守相關的法律法規和條例制度，要以遵紀守法為榮，以違法亂紀為恥。在日常教學活動過程中，老師要注重引導學生學習、了解《旅游法》《導游人員管理條例》等，為成為一名合格的旅游從業者做準備。關于“旅游安全管理條例”“國際旅游管理法規”以及“導游管理法規”等內容，多是理論性知識，學習起來十分枯燥無味，卻又是學生必須要掌握的知識。因此老師在教學活動中要充分結合實際案例來講解相關內容，引導學生理解、識記旅游業職業紀律與相關服務標準。比如，在導游教育教學活動中，可以通過情境教學法來加深學生的理解。在講解《旅游法規政策》中關于“導游人員管理條例”這一章節時，老師可以通過生活中常見的導游私收回扣、索要小票、蒙騙旅游者、導游服務意識不高等現象來編排相關教學情境，引導學生發表看法，加深對相關法規要求的印象。

3.3中職要改變學校發展的思路理念

首先，中職學校要改變發展思想，走內涵式集中發展的道路。我國目前正在推進建設“兩一流”大學，毫無疑問，我們中等職業學校具有這種能力和潛力。但是要建設一流名牌學校，必須走內涵發展的道路，采取各種有效措施，不是通過簡單的數量擴張取得學校的發展，而是走一條質量建筑學的道路。通過內涵質量建設的方法路徑，有條件的中職學校可以創建自己的精品旅游專業。第二，要堅持不能有事要做的發展戰略。中等職業學校都有自己的相對優勢專業和劣勢專業，如何繼續發展自己的優勢專業，將有發展潛力的不利專業定為學校未來的主力專業，必須經過科學論證，對沒有發展潛力的專業必須放棄。發展旅游專業為自己的重點專業的問題，要經過科學論證，不能走大而完整的外延式發展道路。另外，還要好好決定本校旅游專家的培養定位。

結束語

綜上所述，當今的旅游業正處在不斷發展之中，要想實現中職院校旅游專業的良好教學，就應該將生活教育融入帶教學之中，帶領學生走進真實的旅游景區、走向真實的工作崗位。這樣才可以讓學生豐富自己的知識、開闊自己的視野，同時積累更多的工作經驗，為學生專業能力的提升以及未來的良好發展奠定良好基礎。

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（作者單位：樂清市雁蕩山旅游學校）