蜂膠含激素是否致癌？

近日熱播劇《小歡喜》里醫生的一句臺詞，引起了一場小風波。主人公劉靜得了乳腺癌，醫生張主任說：“在飲食方面，要注意啊，不能吃含有激素的東西，比如說蜂膠之類的……”對此，中國蜂產品協會蜂膠專業委員會立刻發表聲明，說蜂膠含有激素會引發乳腺癌等是沒有科學依據的。

“激素有很多種類，與乳腺癌相關的是雌激素?！碧旖蚴心[瘤醫院乳腺腫瘤三科主任張瑾教授肯定地表示，體內雌激素的異常代謝和乳腺癌發病相關，是雌激素里面的雌二醇轉化為雌酮過程中的異常變化造成乳腺癌的發生，這也是乳腺癌確切的病因之一。

“我們吃的任何食物都和乳腺癌的發生沒有直接關系，這不像吸煙和肺癌的關系那么明確?！睆堣硎?，人體雌激素異常代謝是機體內環境造成的，屬于內源性的，這和吃什么食物沒有關系。吃同樣的食物，有的人能代謝出去，有的人可能就代謝不出去。目前已知的雌激素代謝異常的原因比如肥胖，熱量過分聚集，月經初潮過早，生育年齡過晚等，但這些也都是乳腺癌的促發因素，并不是直接因素。

患了乳腺癌，是否應在飲食上注意不吃含有激素的食物？

對此張瑾表示，對于乳腺癌患者來說，的確需要禁止外源性雌激素的攝入。

“目前只有雌二醇這類雌激素藥物，明確屬于外源性雌激素，乳腺癌患者是不能服用的?！倍鴮τ谑澄?，張瑾則表示，當患者問我在乳腺癌治療期間哪些食物不能吃的時候，我都會告訴他們，沒有不能吃的食物。與其糾結哪些食物不能吃，乳腺癌患者在飲食上更應該關注膳食的平衡，特別是蛋白質、脂肪和糖三大代謝原料的攝入一定要平衡，不能過度肥胖，也不能沒有營養。

（摘自《科技日報》）