汪錫卿
在我國(guó)民間,有立秋吃“秋粥”的習(xí)俗。小米營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量鐵、蛋白質(zhì)、維生素B等微量元素,小米煮成粥后甚至還有大參湯的美譽(yù)。而南瓜富含豐富的胡蘿卜素,南瓜籽還富含色氨酸,能夠幫助人體制造血清素,有放松精神、緩解緊張、幫助入眠的功效。
煮上一鍋香氣四溢的小米南瓜粥,滋養(yǎng)身體的同時(shí),以飽滿的精神來(lái)迎接馬上要開(kāi)啟的詩(shī)意季節(jié)吧。
食材:南瓜、小米、枸杞、冰糖
做法:將水燒至沸騰,倒入小米,熬成粥后,放入南瓜繼續(xù)煮開(kāi)后,調(diào)至文火慢煮,待到南瓜變酥軟后,放入枸杞,最后冰糖調(diào)味起鍋。