河北省鹽山縣 組織召開(kāi)春季學(xué)校食堂食安會(huì)議

曹春亮

為確保轄區(qū)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)消除食品安全隱患，2月28日下午，河北省鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教育局聯(lián)合召開(kāi)了鹽山縣 2019年春季學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）及營(yíng)養(yǎng)餐食品安全工作會(huì)議。市監(jiān)局餐飲監(jiān)管科全體人員、教育局校安組全體人員、全縣各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人約100人參加了會(huì)議。

會(huì)上，鹽山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人宣讀了2019年春季學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了食品安全承諾書(shū)，同時(shí)就繼續(xù)加強(qiáng)非洲豬瘟管控，嚴(yán)格豬肉進(jìn)貨查驗(yàn)和餐廚廢棄物的處置提出了具體要求。

鹽山縣教育局校安組、勤管辦負(fù)責(zé)人分別對(duì)學(xué)校食堂管理、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理工作做了安排部署。鹽山縣教育局副局長(zhǎng)宋延嶺強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要加強(qiáng)內(nèi)部食品安全管理：一要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感;二要突出重點(diǎn)，注意細(xì)節(jié)，提高食品安全工作的針對(duì)性、實(shí)效性;三要從嚴(yán)監(jiān)管、狠抓落實(shí)，推動(dòng)校園食品安全再上新臺(tái)階。