強化“四個突出”邳州市著力保障人民群眾飲食安全

□ 呂國強 丁昱 本刊記者 丁聯恩

2019年以來，邳州市食藥安全工作在邳州市委、市政府的正確領導下，堅決貫徹“四個最嚴”要求，不斷加強食藥安全監管力度，食藥安全形勢持續穩定向好。

突出安全防控，深入排查食藥安全風險隱患。認真吸取“金湖過期疫苗”事件教訓，以“拉網式”排查、“清單式”管理、“對賬銷號式”落實為手段，扎實推進省、徐州市食品藥品大排查大檢查大督查專項行動，排查整改食藥安全隱患203項；充分發揮“檢測中心+快檢亭+快檢室+檢測車”“四位一體”食品檢驗檢測網絡作用，完成食品抽檢3552批次、快檢78959批次、你點我檢8766批次，藥品抽檢91批次，著力防范安全風險；提早介入，嚴格監管，完成全市重大活動食品安全保障12次，其中，中高考食品安全保障期間，全面推行考生統一在校內食堂集中就餐，受到徐州市食安委領導充分肯定。

突出全程管控，著力匯聚食品安全監管合力。農業農村局狠抓農產品質量安全監管，不斷強化“瘦肉精”、獸用抗菌藥、農業投入品整治。教育局認真學習貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》，嚴格落實校長食品安全第一責任人責任。衛健委全面強化食品中微生物及其致病因子、食品化學污染物及有害因素監測工作。城管局著力做好餐廚廢棄物收集及處理工作，主城區學校食堂和大型餐飲單位全部實現統一收集、統一運輸、統一處理。其他食安委成為單位和各鎮（區、街道）各司其職，嚴格履行食品安全職責。

突出示范引領，全面提高食藥安全整體水平。深入實施食品小作坊提檔升級工程，完成食品小作坊登記347家，建成示范點50家，著力推動地方特色食品產業健康發展；加快推進餐飲質量規范提升工程，建成示范店24家，邳州95家學校食堂“明廚亮灶”建設率達到90%；大力開展誠信示范藥店創建活動，對31家藥店進行形式審查，人民群眾飲食用藥環境顯著提升。

突出專項治理，嚴肅懲處食藥安全違法行為。聚焦社會熱點難點，堅持以問題為導向，以校園食品、保健品、節日市場、豬肉及其制品、疫苗、中藥飲片等領域為重點，大力開展食藥安全專項整治行動26次，檢查食藥市場經營主體23642家次，查辦各類食藥安全違法案件136起，公安機關偵辦食藥犯罪案件4起，采取強制措施13人，逮捕8人，有力打擊了食藥安全違法犯罪行為。