茶葉農藥殘留有了現場快速檢測新方法

劉志偉

科學導報訊?記者近日從華中農業大學獲悉，該校茶學系倪德江教授課題組與中國計量大學團隊合作，提出一種對茶葉中有機氯農藥殘留進行快速有效檢測的新方法。該方法有望在田間實現茶園部分農殘指標快速現場定量檢測，幫助生產管理部門提高茶葉生產的食品安全控制水平，減少消費者的食品安全風險。相關研究成果于近日在國際重要期刊《危險性材料雜志》上發表。該技術通過含有苯環的有機小分子在待測有機氯農殘分子間起橋接作用，拉近游離分子與拉曼光譜納米材料增強襯底的距離，從而發生表面等離子共振效應，獲得可區分的農殘分子的指紋光譜。