魯柏祥：新農人要做現代農業的服務者

■ 文 / 本刊記者 孫超超 康晨遠

采訪嘉賓介紹：魯柏祥，浙江大學全球農商研究院負責人、浙江大學全球浙商研究院副院長。曾任多家涉農企業的戰略、管理和營銷咨詢顧問，被譽為“浙商教父”。2018年，成為云集公司主要發起的“鄉村振興千人計劃”特聘導師，為新農人講授“卓越領導力修煉”課程，他深入淺出、通俗易懂、幽默詼諧的授課風格頗受新農人的歡迎。

《中國農民合作社》：魯老師好！您從事過農業經營等多個行業，均頗有成效。在您看來，農業和其他行業的顯著區別在哪里？

魯柏祥：和其他行業相比，農業的根本特點在于它的生命特征，即農業的對象是生命體，投入的是生命體，產出的還是生命體。例如，種下一粒種子，成長為一株樹苗、一棵參天大樹，都是有生命的。相比較之下，工業品的對象是非生命體，產出的也是非生命體。因此，農業的生產經營過程，要比工業復雜得多。

《中國農民合作社》：您的實踐經驗、學術研究都非常豐富。在您看來，目前我國的農業處在怎樣的一個階段？

魯柏祥：從我的觀點看，中國農業的發展可以分為三個階段，目前正在進入第三個階段。

第一階段，小農戶的自由生產階段。在傳統觀念中，認為小農戶的效率是很低的。實際上，單個小農戶的效率很高，他在單位面積土地上的勞動生產率、資源利用率達到了極致，但是在整個大規模生產經營中的效率是低的，因為小農戶無法利用一些大型機械開展規模化作業等。

第二階段，工業文明帶來的農業生產規模化發展階段。工業文明帶來的農業生產技術（如種子改良、化肥農藥農機具農膜、水利電力改進等）在農業中的應用，促進了農業生產的規模化發展，從而帶來了成本節約、規模經濟，最終實現經濟效益的提升。如今，現代農業的發展，突出體現就是科技進步在農業生產方面的應用。在不同的國家和地區，科技應用帶來的農業規模化生產有著不同的模式。例如，美國的大農場模式，較小的農場面積至少也有100公頃，大農場能達幾千公頃，直接從事農業的人只占到全部人口的2%左右，但為農業服務的人約占18%；歐洲的農場規模相對較小，通常只有十幾公頃，相當于美國的十分之一；在人均土地規模小、農村勞動力人口基數較大的情況下，中國均不適合借鑒這兩種農場發展模式。相反，日本、韓國等地農業資源稟賦和我國有相似之處。

第三階段，消費升級倒逼農業生產從保量到質、量齊升，傳統農業開始向現代農業轉變。隨著工業化的發展，非農人口比例不斷增加，農業生產的規模化恰好滿足這部分人所需的糧食。但是目前，消費者的需求正在走向個性化、定制化方向，對農產品的品質要求更高，這也是我們農業生產目前發展所處的一個全新的階段。

《中國農民合作社》：面對中國農產品消費市場的新變化、新情況，未來中國農業的發展方式是否會發生相應的變化？

魯柏祥：市場經濟中，需求決定供給。在需求端，未來的消費越來越專業化，消費者專家化，即對農產品的品質有自己的理解和要求，這就促使生產的專業化、供給的專業化；相對應地，在供給端，農業企業、農民合作社等生產者原來工廠化的規模生產會日漸表現出其不適應性，需要向小規模、精品化的生產方向轉變。在這里，農業生產者面臨著一個問題：小規模、個性化、專業化生產，在對接特定消費者人群過程中，存在的信息不對稱導致中間環節的交易成本升高。如今，商場、淘寶、微信營銷、社群營銷、會員制（如Costco）等平臺，都解決了交易成本高的問題，但這些平臺都參與到了經營活動中。

未來，除一部分農業生產方式如糧食生產、奶制品加工等，可以走規模化、標準化的工業化生產模式外，小規模農業生產的理想模式（平臺）就是“交易所”，即“交易所”作為第三方，采取傭金制的運作機制，絕不參與任何經營活動，個性化的消費者、個性化的小農生產者在這一平臺上互相找尋、撮合。此外，5G技術的發展可以實現消費者直觀看到農產品的生產過程。

魯柏祥為“鄉村振興千人計劃”學員授課

《中國農民合作社》：目前，我國涌現出了一批新農人群體。在您看來，這群人在利用5G技術、推動現代農業發展過程中將起到什么樣的作用？

魯柏祥：新農人是由一個個具有獨立思索能力、獨特個性和一定價值追求的群體，他們將是推動先進技術在農業領域應用的重要催化劑。目前，從事農業的人群，一是直接從事農業生產的勞動者，二是從事農業生產經營、流通的經營者，三是現代農業的服務者，也是價值創造者。現代服務業將是未來興起的一個方向， 新農人有情懷、有較高的學歷背景，更應該有服務意識，要做現代農業的服務者。

所謂現代服務，就是明確了解什么樣的產品匹配什么樣的消費群體，怎樣實現有效組合，在組合或者消費過程中又會創造新的價值。現代社會中，一個人既是消費者，也是生產者、經營者，都是價值創造者。新農人更要了解到這一點，從創新到分享。

《中國農民合作社》：在您看來，新農人要達到這一點，應該從哪些地方做起？

魯柏祥：新農人是一群有情懷的人，他們的主要工作，就是把消費者需要的東西找到，把從事農產品生產的農戶找到，把中間N個流通環節變成0，最終在一個平臺上實現用戶、農戶的對接，利用大數據實現產品價格的自動生成。因此，利用5G技術，讓千家萬戶的農戶，和千家萬戶的消費者直接對接，實現農產品價格的自動生成，節省中間環節的交易成本、提高交易的便利性、推動產品的優勝劣汰，是未來農業發展的一個方向，要實現這一目標還需要一定的時間。

現代農業的供應鏈、產業鏈、價值鏈正在加速形成，新農人之間、新農人與新型農業經營主體、新農人與其他行業要加強聯合與合作。目前，我們正在搭建行業新農人的平臺——新農人聯合會，計劃在今年底發布，同時利用浙江大學這一平臺，將300個—500個新農人的產品和浙江大學上萬個老師（潛在消費者）進行對接，開展一次高效的產品對接。