2019年8月四川生豬價格和生產(chǎn)監(jiān)測情況

價格運行情況

據(jù)四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測，2019年8月我省生豬價格逐周強勢拉升，多指標屢創(chuàng)歷史新高；飼料及其原料價格則未受豬價上漲影響，總體走勢較為平穩(wěn)；生豬養(yǎng)殖月度頭均盈利超千元。

肥豬：8月份均價21.10元/千克，環(huán)比漲44.32%（居監(jiān)測11年來榜首）、同比漲59.97%（居2011年以來第五位）；于下旬開始刷新歷史高點，本月累計上漲8.44元/千克、漲幅達51.97%。

仔豬：8月份均價27.21元/千克，環(huán)、同比分別漲9.10%和42.09%；本月累計漲5.21元/千克，漲21.57%。

圖1 2018年8月～2019年8月出欄肥豬價格走勢圖

圖2 2018年8月～2019年8月豬糧比走勢圖

表 2019年8月四川生豬及主要飼料原料均價表 元/kg

后備母豬：8月份均價1473元/頭，環(huán)比漲5.97%（居2011年以來第五位）、同比漲11.76%；本月累計漲93元/頭，漲6.55%。

豬肉：8月份零售均價34.55元/千克，環(huán)比上漲38.03%（居監(jiān)測11年來榜首）、同比漲61.83%（僅次于2011年6、7月）；于中旬開始連續(xù)創(chuàng)下歷史新高，本月累計上漲13.68元/千克、漲幅達51.04%。

玉米：8月份均價2.25元/千克，環(huán)比略跌0.44%、同比漲1.81%。

小麥麩：8月份均價1.82元/千克，環(huán)、同比分別跌0.55%和6.19%。

育肥豬配合料：8月份均價3.30元/千克，環(huán)比略跌0.60%、同比持平。

豆粕：8月份均價3.41元/千克，環(huán)、同比分別跌0.29%和3.67%。

魚 粉：8月份均價10.39元/千克，環(huán)、同比分別跌1.52%和2.17%。

豬糧比：8月份平均9.38比1，環(huán)比增長44.98%（居監(jiān)測11年來榜首）、同比增長57.12%（居2016年以來第五位），于下旬突破歷史高位，并于月底首度上破10比1。

豬料比：8月份平均為6.39比1，環(huán)比增長45.23%（居監(jiān)測11年來榜首）、同比上升59.75%（居2016年以來第四位），亦于下旬突破歷史高位，同時于月底首次上破7比1的歷史。

肉—豬價差：8月份平均為13.45元/千克,環(huán)、同比分別增加29.20%和64.83%

圖3 2018年8月～2019年8月仔豬均價走勢圖

圖4 2018年8月～2019年8月后備母豬均價走勢圖

圖5 2018年8月～2019年8月豬肉市場零售均價走勢圖

圖6 2018年8月～2019年8月飼料原料及育肥豬配合料均價走勢圖