我國主產煙區中棵煙培育技術研究進展

吳明　孫書斌

摘要? ? 隨著煙葉庫存居高不下、煙葉原料結構不平衡等問題的日漸凸顯，工業對煙葉品質的要求越來越高，中棵煙的培育也受到越來越多的重視。目前，我國主產煙區中棵煙培育研究報道較少，且均處于小范圍內的研究，未見系統性的研究和報道。本文介紹了中棵煙的定義，綜述了我國主產煙區中棵煙培育技術的研究進展，并對中棵煙的發展進行了展望，以期為推進中棵煙培育技術的發展提供參考。

關鍵詞? ? 中棵煙;培育技術;研究進展

中圖分類號? ? S572? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）15-0015-02

隨著全國煙葉結構不平衡加劇，工業企業對煙葉原料的質量要求越來越高，凌成興在2018年全國煙草工作會議上的報告中指出，解決煙葉供需結構性矛盾，要大力優化煙葉供給結構，從供給側努力提高煙葉等級質量[1]。為了適應煙葉原料供需新形勢，越來越多的工商企業提出了培育中棵煙的工作要求。中棵煙標準及其生產體系的建立迫在眉睫，各煙葉產區應集中力量，結合當地生態特點，協同工業建立中棵煙生產體系標準。

1? ? 中棵煙的定義

中棵煙一詞出現的具體時間已無從查找，從目前能查閱的文獻可知，最早出現在1980年的云南煙葉產區，中棵煙是對田間長相的一種稱呼，這種長相是優質的表征，有3個特點，即高度中等、田間生長整齊一致、煙葉褪色好[2];云南省農業科學院煙草所張崇范[3]1983年指出，中棵煙就是通過采取一定的栽培措施，田間生長整齊一致、打頂后高度中等、葉片褪色好及耐烤、產量與質量協調的煙株;然而自此以后未出現過中棵煙一詞，直到2016年各工商企業才又重新提起，但仍是一個模糊的概念。

湖北十堰市局（公司）結合近10年的氣候、土壤、煙株外型及煙葉品質等數據，于2016年底提出中棵煙長勢長相標準涵蓋個體長勢長相、群體長勢長相和產品目標[4]，首次定量解釋中棵煙定義。在此基礎上，各省開始量化中棵煙定義。湖北中煙認為，中棵煙是指在大田生育期優質煙葉長勢長相符合標準，栽植株數不少于16 500株/hm2，打頂后圓頂期農藝性狀表現為株型腰鼓形，株高110～120 cm、有效留葉數20片左右，腳葉長60～65 cm、寬28 cm，腰葉長65～70 cm、寬30 cm，頂葉長55～60 cm、寬20 cm，個體長勢清秀、整體均衡一致，分層落黃、開片充分。湖南中煙認為，中棵煙長相“不胖不瘦”，即圓頂后煙株筒形或腰鼓形，莖高100～120 cm，單株留葉數18～22片，各部位葉長60～70 cm，葉寬24 cm以上，平均單葉重8～10 g，葉片舒展、柔軟、有彈性，移栽密度16 500～18 000株/hm2，圓頂后行間上部葉尖距10～15 cm，面積系數3.0～3.5，煙株整齊一致，分層落黃明顯，煙葉產量2 250～3 000 kg/hm2。

定義大同小異，主要是從移栽密度、大田整齊度、外型、株高、葉長、葉寬及圓頂后葉尖距進行描述，不同煙葉產區指標數據略有不同。

2? ? 中棵煙培育技術研究進展

中棵煙作為優質煙葉的表征，其鉀多、氮少，香氣量足、香氣質好[5]。隨著國內煙葉庫存大、結構不合理、適配性不強等問題的凸顯，如何從煙葉生產供給側發力，立足各煙區生產資源優勢培育好中棵煙成為各工商企業的熱點、重點領域，目前已取得了如下研究成果。

2.1? ? 土壤保育

近年來，由于忽略土壤輪作和保護，過多使用化學肥料，造成植煙土壤板結、碳氮失調、通透性差[6]。湖北十堰市局（公司）建立植煙土壤酸堿性動態數據庫，及時改良偏酸土壤，進行秸稈還田、生物質改良土壤等試驗，嚴格冬耕清殘，種植箭舌豌豆、油菜等以翻壓，加大有機肥使用量，大力推廣陪嫁土使用等土壤保育措施[4];河南以中棵煙培育為核心，在三門峽建立土壤保育核心示范區，積極實施煙田輪作、土壤保育，成功解決煙葉“大、深、厚”問題，生產出卷煙工業需要的“黃、亮、軟”優質煙葉[6]。

2.2? ? 平衡施肥

張崇范[3]認為，科學施肥是培育中棵煙的關鍵因素之一，施肥量、氮磷鉀比例和施肥時期的掌握是科學施肥三要素;云南省烤煙科學研究所[2]通過長期對比總結發現，培育出中棵煙的關鍵在于施肥，特別是施肥量的控制，宜采用因地制宜的施肥原則，應掌握土壤肥力和本地氣候;山東臨沂煙草局認為，培育中棵煙主要在平衡施肥和科學打頂，以煙站為單位，調查土壤肥力、方案制定、再精準施肥，總結為“一控四增”，即控氮、增施有機肥、增施鉀肥、增加施肥次數和增加栽培密度[7];湖北十堰市局（公司）認為，主要措施有控氮、測土配方施肥、一地一配方，適度調整氮、磷、鉀比例，增加鋅、鎂、鉀等元素，調整基肥與追肥的比例等[4]。

2.3? ? 大田管控

中棵煙的形成不僅是土壤保育和平衡施肥的結果，其形成還與煙株的大田管控密切相關。

2.3.1? ? 移栽。云南省烤煙科學研究所[2]認為，基因、壯苗至關重要，因為煙苗整齊、健壯、根系好，移栽成活率就高，且要集中在短時間內完成移栽。

湖北十堰市局（公司）認為，提前和縮短移栽時間，能避免“卡脖子旱”，規避生根期降雨量偏多不利于根系發育等問題，提高煙株抗病性，增強營養吸收能力，保證煙株長勢整齊一致[4];廣西中煙嚴格控制移栽時間和移栽質量，要求煙農集中在短時間內完成移栽，且規范移栽密度[8]。湖北十堰市局（公司）認為，減少每株煙葉生長空間，能增加區域內土壤根系分布，提高光合利用率，達到煙株長勢整齊的目的，并將“16 500株/hm2”作為 “以株定面積”的測算標準[4]。

2.3.2? ? 田間管理。云南省烤煙科學研究所[2]調查發現，褪色較好的中棵煙，煙苗移栽成活后及時分期追肥，且均以農肥為主，嚴格控制化肥用量;山東臨沂煙草局認為，分別在團棵期、旺長期、旺長后期增施鉀肥及其施肥次數有利于中棵煙質量的提升[7];十堰市局（公司）也通過提高追施鉀肥數量和增加施肥次數，并根據煙株根系對土壤礦物質吸收規律采取有效措施提高根系吸收率，且引進水肥一體化技術，以達到提升中棵煙質量和“塑形”的目的[4]。此外，揭膜、中耕、培土[8]、病蟲害防治[2-3]也會影響中棵煙的質量和整齊度。

2.3.3? ? 打頂。山東臨沂產區在中心花開放過50%時進行打頂，打頂后24 h內用氟節胺抑芽，保證大田無花無杈[7];廣西中煙根據土壤肥力實行不同的打頂方式，肥力稍低的煙田實行扣心打頂，肥力正常的煙田實行現蕾打頂，肥力稍多的煙田實行適時盛花打頂[8];河南盧氏縣實行二次打頂和清除田間不適用煙葉技術培育中棵煙[5]。

3? ? 展望

經過將近40年的發展，特別是近幾年工業的重視，中棵煙培育技術已取得了了長足的進步，切實有效地提高了煙葉原料質量。綜合國內主產煙區中棵煙培育技術的研究成果，當前在以下方面尚需進一步研究解決。一是思想觀念需進一步轉變。中棵煙是優質的表征，相當大一部分煙農仍存在高產即高效益的片面思想。產區商業公司應加大宣傳，從外觀特征、等級、化學成分協調性、可用性及效益等方面的特征告知煙農，引導煙農走出片面追求產量的誤區，把提升煙葉質量、提高平均產值、提高市場占有率作為新目標，實現“種得多”向“種得好”的思想轉變。二是工商需進一步加強溝通，落實中棵煙生產技術。不同工業的卷煙風格不盡一致，這決定其所需中棵煙標準也有所區別，工業公司應結合品牌需求，根據產區特征制訂中棵煙標準，并加強與產區公司溝通，傳導中棵煙的重要性等信息，在此基礎上共同落實中棵煙生產技術，實行一區一策。三是需進一步加大科研投入，建立土壤肥力動態數據庫，根據氣候情況及時改變生產技術。優質煙葉的生產需具備優良的品種、適宜的土壤養分及氣候等條件，經過幾十年的發展，我國主產區已經摸索出適合當地優質煙葉生產的品種，但環境動態數據庫基本沒有，對數據的分析并為煙葉生產提供參考更加少。為增加年度間煙葉質量的穩定性，工商企業應加大科研投入，建立土壤肥力一區一動態數據庫，并根據實時天氣變化及時變化生產技術。四是需進一步加大技術人才培養力度。數據庫的建立和維護、數據的分析以及根據天氣變化對煙葉大田生長的影響及時調整生產技術均需要一大批人才支撐，這就要求工商企業加大對技術人才的培養。

4? ? 參考文獻

[1] 國家煙草專賣局.凌成興在2018年全國煙草工作會議上的報告（摘登）[EB/OL].（2018-01-26）[2019-04-16].http：//www.tobacco.gov.cn/html/10/1005/100511/10051103/83989971_n.html.

[2] 云南省烤煙科學研究所.“中棵煙”優質豐產經驗剖析[J].中國煙草，1980（2）：1-4.

[3] 張崇范.怎樣栽成中棵煙[J].煙草科技，1983（2）：64.

[4] 劉丹.煙株“塑形”記[N].東方煙草報，2016-09-08（002）.

[5] 葉新波.去除“大深厚”產出“黃亮軟”，盧氏縣著力培育“中棵煙”促農增收[EB/OL].（2017-07-14）[2019-04-16].http：//newpaper.dahe.cn/hnrbncb/html/2017-07/14/content_164858.htm.

[6] 山東省局（公司）科技處.山東省局（公司）召開“山東主攻中棵煙、實現均質化研究與規模開發”重大專項座談會[EB/OL].（2018-01-10）[2019-04-16].http：//www.eastobacco.com/dfycb/201801/t20180110_47 2654.html.

[7] 于秀珍.如何培育中棵煙[N].東方煙草報，2016-05-18.

[8] 國家煙草專賣局.廣西中煙“把五關”提升煙葉種植質量[EB/OL].（2017-07-20）[2019-04-16].http：//www.tobacco.gov.cn/html/30/3005/82867840_n.html.