烤煙C2L等級合格率低的原因及對策

柏永超　周家新　左偉標　畢樂樂　楊悅章

摘要? ? 為解決寧安市烤煙C2L等級合格率低的問題，在煙葉收購過程中采用抽樣調查的方法掌握具體質量情況，從人為、技術、管理等3個方面分析了等級合格率低的原因，提出了相應的對策，總結了對策應用的成效，以期為提高煙葉收購質量、煙葉等級合格率和本部位正組率提供參考。

關鍵詞? ? 烤煙;C2L;等級合格率;原因;對策;成效

中圖分類號? ? S572? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）15-0053-03

Reasons? and? Countermeasures? for? Low? Grade? Qualified? Rate? of? C2L? in? Flue-cured? Tobacco

BAI Yong-chao? ? ZHOU Jia-xin? ? ZUO Wei-biao? ? BI Le-le? ? YANG Yue-zhang *

（Huahuan International Tobacco Co.，Ltd.，Fengyang Anhui 233121）

Abstract? ? In order to solve the problem of low grade qualified rate of C2L of flue-cured tobacco in Ning′an City，sampling survey was used to grasp the specific quality situation in the process of tobacco purchasing.The reasons of low grade qualified rate of C2L were analyzed from aspects of human，technology and management，the corresponding countermeasures were put forward，and the application effect of the countermeasures were summarized，so as to provide references for improving the purchasing quality，grade qualified rate and positive group rate of flue-cured tobacco leaves.

Key words? ? flue-cured tobacco;C2L;grade qualified rate;reason;countermeasure;effect

煙草是一種對質量有特殊要求的經濟作物，煙葉作為卷煙工業企業的原料，是支撐企業發展、實現品牌發展的戰略基礎[1-2]。近年來，隨著煙葉供給側結構改革的深入和煙葉高質量發展的需要，卷煙工業企業需求上等煙的比例不斷增長，對煙葉等級純度的要求也越來越高，各產區相關人員對煙葉收購等級質量進行了較多的相關研究[3-5]。在寧安煙區煙葉中，C2L是中部煙葉正組中的主要等級之一，占較大的收購比例，2016年C2L單等級數量占總收購量的23.18%，占上等煙比例62.82%，其對當地促農增收和優質煙葉原料供應的作用越來越明顯，但在煙葉質量抽檢中存在C2L等級合格率偏低的現象，在一定程度上難以滿足卷煙工業企業對當地優質煙葉原料的需求[6-8]。本文結合煙葉基地單元收購工作實際，通過對寧安煙區2016年收購的烤煙C2L等級進行隨機抽檢，調查分析C2L煙葉等級合格率低的原因，探討煙葉收購過程中存在的問題，提出提高煙葉等級合格率的對策，以期為寧安煙區的煙葉收購工作服務，為卷煙品牌的發展提供更多一致性好、可用性強的優質煙葉原料[9-11]。

1? ? 等級合格率抽樣結果

2016年烤煙收購期間，卷煙工業駐點人員于9—10月抽樣調查了基地單元4個站點和非基地單元5個站點的C2L煙葉收購質量情況，共計900把。

1.1? ? 等級合格率

由表1可知，烤煙等級質量偏弱，單元煙葉等級合格率為65.75%，與單元建設煙葉質量目標相比，有一定的差距;非單元煙葉等級合格率為64.80%，全市煙葉等級合格率為65.22%;其中F收購站與D收購站煙葉等級合格率相差16個百分點，站點之間收購質量差距較大。主要問題表現為混部位、混等級、混副組，C2L等級中不同程度地混入了C3L、B2L、X2L、CX1K和GY1，降低了C2L的等級合格率，嚴重影響了等級質量和純度。

1.2? ? 本部位正組率

經抽檢，單元煙葉本部位正組率75.50%，與單元質量目標“大于90%”有一定差距，需要改進提升;其中，混副組煙葉占10.50%，混上部、下部煙葉占14.00%，本部位混級占9.75%（表1）。一般來講，混部位、混副組煙葉會直接影響煙葉原料的使用性。

2? ? 等級合格率低的原因

2.1? ? 人為因素

人是煙葉質量控制的第一要素，人在質量控制過程中起到決定性的作用。煙葉等級合格率低的主要因素是人，主要表現為以下2個方面。

2.1.1? ? 因利益誘導，煙農人為混級現象嚴重。部分煙農受經濟利益的驅使，在分級時人為摻雜使假，把上、下部位和本部位其他等級的煙葉混入C2L中，導致煙葉等級質量差，尤其是在把煙收購中用副組煙葉或低次等級煙葉扎把[12]，以次充好，以獲得最大經濟收益。

2.1.2? ? 部分收購評級人員責任心不強。在煙葉收購過程中，由于部分評級人員思想覺悟低、把關不嚴，部分煙農托關系、找人情，導致人情煙、面子煙、關系煙等不同程度的存在[13];少數收購人員放松了自身約束，以致偏離標準、違規操作、徇私收購、套價收購，人為造成等級之間互混，收購標準執行不到位。

2.2? ? 技術因素

2.2.1? ? 煙農對煙葉等級標準認識不到位。一是煙區多數煙農觀念陳舊、學習能力差、接受新技術能力不強，不重視煙葉評級技術的學習提升，評級水平普遍偏低。二是煙區用工成本高，煙葉評級做不到精分，不能按部位、顏色先分組后分級，造成C2L等級煙葉混等級、混顏色、混部位和混副組現象嚴重。

2.2.2? ? 收購評級人員業務技能水平低。部分收購人員煙葉評級判定技術掌握不到位，對等級識別不清、判斷不準。在評級過程中隨意性較大、憑感覺收購、收購眼光不統一、不考慮品質因素等，造成了收購等級不平穩、同一包內混雜嚴重、包與包之間差異大等現象，降低了C2L的等級合格率[13]。

2.3? ? 管理因素

2.3.1? ? 預檢工作落實差。預檢工作缺乏有效的監督、考核和量化機制，未形成良好的管控渠道，造成預檢工作流于形式。此外，入戶預檢人員缺乏必要的培訓和系統的學習，質量管控意識不高，工作方法簡單、效率低，預檢流程執行不嚴格、不規范，出現了指導標準不統一，預檢質量達不到收購標準，增加了評級難度。

2.3.2? ? 監管考核不到位。對預檢員的考核不到位，造成分級的第一關鍵環節把關不嚴，出現了漏洞;其次，收購質量的監督檢查不及時、不嚴格，考核措施不過硬，有時流于形式，造成收購管理出現混亂，造成收購C2L等級合格率低、純度差成為客觀現實[12]。

3? ? 對策

針對C2L煙葉收購中存在的等級合格率低的原因分析，結合烤煙生產和收購實際，以卷煙工業企業煙葉原料需求為導向，總結了提高C2L等級合格率的對策。

3.1? ? 加強培訓，提高評級人員的煙葉評級技術水平

3.1.1? ? 正確區分煙葉部位、顏色。C2L等級混部位主要是混下部煙葉，少許混上部煙葉，要正確區分易混等級煙葉的著生部位。C2L著生在煙株的中部，視覺反映主要體現煙葉成熟，顏色稍淺淡，光亮度較好，顏色尚飽和，稍有不均;視覺色彩反映較強，葉面尚有油性反映[14]。C3L著生在煙株中部偏下的位置，視覺反映主要體現顏色淺淡，光亮度一般，顏色不均;X2L著生在煙株下二棚部位，視覺反映顏色淺淡發白，光亮度差;B2L著生在煙株上二棚部位，視覺反映顏色稍淺淡，光亮度一般，葉形稍窄長[14]。根據煙葉的部位特征，結合C2L與C3L、X2L、B2L的品質因素（表2），在煙葉評級時，準確定級。

3.1.2? ? 正確區分煙葉身份。身份是指煙葉厚薄、密度和單位面積重量的綜合狀態[14]，身份分中等、稍厚、稍薄、厚、薄。身份中等的煙葉，葉片有韌性，彈性較好，耐拉力較好;稍薄煙葉，尚有一定的韌性和彈性，尚有耐拉力。手摸C2L煙葉厚薄適中，稍平展，皺縮感一般;手摸C3L煙葉葉片稍薄，皺縮感稍差，葉基部或沿主脈附近稍有平滑感，彈性稍差;手摸X2L葉片薄，彈性差，葉面有平滑感;手摸B2L葉片身份中等，葉片結構稍密，稍有平滑感[14]。

3.2? ? 提高煙葉初分質量，加強煙葉初分指導

煙葉下烤后，組織煙站技術員在做好煙葉烘烤指導工作的同時，提早指導煙農進行煙葉初分工作。根據對煙農情況的掌握情況，有針對性地分類指導煙農按部位采收、烘烤，分批次堆放保管、初分，重點指導煙農從C2L煙葉部位特征、顏色及品質因素3個方面先分組后分級，提高C2L煙葉初分質量。

3.3? ? 強化煙葉收購管理

在收購期間，除每天組織評級員隨機抽取煙葉堆放區C2L等級煙葉進行分限平衡、統一眼光外，隨時對各收購站的C2L等級質量進行抽查，發現問題及時糾正，確保平衡平穩收購。在評級區域安裝視頻監控系統，對評級員實時監督，杜絕“人情煙”“面子煙”;加強倉庫工作人員管理，防止煙葉堆放混亂，影響煙葉等級合格率。

3.4? ? 規范制作收購樣品，發揮指導作用

煙葉評級主要靠感官判定，僅有文字標準，執行起來不夠具體，必須輔以實物樣品[15]。預檢收購環節，科學合理使用收購樣品，發揮指導作用。通過收購樣品校準眼光，最大限度地避免眼光偏移，減小基地單元內收購站點之間收購水平的差異，提高煙葉質量的穩定性。

4? ? 應用成效

4.1? ? 等級合格率

2017年根據收購的C2L煙葉抽檢結果（表3），經統計單元等級合格率為74.00%，較2016年提高了8.25個百分點，與單元建設質量目標80%以上相比，還有一些差距，但已在持續提升;非單元等級合格率為70.80%，全市等級合格率為72.22%。其中，站點之間等級合格率的差距降低，煙葉收購質量的一致性、穩定性進一步增強，從而提高了原料的可用性。

4.2? ? 本部位正組率

經對收購的C2L煙葉抽檢（表3），煙葉本部位正組率為83.22%，較2016年提高了8.89個百分點。其中，單元煙葉本部位正組率為86.25%，與單元質量目標“大于90%”還有一些差距，但改進提升較明顯。

5? ? 建議

通過C2L質量目標宣貫，統一思想認識;強化培訓指導，重點把握分組、分級因素;統一平衡眼光，穩定檢驗目光;加強過程管控等，能最大限度地提高煙葉收購質量，等級合格率和本部位正組率能得到持續改進提升。同時，工業質檢員介入產區收購督查并定期開展煙葉質量初評和反饋，能有效避免等級質量不符合要求的原料混入大貨，最大限度地保障煙葉原料質量。由此提出建議：一是重視煙葉質量目標宣貫，強化質量目標的主導、生產過程的督導、技術與管理創新的倡導和持續改進的引導;二是重視培訓，提升煙葉評級技能，只有不斷地強化培訓，加強對煙葉分級國家標準的把握，才能按標準對煙葉進行初分、收購和檢驗，才能保證煙葉的等級質量[15];三是重視過程管控，建立質量管控體系，及時對煙葉收購質量進行督查、反饋、糾偏。

6? ? 參考文獻

[1] 王艷萍，趙秋蓉，李力群，等.烤煙工商交接現狀與提高煙葉等級合格率措施的探討[J].內蒙古農業科技，2010（6）：18-19.

[2] 梁偉.基地煙葉工商交接等級質量的提高途徑探討[J].廣東農業科學，2011（22）：18-19.

[3] 閆新甫，羅安娜.全國煙葉等級質量變化及成因分析[J].中國煙草學報，2010，16（1）：67-71.

[4] 吳東，王軍，黃正華，等.有效提高煙葉等級純度的方法研究[J].安徽農業科學，2010，38（35）：20003-20004.

[5] 馬翠玲，張永輝.影響烤煙C3F 等級合格率的原因及提高途徑[J].安徽農業科學，2014，42（11）：3380-3381.

[6] 吳學巧，陳雪，高冬冬.烤煙專業分級散葉收購煙葉等級質量評價[J].江西農業科學，2014（6）：69-72.

[7] 高古市.烤煙C2F 收購等級合格率的影響因素及提高措施[J].現代農業科技，2015，17（2）：68-69.

[8] 于慶濤.C3F等級煙葉合格率低的原因分析與解決對策[J].湖南農業科學，2015（1）：104-105.

[9] 謝勇波，黃國強，楊柳，等.提高烤煙等級質量的對策措施：以湖南省寧鄉縣為例[J].安徽農業科學，2017，45（35）：232-234.

[10] 閆新甫.煙葉等級純度與一致性解讀[J].中國煙草，2017（1）：83.

[11] 徐航.影響烤煙C4F等級合格率的原因及對策[J].安徽農業科學，2017，45（18）：213-215.

[12] 肖頭杰，朱峰，黨軍政.烤煙C3F等級合格率低存在的問題及對策分析[J].安徽農業科學，2014，42（13）：4025-4026.

[13] 任江波.彭水縣烤煙C3F等級合格率低的原因及對策[J].現代農業科技，2018，6（2）：295-296.

[14] 李銳，甄煥菊，程占省，等.煙葉分級工專業知識[M].北京：北京出版社，2013.

[15] 閆克玉，趙獻章.煙葉分級[M].北京：中國農業出版社，2003.