休閑農業園區植物景觀設計

吳瓊峰

摘要? ? 本文從展現時空序列、強化體驗感、形成地域特色、意境創造4個方面詳細介紹了休閑農業園區的植物景觀設計，以更好地滿足廣大市民對休閑農業園區的需求，最終實現社會、經濟和生態效益的最大化。

關鍵詞? ? 休閑農業園區;植物配置;植物景觀設計

中圖分類號? ? TU986.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）15-0174-01

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件發展集觀光、休閑、旅游為一體的新型農業生產經營方式，而城郊休閑旅游作為休閑農業中重要的一部分，其最為重要的特點是地理位置優越、淡旺季區分不明顯以及游客以散客為主。如何對休閑農業園區植物進行配置，設計出具有特色、能長久吸引游客的景觀是目前休閑農業園區發展必須考慮的問題。現對休閑農業園植物景觀設計進行探討，以供相關工作人員參考。

1? ? 展現時空序列

休閑農業園區主要的造景植物包括果蔬、花卉、果樹等園藝植物。其以植物的自然生長習性、季相變化為基礎，表現大自然中植物的生長規律，從而形成了春花、夏綠、秋實、冬枝的四季景象[1]。由于植物花色、葉色的變化，花形、葉形的差異，可以達到“四時有景”的效果。在植物配置上，為了避免出現時空斷層現象，將不同開花期、不同品種的植物合理搭配種植，從而達到時移景異、步移景異的目的，如春季觀賞郁金香、櫻花、桃花、梨花、玉蘭花為主，夏季觀賞荷花、木槿為主，秋季觀賞石蒜、矮牽牛、木芙蓉為主，冬季則以羽衣甘藍、三色堇、臘梅等為主，讓游客感受到植物景觀時空變換的動態美，創造出勝于自然的優美景觀[2]。

結合休閑農業園區的生產與產品展示，根據農作物生長發育特性改變種植方式，實行間作、混作、套種、輪作等，不僅可以向游客展現不同季節的農作物，還可以讓游客更好地了解農作物的生長規律與特性，學習到先進的農業技術方法。在高產、優質、低成本的前提下，各種種植方式科學合理地搭配，因地制宜，創造出更為豐富的復合作物群體生態模式和作物景觀。

2? ? 強化體驗感

隨著人們生活水平的提高，人們對旅游的觀念發生了改變，更加注重旅游的體驗感和景區的文化特色。休閑農業園區在植物應用方面必須適應這一趨勢，除了挖掘植物景觀特色，更要最大程度地賦予其文化內涵，滿足人們的求知欲[3]。

在休閑農業園區中，體驗式觀賞種植園的建成，既可滿足游客的體驗感，也可以形成一個良好的觀賞區。除了觀賞種植園這類戶外體驗，還可以利用園區已有的植物資源進行科普活動，例如技術人員帶領游客游覽園區、介紹植物、實地學習植物知識、辨識植物，還可以定期邀請專家開展生動有趣的植物科普講座。以福建農業職業技術學院內的相思嶺大學生創業園為例。近些年流行的多肉植物較難種植，因而園區邀請專家開展講座，帶領游客認識了解多肉植物，現場分享種植的體驗。除此之外，還組織專業的園藝教師開展蘭科植物科普講座，利用園區內現有的蘭花栽培基地，實地講解蘭科植物的基本特征、分類、栽培要點，引領游客了解感悟傳統花卉之美。桑樹是藥食兩用植物，根、莖、葉、果實都有不同的食用功效，園區安排專門的講解員負責講解中國種桑養蠶的歷史，區分蠶桑與果桑的區別。舉辦賞花、認葉、識果、制作壓花、拓葉、制作微盆景等老少皆宜的科普活動也可以將人們對自然、生活、植物的熱愛由園區推向社會。

3? ? 形成地域特色

3.1? ? 應用鄉土植物

由于游客大多來自城市，快節奏的生活和極大的工作生活壓力使他們身心俱疲，因而可以利用鄉村特有的地域文化和獨特、休閑的生活方式吸引游客前來休閑，并為其提供豐富的旅游產品。在城郊體驗型農業休閑園區植物配置方面，也可以選擇代表當地地方特色的鄉土植物以及具有農業生產價值和觀賞性的農業作物，以使得城郊體驗型農業休閑園內植物景觀設計達到生產、生態和生活融為一體的效果。

鄉土樹種是指本地區天然分布的樹種或者已引種多年、經受當地極端氣候條件和病蟲害侵襲等一系列自然災害考驗仍能在當地表現良好的外來樹種。該類樹種能適應當地的氣候和生態環境，可進行正常引種、栽培和繁殖。其可代表當地植物特色，具有一定的地域文化內涵，具有適應性、區域性、珍貴性、經濟性、抗逆性、歷史和文化性的特點[4]。

我國地域遼闊，各地氣候條件差異大，不同地域環境可以形成不同的植物景觀。例如，海南主要是熱帶雨林及闊葉常綠林相植物景觀，長江流域則以針闊葉混交林相景觀為主。休閑農業園區要選擇適合當地生長的植物種類，營造具有地方特色的景觀，盡量選擇地區鄉土樹種和地方特色植物，如可以在華南地區生長的木棉樹、鳳凰木、茉莉、三角梅、榕樹及大多數棕櫚科植物等。鄉土植物生長旺盛、枝葉濃密、花朵艷麗、果實豐碩，能夠充分發揮植物最佳的觀賞效果。此外，還可利用當地特色農作物來營造農田景觀，以此形成休閑農業園區特色景觀。

3.2? ? 應用藥食兩用植物

藥食兩用植物是指既可食用又能作為中藥材防病治病的植物。藥食兩用植物經過多年，甚至數百年、數千年食用而被證實對人體有益無害，適合普通人群長期食用。如常見又兼食用、藥用、觀賞為一體的百合、佛手、金銀花、梔子、桑樹、荷花等以及口感佳、容易種植又具特殊功能的香草植物。這類香草植物包括紫蘇、薄荷、藿香、香茅草、羅勒、迷迭香等，其植物根莖不僅可以入菜，還可以增加料理的香氣，讓料理的風味更佳，廣受消費者喜愛。

4? ? 意境創造

中國的植物景觀中，或多或少都包含著人的情感。休閑農業園區在植物生態景觀打造中，要充分利用植物進行文化創作，寓情于景，情景交融，達到“天人合一”的境界。例如，中國優秀傳統藝術之一——盆景的應用。盆景是以植物、土、山石、水等為材料，經過人們的藝術創作，在盆中塑造大自然的優美景色，成品猶如立體的縮小版山水風景區。盆景可達到“小中見大、縮地成寸”的藝術效果，也可表現深遠的意境，是具有觀賞價值和經濟價值的藝術品。

與農業生產相結合的果樹盆景種植就能很好地體現休閑農業園區的創意性規劃。果樹盆景是盆景藝術的重要組成部分，它集觀樹形、品鮮果、賞佳色于一體，充分融合了果樹的“形、色、姿、韻”，具有很高的觀賞價值。果樹盆景種植既強調了農業生產的功能，也實現了對休閑農業園區觀賞價值的開發，在保證農業園區農業生產基礎上，充分滿足了人們的觀賞需求，符合現代農場園區創意性建設的需要。

5? ? 結語

休閑農業園區植物在配置設計中，在遵循植物自身特性的情況下，盡可能選擇具有觀賞價值和食用價值、有較強抗逆性、病蟲害少又易于管理的樹種，在應用時講求植物相互之間的和諧，考慮植物在不同生長階段和季節的變化，營造和諧的植物景觀，盡可能使園區隨著時間的更迭均有各種花色、果實的植物供人們觀賞或采摘，從而達到園區色彩在季相和構圖上既有變化又有協調、四時季相各有特色以及“春色早臨、秋色晚去”的目標，促使休閑農業園區成為具有高價值的生態休閑旅游資源，促進地方農商文旅綜合發展和可持續發展[5-6]。

6? ? 參考文獻

[1]金煜.園林植物景觀設計[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2012.

[2] 陳甲富，張建林.休閑農業園中植物景觀的營造策略[J].現代園藝，2018，

[3] 牛艷玲.城郊體驗型農業休閑園植物景觀設計[J].湖北農業科學，2014，53（17）：4100-4104.

[4] 冀亞偉，張濤，段大娟，等.鄉土樹種在邯鄲市園林綠化中的應用[J].安徽農業科學，2011，39（7）：4083-4084.

[5] 魏華.深圳市寶安公園植物配置研究[J].廣東林業科技，2009，25（4）：31-38.

[6] 羅蘭香.江淮分水嶺地區觀光農業園規劃研究[D].合肥：安徽農業大學，2015.