四川甘薯種植技術及發展前景初探

摘 要：甘薯營養豐富，經濟價值高，但因種植技術難度大，因此很難形成大規模種植。為提升甘薯產量，促進甘薯早日形成規模化種植，本文結合相關理論依據與種植經驗，就四川甘薯種植技術做深入探究，在此基礎上就甘薯種植發展前景做簡要分析，希望能為相關種植工作提供些許幫助。

關鍵詞：四川甘薯;種植技術;發展前景

中圖分類號：S531

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190815046

引言

甘薯，旋花科，番薯屬，又名紅薯、地瓜、山芋等。甘薯富含豐富營養，如纖維素、淀粉、蛋白質、果膠、維生素、氨基酸等，因而甘薯也有“長壽食品”的美譽[1]。甘薯用途眾多，除去食用外，甘薯也可做飼料，工業原料、新型能源生產原料等，有很高的應用價值與經濟價值。當前，四川是我國最大的甘薯生產省份，不僅種植面積大，而且產量高，有效彌補了我國在甘薯種植方面的不足，相應的，甘薯對滿足四川省糧食需求，家畜飼養業發展及輕化工業發展均有重要意義。下面就四川甘薯種植技術做詳細的分析。

1 四川甘薯種植技術探究

1.1 品種選擇

甘薯品種是影響甘薯成活率、產量以及果實品質的關鍵，要想實現甘薯高產，同時確保甘薯的口感以及豐富營養，在種植時需嚴格根據甘薯的用途、種植區域內土壤、濕度、溫度等環境因素選擇對口良種進行種植。現階段，四川省內具有種植價值且產量高、營養豐富的甘薯品種有 “南薯88”、“南薯99”、“川薯101”、“渝薯303”、“綿薯4號”[2]。另有高淀粉型品種有“徐薯 18”、“綿粉1號”等，在種植時可根據具體情況合理選擇相應品種進行種植，提高苗木成活率，為日后的高產奠定良好基礎。

1.2 苗床培育

在甘薯種植過程中，苗床培育是重要環節，要想實現甘薯的規模化種植，就必須采取相應措施手段擴大和培育苗床，為甘薯苗的生產創造一個舒適、高營養的環境，確保甘薯成活率，促進甘薯苗健康茁壯成長。現階段，常見的苗床培育技術為鋪膜，在栽植甘薯苗前，就在種植區域內鋪上一層地膜，為甘薯苗的成活與成長創造有利的濕度與溫度條件。為增加甘薯產量，可適當擴大苗床，增加用種量，為后期的高產創造有利條件[3]。在栽苗時，要遵循壯苗早栽的原則，并在栽培過程中根據甘薯的生長情況、生產階段適當施加一定量的有機肥，促進甘薯苗茁壯成長。與其他栽培技術相比，地膜培育技術的優勢是經濟成本低，且操作過程簡單，培育效果顯著，是實現壯藤早栽多栽和滿足增加種植密度，抗災增產的有效措施。

1.3 高壟深溝、雙行錯窩栽插

由于甘薯喜光但是不喜濕，因此栽培甘薯需合理選擇地形，并通過有效措施為甘薯創造良好的光照條件。即選擇的地形要有長時間光照，且排水便利，防止甘薯受淹。實踐表明，在栽培甘薯時采用高壟深溝、雙行錯窩栽插技術可為甘薯創造出有利的生長環境。具體表現在，高壟深溝的地形地勢有利于白天吸熱晚上散熱，這樣擴大甘薯生長環境區域內的晝夜溫差，增強其光合作用，減少其呼吸作用，更有利于甘薯生長。此外，采用雙行錯窩栽插模式，可使甘薯的延藤面的擴大，增強其通風透光性，提高其光合能力，更有利于甘薯養分積淀，長勢良好。在采用雙行錯窩栽插方法時，需根據具體的苗床面積以及甘薯品種，合理確定、控制甘薯苗木數量，在養分充足、土壤條件良好的情況下，可適當增加種植密度，確保產量。通常情況下，實行雙行錯窩栽插時，需保證栽插入土節數3個以上，且將種植密度在合理范圍內（密度為3000～4000株/667m2）[4]。控制種植密度的主要目的是提高土地資源利用率，并增加光合產物的積累，保證最終產量。

1.4 施肥管理

在種植甘薯時，需根據種植區域的土壤、氣候等條件合理選擇肥料種類與施肥量，這樣可最大程度發揮肥料效能，促進甘薯良好生長。由于四川地處盆地，地形地勢相對平坦，氣候相對溫潤且土壤肥沃，因此在種植甘薯時宜及時施用穿林肥，并適當增施壯薯肥，通過2種肥料的合理搭配有效促進甘薯生長發育并減少蟲害等災害影響。分析以往種植經驗發現，在甘薯收獲前15d為其及時施加一次農家肥，在施肥過程中將氮素肥按照每667m2的施加比例兌勻施加進去，可有效促進甘薯地上部藤葉生長，同時有效滿足塊根膨大的需要，使甘薯保持良好生長態勢[5]。

要想提高甘薯產量，在種植過程中應當盡早施用穿林肥，這樣可促進甘薯地上部分良好發育，進而使封壟期縮短，增強甘薯抗旱能力，為實現高產創造有利條件。 除盡早施用穿林肥外，在甘薯收挖前50d左右，也就是9月上旬，可根據甘薯的具體長勢情況施加按照相關比例施加一定量的磷酸二氫鉀，也能取得一定的增產效果[6]。

1.5 田間管理

甘薯的種植要講究促與控的有效結合。具體而言，是在甘薯的生長期，結合甘薯的聲場習性，根據甘薯生長對水肥條件的要求結合栽插期、品種、土質、氣候等綜合條件，再通過看苗診斷，因地制宜，實行促、控結合的田間管理，不斷調節地上部、地下部生長，奪取高產。

1.6 脫毒管理

甘薯屬于無性繁殖作物，容易受到病毒、細菌感染，甘薯受到病毒感染后會影響正常應用，給農戶帶來巨大經濟損失。有數據表明，當前四川省生產的甘薯主栽品種都不同程度的受到了病毒感染。為此，在甘薯種植過程中，脫毒處理同樣是重要內容。做好甘薯脫毒處理，不僅可提高甘薯實用的安全性，更能促進甘薯產量提高，優化甘薯品種，促進甘薯種植進入良性循環軌道。結合以往經驗，建議在進行甘薯的脫毒處理時，需注意以下要點：減少氮肥的施用量，適當增加磷鉀肥用量。這是因為甘薯經過脫毒處理后生長速度快，尤其是地上部分更是長勢過旺，在此情況下若施加過多的氮肥，會影響甘薯產量[7]。此外，生產脫毒甘薯原種需要有防蟲網棚，而網棚本身遮蔭，造成網棚內光照不良，容易徒長。因此，在種植時要合理選擇種薯繁殖田，確保種植效果。

2 四川甘薯種植的發展前景探析

甘薯是重要的經濟作物，有較高的營養價值與經濟效益，因此發展前景還是相對廣闊的。近年來，四川甘薯的種植面積、種植產量一直在不斷增加，甘薯產業鏈也在不斷延長，甘薯不僅作為一種重要的糧食作物解決了人們的食用需求，更作為多種商品形式出現，有效促進了當地經濟增長，促進了農戶收入增加。此外，甘薯也可作為飼料、能源原料，可以說甘薯不僅有廣闊的食用市場，更有較多的工業用途，未來，甘薯的特菜資源很可能也會被充分開發出來。因此，無論從甘薯的營養價值、工業價值、商業價值等多方面分析，甘薯都是十分重要的農作物，值得大力種植與推廣[8]。但受環境、技術等因素限制，目前我國許多地方還未形成甘薯的規模化種植，這就需要相關部門、人員不斷加大技術研究、積累種植經驗，提高甘薯種植質量，使其功能作用得以充分發揮。

參考文獻

[1]畢濤.無公害鮮食甘薯種植和貯藏技術[J].河北農業，2019（03）：25-27.

[2] 盧學蘭，崔闊澍.四川甘薯產業發展及品種應用[J].中國種業，2019（03）：30-34.

[3] 尉繼強，王同勇，房國禮，朱海波，劉剛，高海見，黃海靜.威海市甘薯高產高效技術經驗及典型介紹[J].農業開發與裝備，2018（11）：210，213.

[4] 李藝.論甘薯常見病害及防治措施[J].農業科技通訊，2018（10）：190-191.

[5] 姚水蓮.紫色甘薯福寧紫4號在龍巖種植表現及高產栽培技術[J].福建稻麥科技，2018，36（03）：59-60.

[6] 何夢海，李育軍，張雄堅，章楷煜，植石燦.甘薯品種篩選與引種試驗[J].中國果菜，2018，38（09）：18-22.

[7] 王成順.春甘薯高產高效種植關鍵措施[J].現代農村科技，2018（07）：17-18.

[8] 梁興林，衛奎榮.淺析紅薯種植技術及發展前景[J].農民致富之友，2014（13）：31.

作者簡介：

王斌（1976- ），男，高級農藝師，本科。研究方向：甘薯種植與推廣。