非洲豬瘟感染風險及防控措施

張強強 張榮強

摘 要：非洲豬瘟是一種傳染性極強的外來疫病，具有傳播速度快、死亡率高等特點，對養(yǎng)豬業(yè)具有重大威脅。在此之上，本文簡要分析了非洲豬瘟感染風險的要素，并通過加強豬飼料喂養(yǎng)管理、強化生豬運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管、嚴格控制豬肉流通方向、果斷處理感染癥狀病豬等防控措施，進一步保障我國養(yǎng)豬行業(yè)的安全生產。

關鍵詞：非洲豬瘟;感染風險;防控措施

非洲豬瘟首次爆發(fā)是在肯尼亞，之后開始逐漸向南美、歐洲等地擴散，而我國在2018年也開始出現(xiàn)非洲豬瘟感染病例，為了有效控制疫情，各個國家的科研工作者開始高度重視非洲豬瘟疫情控制工作，并提出切實可行的防控措施，以此合理控制該疫病的蔓延，保障人們的生命安全。

一、非洲豬瘟感染風險的要素

1.喂養(yǎng)。（1）泔水。為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，許多小型散養(yǎng)戶常使用泔水喂豬，一旦泔水未得到充分熟化，很容易造成有害病菌或病毒不能完全失活，此時會增加豬群感染非洲豬瘟的風險，在我國最先發(fā)生的21起病例中，其中有13起與喂養(yǎng)泔水有關，尤其在2018年9月份安徽省所發(fā)生的感染病例中表現(xiàn)得較為明顯。

（2）飼料。豬飼料的成分主要是動物血漿部分經由噴霧干燥加工步驟而形成的血漿蛋白粉，它常添加在早期斷奶豬崽日糧中，由于飼料操作工序較為復雜，所以不同生產商所生產的飼料具有很大差異。2018年9月份曾在黑龍江某公司生產的飼料中檢測出陽性非洲豬瘟病毒核酸，這表明被污染的飼料同樣具有感染豬群的風險。

2.調運。調運是指遠距離運輸豬群，這也是感染非洲豬瘟的主要傳播方式。在內蒙古地區(qū)所感染的非洲豬瘟正是由跨省調運引發(fā)的，由于部分不法分子并未及時對運輸車輛進行消毒清洗，造成疫情傳播風險加劇。在運輸過程中，豬群之間很容易發(fā)生交叉感染，而產生的糞便又會傳入途徑地區(qū)，造成大面積病毒的擴散。

3.流通環(huán)節(jié)。生豬或豬類產品都需要進行遠距離運輸，這樣才能滿足各地人群對豬類產品的需求。而在運輸過程中，有時會使用尚未消毒的工具對豬肉進行處理，從而增加了非洲豬瘟傳播風險。而且在一些歐美國家，考慮到成本問題，常使用廉價且不干凈的工具對豬類產品進行加工，一旦這些豬類產品中存在非洲豬瘟病毒，就會導致嚴重的病毒擴散現(xiàn)象。

4.養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖場的衛(wèi)生條件及安全管理能影響非洲豬瘟疫情的發(fā)生。以美國為例，在非洲豬瘟蔓延數(shù)十年的情況下，疫情始終未得到好轉，這是因為美國人傾向于小型養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)，很少有大規(guī)模養(yǎng)殖場，這種飼養(yǎng)模式長期下來會造成豬群密度增加，而且在喂養(yǎng)方面又不能及時給豬群適當補充營養(yǎng)，造成豬群沒有較強的抵抗力，一旦出現(xiàn)疫情，很難得到有效控制。

二、非洲豬瘟的主要防控措施

1.加強豬飼料喂養(yǎng)管理。為了進一步做好非洲豬瘟防控工作，2018年9月份，農業(yè)農村部發(fā)布了第64號公告，并明確指出飼料生產商不得再以豬血作為原料進行飼料生產，同時明令禁止感染非洲豬瘟的省份及周邊省份不得再用泔水喂豬，而其它省份的養(yǎng)殖戶也不得使用未經高溫處置的泔水進行喂養(yǎng)。對于已出現(xiàn)感染病毒的飼料相關部門應立即進行封存并對已購養(yǎng)殖場內的豬群進行非洲豬瘟排查。以黑龍江省份為例，該省份城鄉(xiāng)建設廳為妥善控制非洲豬瘟疫情，已下發(fā)《關于防控非洲豬瘟加強餐廚廢棄物管理工作的緊急通知》，全面禁止飼養(yǎng)戶收受泔水，阻止泔水傳播非洲豬瘟病毒，保障養(yǎng)殖安全。

2.強化生豬運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管。非洲豬瘟疫情出現(xiàn)之后，減少生豬調運是控制疫情的重要方法。廣東省對此出臺了限制性生豬調運政策，實行非洲豬瘟強制撲殺分級補償標準。2019年2月份，廣東省防控重大動物疫病應急指揮部發(fā)布《關于進一步加強生豬調運監(jiān)管工作的通知》，其中要求廣東省全面范圍內繼續(xù)暫停生豬調運出本省，各地區(qū)城市也需通過風險評估限制本地生豬外調出市。同時，生豬調運還實施點對點的調運管理模式，即生豬調運只能從養(yǎng)殖場到屠宰場或養(yǎng)殖場到養(yǎng)殖場進行調運，途中不得私自卸載。各地區(qū)城市也要加強對生豬的管理工作，從商品仔豬、外市調入種豬等方面都要出具細致的報告并嚴格遵守隔離觀察制度，進而保障省內豬群的安全，有效防止非洲豬瘟疫情的傳播擴散。

3.嚴格控制豬肉流通方向。在豬肉流通的過程中，常出現(xiàn)耗時多、速度慢等現(xiàn)象，這會增加豬群感染非洲豬瘟疫病的風險，再加上運輸車輛及工具的不干凈，很容易造成非洲豬瘟疫病發(fā)生擴散。所以，為了切斷非洲豬瘟疫病感染途徑，相關人員應加大對運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。農業(yè)農村部在2019年月份為防止非洲豬瘟疫病的擴散，嚴防染疫生豬產品進入食品加工流通工序中，頒布了開展非洲豬瘟病毒檢測公告，切實保障人民利益，維護生豬產業(yè)的健康發(fā)展。在公告中，明確表明：對于豬肉制品加工企業(yè)或經營商必須嚴格落實進貨渠道及記錄制度，加強生豬產品管控力度，并在運輸過程中出示動物檢疫合格證明、非洲豬瘟病毒檢測報告，降低生豬或豬類產品流通環(huán)節(jié)感染非洲豬瘟的風險。同時，豬肉加工企業(yè)還應遵守相關制度對非洲豬瘟病毒核酸檢測進行記錄，保證其呈現(xiàn)陰性才能進行流通。

4.果斷處理感染癥狀病豬。對于已出現(xiàn)感染癥狀的病豬需及時對其進行處理，比如在養(yǎng)殖過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，應立即將病豬進行隔離，而且還應當對豬舍進行全面消毒，防止豬群中其它豬感染病毒，為生豬養(yǎng)殖提供健康的環(huán)境。同時，要切實做好非洲豬瘟防控宣傳工作，對于已出現(xiàn)病豬的地區(qū)進行大面積宣傳，確保其它豬群生長不受到影響。為了進一步降低非洲豬瘟的感染風險，在未感染區(qū)域可采取預防措施，比如可通過打掃豬舍、營養(yǎng)喂養(yǎng)、病毒檢測等方式消除非洲豬瘟感染風險。同時應提高養(yǎng)殖戶非洲豬瘟診斷能力，對于疑似病豬需及時將其進行合理控制，并請教專業(yè)人士進行排查，如果確定感染非洲豬瘟，則對其進行妥善安置，避免擴大傳播范圍。

三、結語

綜上所述，非洲豬瘟作為嚴重的疫病之一，對各國經濟帶來了重大影響，也破壞了養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展。因此，我國相關部門需制定嚴格的疫情控制方案，防止非洲豬瘟再次出現(xiàn)失控現(xiàn)象，合理提高養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖水平，促進我國產業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，并深入研究非洲豬瘟的感染風險要素，進而制定相應防控措施，保障人們生活質量。

參考文獻：

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[2].胡春華在全國非洲豬瘟防控工作電視電話會議上強調 ?堅決阻斷疫情傳播 ?確保生產供應穩(wěn)定[J].中國動物保健，2018，20（11）：3.