網購食品安全監管的問題與建議

胡曉

目前網絡訂餐存在的問題

經營者的門檻較低。隨著互聯網技術的迅速發展，便利人們的生活的同時，也給一些人提供了就業機會，很多食品經營者在互聯網平臺上例如美團外賣、餓了么等等注冊登記，進而開始銷售商品。僅僅通過幾張照片以及相關的文字介紹、價格等等就能進行買賣交易，門檻很低。

食品的質量很難保障。上文中說道，網絡訂餐的門檻很低，這就造成了一些商家為了一時的利益不顧消費者的健康，用一些較為劣質甚至是已經過期的材料制作商品，食品的質量存在著很多問題，嚴重的危害到了消費者的身體健康。

食品在派送過程中損壞。很多商家在包裝好食品之后，就將食品交給外賣公司的工作人員。然而在運送的途中難免會遇到一點小意外，例如飯菜的湯灑出來了、食品的缺失等等情況。這就使用戶的消費感受大打折扣。

相關的法律不完善。雖然食品安全一直是社會各界共同關注的重點，我國也有很多的相關法律，但是對于網絡訂餐方面的食品安全的法律還不夠完善，不能有效的制止不合法的行為，一定程度上讓不法商家有機可乘。

網購食品安全監管的相關建議

相關部門提高重視程度。食品的安全問題一直是備受關注的，為了杜絕食品安全風險，防范食品安全問題的發生，政府的相關部門應該加強對網絡食品的監督力度。我局高度重視這項問題，迅速制定了相關的文件，同時成立了網絡訂餐食品安全重點工作督辦領導小組，將一些銷售有毒有害或者不符合衛生標準的餐飲生產經營者的食品加工行為、監管部門是否履行監管職責問題納入工作的重點。特別是網絡訂餐平臺及線下實體店開展了專項檢查行動。

宣傳衛生安全的食品生產觀念。食品的安全是與人們的健康息息相關的，因此相關部門在加強檢查的同時，還應該組織開展約談、培訓等等活動，督促相關的餐飲經營者履行主體責任和義務。網絡訂餐是一項新興的產業，要在加強相關經營者的安全監管、引導規范經營的同時支持新業態的健康有序發展。針對這種新興業態，我局對網絡食品經營第三方平臺以及相關的經營者展開了集體約談培訓，對美團外賣及本地自建平臺等網絡訂餐平臺的常見問題進行了一系列的通報。為此第三方平臺的負責人也進行了表態發言。

建立長效機制。隨著科技的進步，網絡訂餐已經越來越受到人們特別是年輕人的青睞，進而就造成了需求量的上升，食品安全的風險也越來越大。為此我局持續加強對食品安全的監管，主動履責，落實監管責任，督促網絡經營者落實主體責任，要求平臺嚴格審核經營者的相關條件，提高入網的門檻，建立健全食品安全違法行為制止和報告等自律制度，保障網絡食品經營安全、健康發展。

提高消費者維護權益的意識。目前，消費者對于自身權益的維護意識還較為淡薄，進而就導致了經營者更加的猖狂或者是消費者在進行維護權利的時候比較困難。為了避免這樣的情況，應該加大對消費者權利的宣傳力度，利用現代的互聯網技術媒體等宣傳相關的知識。讓消費者了解自身的權利有哪些，增強維權意識，在權利受到危害時能用法律武器來維護自己的權利，只有這樣才能促使網絡食品的經營者提高食品的質量。

隨著互聯網技術的發展，人們的生活方式也在發生著翻天覆地的變化，網絡訂餐也越來越普及，因此相關部門應該加強網絡訂餐的食品的安全問題的監管，同時第三平臺以及相關的經營者應該增強責任感，制作健康衛生的食品，進而保障人們的飲食安全。