強化科技支撐 做強苜蓿產業

文/ 本刊記者

近年來，我國草產業發展日趨成熟，企業的專業化、規模化水平不斷提高，行業自律和規范性顯著改善。目前我國已有多個省區開展規模化的優質苜蓿種植，苜蓿商品也從單一的干草向干草、青貯、青飼、草顆粒等多方向轉化。在苜蓿產業的推動下，燕麥、青貯玉米、甜高粱等優質飼草現代化生產水平也不斷提升，為振興奶業和推動草食畜牧業發展提供保障。但同時，我國苜蓿產業發展較發達國家仍然相對薄弱，種植水平和質量還有一定差距，技術和創新能力不足，優質干草產品和草種還主要依賴進口，行業整體抵御風險能力差，這一系列問題都需要從業者共同面對和解決。日前，農業農村部總畜牧師馬有祥在中國苜蓿發展大會上表示，苜蓿產業今后應重點做好四項工作：

一是持續增加苜蓿產量。我國優質苜蓿產不足需，僅奶牛每年的苜蓿需求就有500萬噸，供應缺口達200多萬噸。受中美貿易戰影響，進口苜蓿價漲量跌，奶牛飼用苜蓿供應趨緊，推升了奶牛養殖成本，對國產苜蓿增產穩供的需求更加迫切。從今年起，中央財政加大了資金扶持力度，將苜蓿基地建設面積由3.3萬公頃增加到6.7萬公頃，并給予地方更大的項目自主權，補給誰、補多少、怎么補都由地方決定，更大程度調動各地發展苜蓿的積極性。預計每年將新增60萬噸以上的苜蓿產量，能夠實現到2020年優質苜蓿自給率80%的目標。

二是持續提升苜蓿質量。我國苜蓿品質與國外相比仍有一些差距，主要短板在粗蛋白含量、相對飼喂價值、產品批次間質量穩定性等方面。需要在良種上提質，培育和審定一批國產苜蓿新品種，加大高產、優質、抗逆品種的推廣力度；要在生產上和檢測上提質，促進形成優質優價的價格體系，讓好苜蓿有好價格。

三是持續做強苜蓿產業。我國苜蓿業龍頭企業少而不強，帶動能力不夠。全國年產1萬噸以上的企業只有50多家，最大的企業產量才20萬噸。要在政策、資金、技術、金融等方面加大苜蓿龍頭企業的支持力度，充分發揮他們效率高、質量好、銷路廣、產業鏈長、綜合競爭力強的優勢。鼓勵飼草企業、飼草合作社和奶牛場通過訂單生產、參股等形式長期合作，建立穩定的購銷渠道。加強苜蓿草產品市場信息網絡建設，強化生產和市場預警信息發布，推動草產品網上交易，科學引導經營主體合理安排生產。

四是持續強化科技支撐。我國苜蓿科技水平還不強，苜蓿良種、大型收割加工設備依賴進口，苜蓿種植、加工、飼喂全鏈條系統的科技支撐不夠。要分區施策，強化科技攻關，要加大苜蓿育種、種植、加工以及全程機械化作業等關鍵技術的研發推廣力度，加強針對性的技術指導，為苜蓿種植和飼喂提供精準服務。