高職旅游管理類專業學生核心素養探析

李萌

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?休閑經濟時代，旅游業的良性發展離不開高技能、高素質的旅游人才培養。“核心素養觀”是我國當前深化教育課程改革的重要理念之一，高職院校作為培養一線旅游從業者的生力軍，在培養旅游人才時要結合行業實際，形成具有鮮明特色、符合社會需求與學生發展特點的核心素養體系。基于學生核心素養的總體規劃與要求，結合高職學生核心素養的特點，提出旅游管理類專業高職學生應具有的三大核心素養。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?高職;旅游管理;核心素養

[中圖分類號] ?G715 ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）17-0272-02

學生核心素養的發展是當前教育改革工作的重要方面。2014年3月30日《教育部關于全面深化課程改革、落實立德樹人根本任務的意見》明確指出：“要研究提出各個學段學生發展核心素養體系，明確學生應具備的適應終身發展與社會發展需要的必備品格與關鍵能力，突出強調個人修養、社會關愛、家國情懷，更加注重自主發展、合作參與、創新實踐。”我國高職院校作為培養技術技能型人才的主力軍，必須構建具有高職教育特色的核心素養框架，全面開展學生核心素養培養工作。旅游管理類專業大類包括旅游管理、酒店管理、導游、會展旅游等專業，高職旅游管理類專業在學生培養過程中具有其自身行業特點，為進一步提高學生的職業認同感與行業專業化水平，應在培養教育過程中注重探索這類學生應具有的核心素養，在符合學生核心素養基本框架要求的基礎上更加具體化、精確化。

一、核心素養概述

（一）核心素養的概念

1999年經濟合作與發展組織（OECD）DeSeCo項目組發布的研究報告提出了“核心素養”（key competence）這一概念。研究報告指出，當今時代，隨著經濟、社會、政治生活、技術、全球化進展的迅猛發展，國家、社區、企業、個體若要適應這個復雜的瞬息萬變的世界，單純對知識與技能方面的教育是遠遠不能達到現實需求的，如何才能使當前的教育和培訓體現質量與效益的統一，對“核心素養”的培養必須十分關注。“核心素養”是面向未來社會、基于全體公民應該具備的素養。核心素養是個體實現自我、終身發展、融入主流社會和充分就業所必需的知識、技能及態度的集合，它們是可遷移的，并且發揮著多樣化。

（二）核心素養的內涵

核心素養又稱“21世紀素養”，世界各國與各大國際組織都對其做了深入研究并推廣。有關于核心素養的評價指標體系，我們選取了三個國際組織的指標進行比較。

由上表可以看到，核心素養包含對人的生理、心理、能力與素質等各方面的要求，要求人的全面發展并適應社會需求。

國內對核心素養的要求繼承了核心素養的本質內涵，并根據我國國情形成了具有中國特色的學生核心素養體系。2014年教育部研制印發《關于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務的意見》，提出“教育部將組織研究提出各學段學生發展核心素養體系，明確學生應具備的適應終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力”。中國學生發展的核心素養以人的全面發展為中心，分別體現在自主發展、文化基礎、社會參與三大方面。自主發展要求學生學會學習、健康生活，社會參與要求學生要有責任擔當與實踐創新的精神，文化基礎要求學生具備人文底蘊與科學精神。

二、旅游管理類學生核心素養

根據旅游管理類專業的培養目標，旅游管理類專業是培養德、智、體、美全面發展的人才，具有良好的人文與科學素養，了解旅游產業現狀及發展趨勢，掌握專業核心技能，具備扎實的經濟學、管理學學科基礎知識和旅游管理專業知識，具備較強的產品開發和市場拓展能力，具有敬業精神、創新意識和國際視野，能夠在旅行社、酒店、旅游景區等各類旅游企事業單位與旅游行政部門等從事一線操作、服務于管理工作。基于高職院校旅游管理類專業這個具有鮮明實踐性的領域而言，旅游管理類專業的核心素養應該是體現該專業的培養目標，且應該與我國未來旅游業專業化、精細化、高品質化發展方向相適應的素養與能力。

基于對核心素養內涵的理解與分析，結合旅游管理類專業培養目標與要求，筆者認為旅游管理類專業學生的專業素養應包含以下幾個方面。

（一）職業素養

包括職業認同感、專業知識與技能。職業認同感反映了學生對本專業的認可度與投入度。旅游管理大類的各個專業屬于新時期下新興的專業門類，相比較傳統的職業與專業大類，其存在與發展一直深受經濟、政治、文化等環境的影響與制約，其學科發展也一度面臨較大的瓶頸與困難。在這種形勢下，作為旅游從業者，需要對職業有更為深刻的認同度。長期以來，旅游行業從業者流動性大是一個顯著特點，在學校培養過程中加強學生的職業認同感將對學生從業后的穩定性造成重要影響。旅游各類專業的專業知識與技能是旅游職業素養的具體化。具體來說，旅游類專業的職業素養包括操作技能、組織能力、協調能力、人際溝通能力、應變能力、創新思維能力等。

（二）交往素養

旅游業是一項人際交往密度極大的行業，旅游類專業學生的交往素養集中體現在語言能力與交流能力方面。交往素養也是旅游行業從業者的本質素養之一。旅游的過程就是人與自然、人與社會、人與人、人與自身的交往過程，交往過程的質量極大地影響著旅游者的體驗質量。作為旅游類專業學生，交往素養是需要養成的必備核心素養。

（三）文化與審美素養

旅游是一項文化性極強的活動，旅游活動是傳播文化的重要路徑與窗口，區別于一般的公民文化素養，旅游管理類專業學生在文化素養方面應體現廣度與深度。所以對旅游類專業的學生，文化素養的要求就是“廣而深”。旅游，從本質上講就是一種審美活動，旅游涉及審美活動的所有領域，涉及審美的所有形態。從審美素養的要求出發，學生應愿審美、會審美、善審美。

三、提升旅游管理類學生核心素養的途徑

（一）圍繞職業素養、交往素養、文化與審美素養三大方面，三位一體，嚴格確立課程體系與課程標準

課程體系與課程標準是高職院校學生培養的基石，也是評價標尺，旅游管理類各個專業在人才培養中必須堅持將三大核心素養融入人才培養的各個環節。首先，從職業素養的角度出發，強化考證在課程設置中的重要核心地位，如導游證、英語等級資格證等。職業資格證書是學生就業擇業時的敲門磚，也是激發學生學習的助力器，提高學生的考證通過率是旅游管理類專業學生職業技能的內在要求。其次，從交往素養角度出發，開發外向型、互動型、參與型的課程體系，著重提高學生的語言表達能力、人際溝通能力與口才能力。再次，從提升學生文化與審美素養角度出發，將中國傳統文化課程融入課程體系中，營造深厚的傳統文化浸潤環境，從內而外地提高學生的文化修養水平與審美水平。

（二）細化教學培養階段，形成“校內+校外”雙重培養模式

旅游管理類專業的學生最終要“走出去”，與各行各業人員交流，人際屬性較強，而學生個體差異較大，在交往能力上不夠成熟，而學校環境相對單一，不能給予學生多樣化的人際體驗。因此，“校內+校外”的雙重培養模式非常有必要。主要方式包括開展校內競賽或服務活動，開展校企合作，假期校外實踐，多種創新創業活動等，使學生能盡早融入社會，提升綜合實踐能力。

（三）從教師角度出發，改革教學方法，與時俱進

充分利用時下流行的先進的信息化教學手段與教學工具，激發學生學習的興趣;深入運用案例教學、角色扮演教學和情境教學方式與方法，增強學生的課堂體驗感與參與度，讓課堂從傳統的“靜”課堂變成新式的“活”課堂;此外，教師要不斷提升自身的文化修養與審美水平，言傳身教，潛移默化地影響并引導學生提高自身素養。

學生核心素養的培養不是一朝一夕可以完成的，是由諸多內外因素共同作用下產生的變化。旅游管理類專業學生的核心素養是基于學生總體核心素養與高職學生核心素養的內在要求，結合專業需求與特點以及行業發展趨勢而提出的。若要提升旅游管理類學生的核心素養，需要高職院校、教師與學生的共同努力與相互配合，以適應不斷變化的社會發展環境。

參考文獻：

[1]郭巍巍.高職學生工匠精神培育與核心素養提升研究[J].齊齊哈爾大學學報（哲學社會科學版），2016（12）：165-168.

[2]張靜.高職院校導游專業學生核心素養及其培養路徑芻議[J].武漢工程職業技術學院學報，2017，29（4）：82-85.

編輯 馮永霞