葛敬忠與鎮江蠶種制造場及女子蠶業學校

王福海 錢荷英

葛敬忠（1892—1980），我國著名的蠶業教育家、企業家。1913年畢業于北京大學。歷任南京高等師范學校（后為東南大學、中央大學）和第三中山大學（后為浙江大學）蠶桑系教授、系主任。此后又創辦無錫女子蠶桑講習所（后遷鎮江改為鎮江女子蠶業學校）等多所中等蠶業技術學校，培養了一大批蠶業科技人才。1926年創辦中國合眾蠶桑改良會鎮江蠶種制造場，1939年創辦云南蠶業新村公司，為振興江浙和西南蠶業事業作出了重要貢獻。

上世紀20年代，我國在停止從法國、意大利進口蠶種之后，為了推行新法進行科學養蠶，提高蠶絲品質，增加產量，擴大出口，中國合眾蠶桑改良會鑒于寧鎮一帶丘陵山地，容易排水，土質疏松，地廣價廉，養蠶者少，感染蠶病機會少，適合栽桑養蠶繁育蠶種，由會長、董事會研究決定任命蠶業教育家、企業家，改良會監理、總技師葛敬中為場長，籌建鎮江蠶種制造場（中國農業科學院蠶業研究所前身）。

葛敬忠認為：“將來中國的新蠶業要盡量利用荒山、荒地和水利不便之地。種桑的地方，要與種高粱、玉蜀黍、豆、麥的地方去競爭，盡量讓出可耕地栽水稻。那末解決民食與減低蠶桑成本，雙方兼顧，同時，新蠶業亦可一新面目。”他的主張獲得了中國合眾蠶桑改良會會長和董事會的贊同。

1926年，葛敬忠在鎮江愛國民主人士冷御秋先生協助下，選定鎮江四擺渡為場址，在沿鐵路線南側一帶先購得土地350畝（后陸續購得土地近千畝），這些土地大部分是滿目荊棘、荒塚累累的土阜。葛敬忠常駐四擺渡，操勞建場事宜。首先采用深耕法墾荒植桑，當年共栽植低桿和中桿桑苗4萬株，由于技術措施得當，栽種后桑苗肥芽怒放，發育繁茂。同年10月，托金陵大學土木工部繪圖監造，興建蠶室、附屬室和宿舍等，至1927年3月建成。

推廣秋種是創辦蠶種場的主要目的之一。為此，必須建立蠶種冷藏庫，將春蠶種冷藏，然后進行人工孵化、繁育成秋種。鎮江蠶種制造場決定興建當時較為先進的氨冷藏庫，其資金由無錫永泰和上海瑞綸兩家絲廠捐贈。由于技術上國內無經驗可借鑒，為此，葛敬忠偕夫人胡詠絮（蘇州女子蠶業學校早期畢業生，時任鎮江蠶種制造場場務幫辦）前往日本考察。1927年2月回國后即訂購設備，開始興建，至同年5月建成了我國首座供冷藏蠶種用的氨冷藏庫。

1927年，鎮江蠶種制造場聘請戴中寰、夏楚白，日本技師佐瀨旭，譯員趙烈等為技術員，同時購進日本品質甚佳的“新白”和“正白”兩個日本原種。除春秋兩期培養少量原種供自用外，春期飼育蟻蠶312克，制成正白×新白正反交一代交雜種11000余張，全部入庫冷藏作秋蠶之用。秋期散發無錫鄉間農家飼養，殊受歡迎，農民驚科學萬能，而信改良種之有利，故需求量激增。嗣后鎮江蠶種制造場大量生產人工孵化種，為江浙兩省大規模飼養夏秋蠶奠定了基礎。

當時，社會上有人看到鎮江蠶種制造場創辦伊始成績顯著，也想投資開辦蠶種場。葛敬忠認為鎮江蠶種制造場既為中國合眾蠶桑改良會所創辦，就負有改良蠶絲的責任，對于正在興辦的各蠶種場應盡力給予協助。1929年至1930年間，鎮江蠶種制造場先后對鎮江及周邊的裕民、益民、永安、瑞昌、三益、均益、黃墟、明明等新辦蠶種場，從墾荒植桑、供應原種、小蠶共育、代檢母蛾、代為冷藏和浸酸、代銷蠶種等方面提供技術指導和服務，這種幫扶形式后來逐步發展成合作蠶種場，其范圍擴至蘇寧兩地，組成單位從幾個增加到10余個，桑園從200余畝擴大到40000余畝，蠶種冷藏庫從1個增加到4個，投資從5萬元增加到100萬元，春秋兩期蠶種產量從3萬張提高到120萬張，蠶種運銷范圍從江浙兩省擴大到山東、四川、安徽、湖北、山西、廣東，直至國外，逐步形成以鎮江蠶種制造場為核心，以四擺渡、高資、橋頭乃至南京一帶為中心的全國年產一代雜交種百萬余張的優良蠶種重要生產基地。

葛敬忠除了重視推廣優良家蠶品種外，對培養中級蠶桑技術人才也十分重視。1928年春，他會同中國合眾蠶桑改良會總技師何尚平在無錫市創辦了女子蠶桑講習所。翌年遷至鎮江蠶種制造場內，改名為鎮江女子蠶業學校。該校學制三年，參照上海中華職業教育社的辦學方式，堅持學以致用，走教育、科研與生產實踐相結合的道路，實行課堂學習與蠶桑生產實習并重、理論聯系實際、半工半讀的教學方針。為緩解學校師資力量之不足，葛敬忠還親自為學生授課。

1937年日軍大舉侵華，葛敬忠撤往四川，積極籌劃發展大后方蠶絲生產。當年，鎮江蠶種制造場少數技術人員以及設在場內的鎮江女子蠶業學校的部分畢業生和在校學生，在陸星垣、張勤奮的帶領下攜十萬余張蠶種和顯微鏡等部分貴重儀器，搭江輪經漢口入川，參與大后方的蠶絲生產。葛敬忠竭盡全力為他們的工作提供各種便利，使四川的蠶絲業增加了新生力量，對推動抗戰時期四川蠶絲業的發展壯大起了一定的作用。

1939年，葛敬忠轉往云南，看到云南氣候溫和，土質肥沃，對發展蠶絲業十分有利，他當年在法國留學曾經受到巴黎公社及勤工儉學的啟發，此后又看到鄒韜奮在《生活周刊》上發表的訪蘇通訊報道，對蘇聯的集體農莊頗為向往，因此，他向云南經濟委員會負責人繆云臺建議，在蒙自草壩建設一個中國式的集體農莊——蠶業新村。繆云臺對葛敬忠的建議非常贊同，即聘葛敬忠為云南蠶業新村公司經理。

不久，中央大學、浙江大學蠶桑系許多畢業生，鎮江蠶種制造場及各合作蠶種場的技術人員，鎮江女子蠶業學校的畢業生，紛紛來到蒙自草壩，公司又從附近農村招來農家婦女養蠶，有的農民全家遷來蠶業新村落戶，大家同心協力，在蒙自草壩開墾荒地8000畝，栽桑樹、建蠶室、辦絲廠，生產逐年發展，先后建成4個蠶村。葛敬忠后來又在蠶業新村內開辦蠶業技術訓練班，從湖南招收流亡學生來校學習栽桑養蠶技術，為蠶業新村培養基本技術力量。抗戰勝利后，云南蠶業新村公司生產蠶種最多年份達20萬張，除了供應云南本地推廣所需外，大部分運往江浙地區，有效地緩解了當地蠶種供應量的不足。

在云南期間，葛敬忠還協助云南建設廳籌劃發展云南蠶桑事業大計，與云南建設廳蠶桑改進所副所長常會宗共同協助云南大學農學院增設蠶桑專修科（后改為蠶桑系），培養高級蠶桑技術人才。推動蠶桑改進所在滇西楚雄、大姚、大理、彌度、永勝等縣成立蠶桑推廣區，籌辦女子蠶桑培訓班，培養當地婦女學習蠶桑技術，還動員鎮江女子蠶業學校未畢業學生來楚雄繼續修完學業，充分貫徹了他的“發展蠶絲事業要以教育為本”的初衷。

斯人已逝，風范長存。葛敬忠留下的物質財富和精神財富值得后人敬仰。

（責任編輯：劉躍清）