露地豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

張淑芬

豇豆是一種豆科蔬菜作物，具有耐溫、耐熱、耐低溫、耐蔭、抗旱、不耐澇等特點(diǎn)。人們喜愛嫩豆莢和嫩豆子，是一種效益相對(duì)穩(wěn)定的蔬菜。下面介紹了豇豆露天高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

1、栽培技術(shù)

（1）品種選擇

選擇莖蔓生長(zhǎng)旺盛、抗熱性強(qiáng)、早熟、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種，如揚(yáng)豇系列、南京星光系列、燕帶豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。

（2）育苗

因地制宜，選擇適宜的品種。豇豆根系再生能力弱，栽培中常采用直播，3月下旬進(jìn)行田間育苗，4月中旬直播播種。每畝種子量為2.5公斤，播種和播種時(shí)，地面溫度應(yīng)穩(wěn)定在10～12℃和15～32℃。山脊寬約40厘米，高約30cm，溝在山脊上有10厘米深，每畝用1000公斤熟透的肥料浸濕溝。一般來說，按行距25～30cm×65cm，播種深度約2cm，每畝3000～4000個(gè)穴，每穴3～4粒種子，出苗后將弱小病苗拔出，留每穴2-3株。苗木出苗前，宜將溫度保持在30～35℃之間，不要太濕，以免種子腐爛。豇豆不需要嚴(yán)格的土壤，但為了獲得高產(chǎn)，必須選擇微酸性、兩年不種植豆科作物的沙壤土。如果土壤酸度過高，應(yīng)在邊界施工后在邊界表面均勻噴灑石灰，以中和酸度。

2、生長(zhǎng)習(xí)性與環(huán)境條件要求

（1）溫度：豇豆耐高溫不耐低溫，35℃高溫條件下仍能正常生長(zhǎng)。發(fā)芽最低溫度為8～12℃，植株生長(zhǎng)發(fā)育最適溫度為20～25℃，10℃以下影響生長(zhǎng)，接近0℃時(shí)，植株會(huì)受凍害。

（2）光照：根據(jù)豇豆對(duì)陽(yáng)光的響應(yīng)，豇豆日照長(zhǎng)度要求嚴(yán)格，適合短日開放栽培。短日可加速豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育，使其早熟，當(dāng)光照不足時(shí)，會(huì)引起花落和莢落。

（3）濕度：豇豆耐旱，種子萌發(fā)和苗期水分過多是不利于生長(zhǎng)的，如果水分過多，會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽率低、根系腐爛、落花和枯萎。如果水分不足，會(huì)抑制豇豆的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，在開花和結(jié)莢期間，應(yīng)控制適當(dāng)?shù)目諝夂屯寥罎穸取?/p>

（4）土壤養(yǎng)分：耕作層厚，土壤肥沃，排水良好，PH值6.2～7.0的中性土較好。豇豆根瘤菌比其他豆科植物發(fā)育得差，結(jié)莢時(shí)需要提供大量營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)?shù)租浄嗜N肥料同時(shí)使用時(shí)，應(yīng)多施磷肥，不能偏施氮肥。

3、田間管理

田間管理主要包括;肥料和水分管理、植物調(diào)整、腳手架搭設(shè)、溫度和水分管理、修剪、采種等。豇豆肥料和水分管理的一般原則是防止莖葉早期伸長(zhǎng)和后期過早衰老。

（1）插架引蔓

豇豆苗蹲苗能促進(jìn)苗木根系的生長(zhǎng)，并開始用麻繩把藤蔓引到架子上，使藤蔓均勻地分布在架子上。豇豆發(fā)芽很快，當(dāng)長(zhǎng)出5～6片葉子時(shí)，一般用竹竿插成“人”字形，高2～2.5m的支架，在晴天中午或下午引藤上架，以減少枝條的脫落，同時(shí)方便采收，這種形式也有利于周圍的通風(fēng)和透光。

（2）抹芽打頂

合理修剪是保證豇豆高產(chǎn)的主要措施。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蛞韵碌膫?cè)枝長(zhǎng)3厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，以保證主藤的強(qiáng)壯。主藤第一花序上方的側(cè)枝可保留2～3片葉子，然后采摘，促進(jìn)側(cè)枝上第一花序的形成。當(dāng)主藤長(zhǎng)到15～20節(jié)，高達(dá)2～2.5m時(shí)，當(dāng)主藤到達(dá)棚頂時(shí)，摘頂以控制生長(zhǎng)，促進(jìn)下部側(cè)枝上的花芽形成。

（3）肥水管理

豇豆是一種喜肥水作物，但過量施肥，特別是氮肥，往往會(huì)導(dǎo)致植物生長(zhǎng)過長(zhǎng)。應(yīng)防止莖葉在早期延長(zhǎng)，在后期過早衰老，豇豆苗或種植緩苗后，前期應(yīng)盡量控制水分，開花、結(jié)莢時(shí)應(yīng)充分澆水，并根據(jù)土壤情況，既要保持土壤濕度，又要注意控制田間濕度，以免發(fā)生病害。根據(jù)田間條件，開花初期施尿素7.5公斤/畝，結(jié)莢高峰期施復(fù)合肥2～3次，每次7.5公斤/畝。為了避免腐爛的根、落葉和落花，在整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)排除田間積水。

4、病蟲害防治

（1）綠色防控

一是農(nóng)業(yè)技術(shù)：1）選擇抗病性品種;2）采用科學(xué)間作物輪作;3）對(duì)種子進(jìn)行消毒，苗床消毒;4）合理密植，及時(shí)通風(fēng)，合理施肥，少施化肥;5）控制好田間的溫度、濕度、光照，保持衛(wèi)生，及時(shí)清除病苗銷毀。

二是物理防治：1）在田間懸掛彩色版;2）利用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲;3）有條件的可安裝殺蟲燈誘殺蟲成蟲等技術(shù)。

（2）病蟲害的化學(xué)防治

豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐病、豇豆銹病、豇豆疫病、豇豆枯萎病。蟲害有紅蜘蛛、豆莢螟、潛葉蠅等。進(jìn)行有效的防治，確保豇豆的正常生長(zhǎng)，防止措施如下：

銹病和葉斑病：發(fā)病初期，及時(shí)摘除病葉，減輕病害蔓延，同時(shí)盡早噴藥。主要藥劑有50%多菌靈500倍液，或用75%百菌清600倍液進(jìn)行噴霧防治，噴到葉面葉背全濕，間隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次。也可用粉銹寧防治銹病，用甲基托布津防治葉斑病。

豇豆煤霉病：用50%多菌靈1000倍液或50%托布津1000倍液噴2-3即可防治;

蚜蟲：用40%樂果，每隔7～10天噴一次;

豆野螟：在豇豆花期用敵敵畏800倍，每隔6～10天噴一次;

5、適時(shí)采收

根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)收獲豇豆。豇豆是一個(gè)總狀花序，每個(gè)花序有2～6對(duì)花蕾。它具有很高的莢體承載率，可以承載2～4個(gè)莢體，有時(shí)可以承載6個(gè)莢體，通常只形成一對(duì)豆莢。所有的花都能在管理好、肥沃和強(qiáng)壯的時(shí)候結(jié)莢。第一對(duì)豆莢收獲后，第二對(duì)花芽發(fā)育，所以要小心收獲，不要觸摸或觸摸花序上的花芽，以增加豆莢數(shù)和產(chǎn)量。花期10～12天，豆莢飽滿，種子可在出現(xiàn)前收獲。收獲后，它們可以根據(jù)特定的規(guī)格上市。

（作者單位：271500山東省泰安市東平縣接山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)隊(duì)）