玉米秸稈的飼料加工利用技術探析

李學強

玉米秸稈是作為飼料的重要作物，其中含有豐富的營養，如果對其進行精細化加工，資源利用效果會提高，還能夠起到保護生態環境的效果。同時，玉米種植與畜牧業生產緊密結合在一起，玉米秸稈具有廣泛的發展前景，不僅能促進畜牧業的積極發展，而且農民的收入也會提高，改變傳統的飼料加工現狀。

一、直接飼喂加工技術

鍘斷是玉米秸稈成為飼料的主要手段，運用人工或機械將玉米秸稈收割后，統一放置在地頭或庭院的位置，秸稈中蘊含眾多的營養，收割完畢應立即風干貯存，否則微生物會大量聚集，飼料出現變質的情況。同時，飼料不應長期暴曬，否則其中的維生素會損失，切碎后的秸稈貯存在草庫中，經過一段時期，便可以進行牲畜的喂養。倘若將飼料進行露天放置，應將其全面覆蓋，防止雨淋等情況的出現，否則眾多營養會喪失。現今擠絲揉碎機呈現蓬勃的發展趨勢，飼料會被精細化加工，牲畜的使用口感會提高，消化效果良好。

二、青貯加工技術

青貯加工為生物處理策略，玉米秸稈將會被放置在厭氧的環境中，借助微生物，將會出現眾多的酵解反應，秸稈中的物質會變成牲畜所食用的飼料，秸稈將會處于器具中被壓實貯藏，并會出現乳酸，微生物的繁殖活動會停止，秸稈中具備許多的營養，還會具有果香味，牲畜喜愛吃這種飼料，在通常情況下，40～50天便發酵完畢。

三、微貯加工技術

人們將各種玉米秸稈切斷，如果將其用來喂養牛群，需要將其切碎，飼料的制作質量將會被保障，貯藏容器可以運用土窯等，四周與底部都應該覆蓋塑料薄膜，如果制作的數量少，可以運用塑料袋等。此種技術指運用微生物的手段，纖維素等都會變成菌體蛋白，如果運用的微生物菌劑種類具有差異，還會具有糖化為主的方法等，但處理過程大體一致，不會產生過大的差異。在運用該技術的過程中，秸稈的含水量是60%～70%，秸稈中應該放入微生物活性菌種，將其處在容器或地面中進行發酵，玉米秸稈將會具有香味，此種貯藏技術應該獲得人們的高度重視。

四、黃貯加工技術

運用微生物來處理玉米秸稈的手段，玉米秸稈被粉碎成2～4厘米，隨后放置在大缸中，添加適量的溫水，密封2天即可，水分較少的秸稈牲畜不愛食用，而在經過黃貯的基礎上，飼料具備酸甜等口感，牲畜十分愛吃。

五、氨化加工技術

氨化加工技術是一種化學處理手段，當秸稈氨化完畢后，應將秸稈切碎成2～3毫米的長度，30%左右為基本的含水量，按照秸稈、尿素、碳酸氫銨100：6：15的劑量，來混合25～30毫升的水，在其融化攪拌均勻的基礎上，再配置尿素或者碳酸氫銨水溶液，或者每100千克粗飼料中加入15%的氨水12～15毫升。隨后將秸稈分層壓實，逐層的噴灑適量的氨化劑，最后將其嚴格的密縫，將其放置在25～30℃條件下，一周后便可開封，當氨氣揮發完畢后，可以將其用于牲畜的飼喂。堆垛法和氨化爐法是兩種常用的氨化手段，堆垛法指運用塑料薄膜將秸稈封存完畢，借助器械向其中注射氨氣。氨化爐法為將秸稈放置在密封的容器中，在向其中注入適量的氨化劑，當達到80～90攝氏度的時候才可以停止加溫，達到良好的效果，經過22～24小時后，秸稈將會變化。此種方法不會受到氣溫的影響，能夠全年運用此項措施，秸稈中的粗蛋白含量將會增加，還會存在眾多的銨鹽，是牲畜消化中的一種良好營養源，氨氣能夠增強粗纖維的利用效果，精飼料的用量會減少，牛羊的體重也會不斷增加。

六、堿化加工技術

該種手段是一種化學加工方法，借助各種堿性化合物來處理玉米秸稈，纖維會不斷膨脹，牲畜的消化功能將會良好，尿素處理等都是簡化處理中的一種手段，如果夏天的溫度高，經過30個小時后便可以進行牲畜的飼喂，如果冬天來臨時，則需經過80個小時，飼料的營養價值將會大幅度提高，此種處理方法已經獲得人們的廣泛認可。

七、酸貯加工技術

人們在飼料上會噴灑一些酸性物質，或者向飼料中混合一定數量的磷酸，在運用一些芒硝，飼料中會存在眾多的含硫化合物，飼料中存在眾多的乳酸菌，飼料的營養價值提高，能夠抵抗病菌的侵害，此種方法操作較為簡單，取料過程也十分容易。干秸稈還能夠不斷的軟化，牲畜的食用口感提高，消化功能優良，如果加入的酸性物質不同，可以具有差異化的秸稈處理方法。

八、壓塊加工技術

此種加工技術會借助飼料壓塊機，秸稈將會變成密度較高的餅塊，人們運輸與貯藏的空間都將會降低，如果聯合運用烘干設備，還能夠形成新鮮的玉米餅，秸稈的營養成分不會發生變化，也不會產生發霉的情況。這是一種物理處理手段，該種方法方便飼養人貯存，生產成本將會不斷降低，經濟利潤提高。

九、草粉加工技術

當玉米秸稈變成草粉后，將可以變成清干草，可以運用錘式粉碎機來進行秸稈粉碎，草粉不應該過細，15～20毫米是最佳的長度，寬度應該在1～3毫米，玉米秸稈草粉與豆科草粉的混合比例是3：1，1～1.5天可以發酵完成，發酵完成后應加入骨粉，合理的混合后，便可以變成牲畜食用的飼料。

十、膨化加工技術

該種方法為一種物理生化復合處理的手段，將玉米秸稈放置在膨化機中，物料將會形成軸向轉動的方式，隨著壓力的增加與溫度的升高，飼料的特性發生變化，變成糊狀的形式，在巨大壓力影響的情況下，飼料將會呈現松軟的結構，秸稈中的有害物質都將會被清除，飼料的保質期限延長，此種飼料的營養價值優良，牲畜的食用量會增加，飼料多孔，具有良好的口感，衛生指標達標。

總之，玉米秸稈的利用技術具有多種形式，然而技術運用中依然存在眾多的不足之處，應獲得人們的高度重視，如應用的過程不規范，人們的思想感念不正確。現今飼料化加工應該形成一個精細化的模式，人們應該根據各種秸稈的不同特點，逐步的提高加工規模與水平，每個地區的自然條件、經濟水平存在差異，技術應該與當地的實際發展情況緊密的結合在一起，確定發展中的重點與難點，形成規模化的發展趨勢，滿足牲畜喂養的需求。

（作者單位：677704云南省鎮康縣畜牧技術推廣站）