做好幼兒趣味化學初體驗

姚嬋 劉艷麗 孫淼 姜大雨

摘? 要 做任何事，越是有興趣越能做好。在幼兒科學啟蒙教育中，做好幼兒趣味化學初體驗，讓幼兒在教師、家長的幫助下，一起玩、一起做、一起學，在體驗式學習中獲得更多的化學知識。興趣是探索之門，體驗是收獲之鎖，幼兒階段的趣味化學初體驗是送給幼兒的一把愛化學的神奇鑰匙，為幼兒打開一扇通往化學奇幻世界的大門。

關鍵詞 趣味化學;幼兒;體驗式學習;科學啟蒙教育;實驗;多媒體

中圖分類號：G614? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2019）07-0092-03

1 引言

改革開放40多年來，我國的教育事業一直處于國家優先發展的戰略地位，“科教興國”深入人心。隨著我國整體教育水平的提高，“愛科學、學科學、用科學”的觀念已經深入幼兒科學教育領域[1]。國內的幼兒園以及各種幼兒培訓機構對幼兒科學啟蒙階段的科學教育也日益完善，但在整個完善過程中也出現學科不均衡、知識體系不完善等情況[2]。

化學作為重要的基礎科學之一，與物理學、生物學、地理學、天文學等學科相互滲透，但在幼兒科學啟蒙階段的推廣一直滯后于其他幾個學科，原因與化學自身學科特點有關，如化學的專業性和操作性更強，學習需要有具有一定化學素養的幼兒教師支持等[3]。盡管困難，為了幼兒教育事業的平衡發展，為了幼兒科學啟蒙教育體系的合理和完善，如何做好化學知識在幼兒階段的推廣，是必須解決的問題。

興趣是探索之門，體驗是收獲之鎖。大量研究證明，體驗式學習在幼兒科學啟蒙教育階段是最直接有效的途徑[4]。

在現代生活中，化學滲透在人們的衣、食、住、行各個方面。如果選取幼兒生活中會看到、遇到、用到的化學通識知識內容，以趣味化學初體驗的形式，讓幼兒以體驗式學習的方式，把化學知識融入幼兒科學啟蒙教育中，向他們講解化學知識，讓他們體驗化學力量，感受化學魅力，會是一條高效途徑[5]。因此，在幼兒科學啟蒙階段，做好幼兒趣味化學初體驗，就是送給他們一把愛化學的神奇鑰匙，幫助他們打開一扇通往化學奇幻世界的大門。

想做好幼兒化學初體驗，需要做好多方面的工作。吉林師范大學化學學院與吉林師范大學附屬幼兒園合作，開展了系列趣味性化學教學課程。在課程實施過程中不斷地總結改進課程內容及形式，獲得很多經驗，在此分享給國內同行，共同討論進步。

2 分析與討論

親身體驗帶來的神奇感受? 強調趣味化學初體驗，關鍵是“體驗”二字。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，強調的就是親身體驗的重要性。體驗式的學習方法也是這種思想的傳承。體驗式學習法也叫行為學習法，指通過實踐和體驗來認知知識或事物。體驗式學習的優勢在于學習者的全身心參與，從而使學習效率、知識理解、知識記憶持久度大幅度提升。由于幼兒的年齡和認知特點，幼兒階段的體驗式學習重點在于寓教于樂。這個階段的“樂”不是幼兒教師單方面制造樂趣，而是幼兒在主動的體驗中得到樂趣，再從得到的樂趣中獲得知識。

化學學科特點鮮明，很多化學反應都伴隨著顏色、狀態、體積等的明顯變化。選擇適合的實驗內容，再結合得當的設計，如把化學小實驗以游戲、魔術、表演等形式展現，吸引幼兒的注意力，都是有效的教學實施途徑。幼兒親身體驗帶來的神奇感受，就是不斷探究學習的動力源泉。幼兒學得快樂，是幼兒趣味化學初體驗的最理想狀態。

準備工作、實驗設計、探尋原理三個模塊? 要想完成一次成功的幼兒趣味化學初體驗，一般需要做好準備工作、實驗設計、探尋原理三個模塊的工作。最佳的體驗過程應該是幼兒不會感覺到自己是在一種被安排好的活動中，既對即將發生的事情無法預料，又充滿好奇與期待。下面具體分析這三個模塊。

1）準備工作，包括實驗內容的挑選、實驗材料及工具的準備、應急預案的細化等。

2）實驗設計，指為不同的實驗內容選擇適合的表現形式，如游戲、魔術等，并把表演、實驗與化學科普影視相結合，充分利用現代科技力量，讓幼兒充分享受互動體驗時代的趣味化學科學啟蒙課程，讓幼兒在互動中感受化學的魅力，在體驗中激發化學興趣，在探索中樹立科學精神，在思考中啟迪科學智慧。

3）探尋原理。這個模塊是整個幼兒趣味化學初體驗的終極部分，幼兒從體驗升華到化學原理探究，并最終獲得化學知識。

以上三個部分是密不可分、環環相扣的，只有把這三個模塊的工作都做好做細，實施時連貫流暢，才能做好幼兒趣味化學初體驗。

內容選擇側重選取可操作性強、易于實現的實驗? 要想幼兒獲得好的趣味化學初體驗，實驗內容的選擇是基礎，更是關鍵。如果內容太難，幼兒無法完成，就無從談到體驗;如果內容太簡單，幼兒感受不到成功的喜悅和快樂，也無法形成幼兒探究的推動力。因此，難度合理的實驗內容，是成功實施趣味化學初體驗的基礎和關鍵。

在實際實施過程中發現，可以把不同的題目按照難易不同以星級指數區分，對小班、中班、大班的幼兒實施相應星級的趣味化學初體驗課程。另外，難易指數較高的題目，小朋友還可以依次選擇獨立完成、需要教師的幫助、需要爸爸媽媽的幫助等。而且大量的課程實施經驗是伴有明顯化學現象的內容更易吸引幼兒注意力，也更易獲得好的教學效果。

實驗中的材料、工具都是源于生活中大家常見的生活物品? 幼兒趣味化學的體驗式學習應是一種情境化學習。這種情境設置如果脫離了幼兒的認知范疇，就會阻礙幼兒有效體驗，繼而幼兒無法獲取樂趣，更無從談到獲取有效化學知識。因此，幼兒趣味化學課程中所有的材料、工具都應盡量源于幼兒生活中看到、用到的物品。小朋友們看到這些與日常生活息息相關的材料、工具，才有熟悉的感受，也就更容易動手操作;再看到極不尋常的化學現象時，才能引發興趣，主動參與，積極探究。

在實際實施過程中發現，這種激發出的探究欲望是常常是無法想象的。因此，好的幼兒趣味化學初體驗對于開發幼兒的認知能力也是非常必要的。體驗式的學習以動手實驗的形式，使枯燥的化學理論知識變成一次美妙的探險，神秘的化學知識變得可觀、可感、可做，更容易吸引幼兒的注意力，激發他們學習化學知識的興趣。

幼兒趣味化學初體驗實例分析? 就面向吉林師范大學附屬幼兒園小班開展的一次“魔力藥水”幼兒趣味化學初體驗課程的具體實驗設計與實施過程與大家分享，希望對各位同行開展此方面的幼兒科學教育有所助益。

1）活動目標：通過讓幼兒自由探索，引導幼兒初步認識物質的酸性和堿性。活動準備大張圖畫紙（蠟筆畫好大樹，酚酞畫好蘋果，并晾干）、若干小張圖畫紙、展板、白醋、小蘇打、若干小噴瓶、蘋果、多媒體設備。

2）活動過程。

①導入。多媒體播放糖醋魚片段（節選自《舌尖上的中國》），視頻播放結束，教師提問：“小朋友們愛不愛吃糖醋魚呀？”找小朋友回答并引導從味道上說說為什么。如果有的小朋友回答酸酸甜甜，可以就此引導并說明：甜甜的味道是因為放了糖;酸酸的味道是因為放了醋。教師展示白醋并倒出少許，讓小朋友聞一聞醋的味道。

多媒體播放饅頭片段（節選自《舌尖上的中國》），視頻播放結束，教師提問：“小朋友們愛不愛吃白白的饅頭呀？”找小朋友回答，再通過讓小朋友摸一摸、捏一捏饅頭，最后撕開饅頭引導小朋友從松軟的狀態上說說為什么，并引導說明：饅頭里有很多的小孔，所以很松軟，而這些小孔就有小蘇打的功勞。教師拿出事先準備好的小蘇打展示給小朋友。

教師把白醋稀釋，小蘇打溶解，并分別裝入兩個事先準備好的小噴瓶里，然后說：“現在這兩瓶就是擁有魔法的魔力藥水，因為它們可以變出好多好玩的東西來。”以變魔術的形式引起幼兒的興趣和探索的欲望。

②展開。

首先是魔法表演。教師拿出事先準備好的圖紙貼在展示板上，可以看到一棵茂盛的蘋果樹，用蠟筆畫好樹干和枝葉，因為蠟筆畫出的線條不會因為一會兒噴涂“魔力藥水”而模糊變花。枝杈上提前用酚酞試劑涂畫好蘋果并晾干。

教師：小朋友們，這是一個蘋果樹，可是大家看到蘋果在哪里了嗎？

小朋友：沒有蘋果啊！找不到蘋果啊！……

教師：大家不要著急，老師現在就用手里的魔力藥水把樹上的蘋果變出來。

教師采用裝有小蘇打稀釋液的小噴瓶噴涂圖紙上事先畫好酚酞蘋果的地方，圖案馬上顯現出來，樹上出現粉嘟嘟的大蘋果。教師可以找小朋友到前面來，指導小朋友噴涂，也會出現新的大蘋果。

教師：樹上的蘋果真可愛啊，小朋友們想不想嘗一嘗啊？

小朋友：想！

教師：想把樹上的蘋果摘下來，還需要一瓶魔力藥水。

教師采用裝有白醋稀釋液的小噴瓶噴涂圖紙上已經顯色的蘋果圖案，蘋果就消失了;然后可以拿出一個事先藏好的大蘋果，分給小朋友們。

其次是魔法傳授，帶領幼兒初步認識酸性和堿性。

教師：老師今天給大家帶來的魔法表演好玩嗎？小朋友們想不想自己也當個魔法師呢？

教師再次拿出白醋和小蘇打，告訴小朋友：“白醋和小蘇打分別是酸性和堿性的物質，而酚酞是一種可以指示酸性和堿性的指示劑。老師之所以能變出大蘋果，就是因為大蘋果本來就已經藏在畫中了：老師事先就用酚酞畫了大蘋果，只是因為沒有顏色，所以小朋友們才看不見的。當老師用小蘇打噴時，酚酞遇到堿性的物質變成紅色;當老師再用白醋噴已經變紅的蘋果時，酚酞遇到酸性的物質，紅色又消失了。”

這部分的內容對于小班的小朋友是需要時間來理解的。接下來給每一個小朋友拿出一張圖畫紙和一瓶裝有酚酞溶液的小噴瓶，指導他們用酚酞噴瓶隨意在紙上噴灑，然后稍等晾干;再發給小朋友一個裝有小蘇打稀釋液的小噴瓶，讓他們自己動手完成酚酞變紅色的步驟;再次晾干后，再發給小朋友裝有白醋的小噴瓶，讓他們自己動手讓圖畫紙回到白色的狀態。在這個過程中，教師引導幼兒認識到酸性和堿性的不同，并引領他們感知到堿性和酸性是兩種相對的性質。

③結束。

教師：小朋友們，今天老師教給大家的魔法好不好啊？大家回到家里可以問問爸爸媽媽，白醋和小蘇打哪個是酸性的？哪個是堿性的？并和爸爸媽媽一起找一找家里還有沒有其他酸性的物品和堿性的物品？

3）活動過程及指導策略。在整個教學活動中安排了三個環節。

第一個環節，教師首先以糖醋魚和饅頭引入酸和堿兩種生活中的物質，然后通過變蘋果的形式，充分調動幼兒多方面的感官，引起幼兒探索酸堿的興趣。

第二個環節，讓幼兒自己探索魔術的奧秘，在他們自由探索的基礎上，引領幼兒初步認識物質的酸性和堿性。整個過程一定要層層遞進、環環緊扣。

教師在活動中引導小朋友逐漸進入設置好的情境，在玩中學、在學中玩。需要特別注意的是，在小朋友自由探索階段，所有助教教師要積極照看好每一位小朋友，在保證安全的前提下，幫助和引導他們順利完成探索過程。

最后一環是通過班級家長微信群，把課程內容與家長溝通，并推動家長在家里帶領自己的孩子強化課堂內容。這一部分既促進了親子交流，也加強了家園合作。

4）活動效果分析。本活動根據幼兒園小班小朋友的年齡和認知特點，通過酸堿指示劑遇酸遇堿會發生顯色反應的化學變化，教師演示，幼兒自由探索，引導他們對生活中的酸堿性物質建立初步認識，在玩玩做做中體驗酸堿的不同。相比傳統的示范式實驗教學，幼兒自由探索的體驗環節更具價值，效果更好。

3 結語

幼兒科學啟蒙階段的趣味化學初體驗，關鍵是以體驗式學習的方式，抓住幼兒的好奇心，引發幼兒興趣，讓幼兒在樂中學，最終達到幼兒有效獲得化學知識的目標。做好幼兒趣味化學初體驗，就是送給幼兒一把愛化學的神奇鑰匙，為他們打開一扇通往化學奇幻世界的大門。這項工作的順利開展，不僅可以保證幼兒科學啟蒙教育的完整性，而且可以培養幼兒對科學的熱愛和科學思維能力。筆者希望自己的經驗可以對國內幼兒園及幼兒培訓機構開展相關工作有所幫助，共同進步。■

參考文獻

[1]梁藝喬，陳優，高靜.20世紀80年代以來中國幼兒園課程改革回顧與反思[J].學周刊，2016（12）：217-218.

[2]董迎春.淺析我國幼兒教育問題及解決措施[J].學周刊：B，2013（9）：207.

[3]姚嬋，姜大雨.趣味性和益智性化學小實驗在幼兒科學啟蒙教育中的運用[J].化學教育：中英文，2018（19）：57-61.

[4]馮雅靜.幼兒園科學教育游戲化的實施策略[J].學前教育研究，2015（3）：67-69.

[5]劉松青.幼兒科學探究中教師指導策略[J].教育家，

2016（44）：90-91.