牛大力育苗及高效栽培技術

周樹忠 范建新秦 夏杰

摘要? ? 根據牛大力的形態特性及生態習性，結合當地地理氣候及立地條件，探討牛大力育苗及高效栽培技術，以期為該樹種在當地推廣種植提供技術參考。

關鍵詞? ? 牛大力;育苗;栽培技術

中圖分類號? ? S567.19? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）14-0080-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

牛大力（Millettia speciosa Champ.），又名金鐘根、豬腳笠等，為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根，主要成分是蛋白質、淀粉等，可以入藥，具有壯陽補腎、強筋活絡、潤肺的藥效，在兩廣地區被大量作為藥膳使用。近年來，廣西有大面積的人工栽培，筆者根據多年實踐，從育苗和栽培管理等方面探討牛大力高產栽培技術。

1? ? 生物學特性

1.1? ? 形態特征

牛大力為攀援灌木，長1～3 m。根系向下直伸生成，長約1 m。幼枝有棱角，披褐色柔毛，漸變無毛。葉互生，奇數羽狀復葉，葉長15～25 cm，葉柄長3～4 cm，托葉披針形，小葉7～17片，有短柄，基部具針狀托葉1對，宿存;葉片長橢圓形或長橢圓披針形，長4～8 cm，寬1.5～3.0 cm，先端鈍短尖，基部鈍圓，上面無毛，光亮，干時粉綠色，下面被柔毛或無毛，干時紅褐色，邊緣反卷。花兩性，腋生，短總狀花序稠密;花梗長1.0～1.5 cm;花苞2裂;萼5裂，披針形，位于最下面的1片最長;花冠略長于萼，粉紅色，旗瓣禿凈，圓形，基部白色，外有縱紫紋;翼瓣基部白色，有柄，前端紫色;龍骨瓣2片，基部淺白色，前部互相包著雌雄蕊;雄蕊10，兩體，花藥黃色，圓形;雌蕊1，子房上位。莢果長8～10 mm，徑約5 mm。種子2枚，圓形。花期8—9月，果期10月[1]。

1.2? ? 生態習性

牛大力喜歡在溫暖、光照、水分充足的環境生長，不耐陰、怕漬，對環境氣溫的要求為年平均溫度18～24 ℃，最低氣溫要>3 ℃，年降雨量達1 200 mm以上，日照時間稍長，排水澆灌良好的平地、緩坡地、山地及旱田等都可種植，特別是在土壤肥沃、土層深厚、疏松、濕潤、通氣性好、不易板結的微酸性砂壤土或黃壤土最適宜[2]。

2? ? 育苗技術

2.1? ? 采種與催芽

2.1.1? ? 采種及種子處理。牛大力種子在10月中旬左右成熟，當果莢的顏色全部變黃但又沒有裂開時將其采下。選擇沒有病蟲害、生長勢頭良好、成熟期一致的單株作為母樹，將采摘的果實攤放在通風干爽、空氣相對濕度在30%～50%的室內，種子厚度要<2 cm，放置5～7 d，果實干燥后，把果莢搓掉，選擇質地均勻、籽粒飽滿、不帶蟲卵的種子，置于8～12 ℃、沒有光照的環境下陰干。種子與純凈水按照1∶1.5的體積比混合，攪拌，選擇沉在水底的種子，稍微晾干。然后把種子浸泡在5%次氯酸鈉溶液中，浸泡時間為20～25 min，再浸泡在15%磷酸三鈉溶液中30～40 min，洗凈，晾干，將種子放在30 ℃溫水中24 h，稍晾干。

2.1.2? ? 催芽處理。把牛大力種子放在55 ℃溫水中10～15 min，撈出后在自來水中浸泡7 h左右，待種子充分吸收水分后，撈出放入盆中，加入適量細沙攪拌均勻，細沙用量以能和種子保持充分接觸即可。選用的沙子不能太細，濕度以手握成團觸之即散為宜。攪拌均勻后，在牛大力種子上面再撒一層相同的細沙，厚度約2 cm，這樣可以保持種子的濕度和溫度，最后將處理好的種子放置在溫度穩定而又通風的位置，待其發芽[3]。

2.2? ? 播種

2.2.1? ? 苗床準備。沙床的寬度一般約為1 m，長度視具體場地而定。首先把沙床內的雜草清除干凈，并且將沙床的沙重新翻動，讓其保持松軟狀態，播種前1 d用0.2%高錳酸鉀進行消毒。

2.2.2? ? 播種與上袋。把經過催芽處理過的種子撒播在沙床上，上面輕輕覆蓋一層沙子，在沙床上方用鐵絲將白色薄膜拱起，同時沙床兩頭也要密封，再覆蓋一層黑網，用磚壓好。定時向沙床灑水，以保持沙床的濕度，在種子處于沙床期間，如果遇到高溫，把沙床兩頭打開通風，如果溫度特別高，還要打開薄膜，然后蓋上黑網，晚上再覆蓋薄膜。選擇規格為8 cm×10 cm的育苗袋，裝滿消毒泥以后，待種子在沙床內長到3～4 cm高時上袋，選擇高大、粗壯的幼苗，拔出后要盡量遮蔭，并且要快速上袋，不能過夜。上袋前，小苗的根系需要經過消毒處理。

2.3? ? 苗期管理

當幼苗生長到2～3片真葉時，要進行第1次修剪，增加幼苗的通風透光性，使其能出苗整齊。此后進行定苗，苗距控制在7～10 cm，去除弱苗、病死苗、旺長苗，保留大小一致的幼苗定苗。

3? ? 栽培技術

3.1? ? 林地選擇

種植基地條件的好壞對藥材的質量和產量有較大的影響，進而影響經濟效益和管理難易度。牛大力幼苗宜在陽光充足、濕度適宜、年均溫18～24 ℃、降雨量1 200 mm、日照時間長、供水充足的地方培育。土層肥沃、濕潤、通氣，且富含腐殖質的微酸性砂壤土更利于牛大力苗的發育。

3.2? ? 肥料準備

牛大力為喜肥植物，生長環境若有全面的營養元素、有機質和有益微生物，則生長旺盛，質量和產量也較高，同時還要注意增施磷、鉀肥。因此，肥料最好選擇天然的農家肥。農家肥一定要充分腐熟后再施用，應該在種植前60～120 d準備充足并進行堆漚。一般施禽畜肥7 500 kg/hm2、磷肥1 500 kg/hm2，攪拌均勻后進行淋濕，使其保持適當的濕度，然后在堆積的肥料表面覆蓋黑色地膜，同時用泥土將地膜的邊緣壓好。當糞堆溫度上升到70 ℃左右時，對糞堆進行翻轉，將上層翻到下層、下層翻到上層，根據肥料的具體情況設置翻轉次數。如果條件允許，還可在糞堆中加入生物菌，因為微生物的大量繁殖可以提高肥料的效果。

3.3? ? 整地施肥

種植前100 d，若是荒地，首先除去地表植物（可用火燒），翻耕30 cm左右;水田要在收獲后及時耕地，同時撒施石灰1 125 kg/hm2，然后曝曬;對于種植過根系旺盛作物的田塊，要噴灑一定的藥物防治病蟲害，避免連續種植的不良后果。種植前30 d要重新翻耕地，撒入充分腐熟的農家肥，使其均勻覆蓋在表面，同時將地整成寬2 m、高0.4 m的畦，畦溝0.3 m，以便澆水[4]。

3.4? ? 定植

選擇苗高超過5 cm、有濃綠羽狀復葉、沒有病斑且根系已經長到營養杯邊緣的壯苗。牛大力是藤蔓植物，長大以后占地面積很大，如果種植過于密集會導致封畦現象的發生，同時也會阻礙通氣和透光;如果種植稀疏，則會降低牛大力的產量。通過實踐發現，適宜的種植密度為1.2萬～1.5萬株/hm2，株距以0.8 m左右為宜。

3.5? ? 撫育管理

注意保持適宜的水分和肥料。土地干旱時要及時澆水，雨季要及時排水，以確保水量適宜。同時，牛大力在不同生長階段需要不同的肥料，所以要及時追施適合的肥料。生長期一般要追肥3次，第1次在株高30 cm左右時追施尿素150 kg/hm2;第2次在生長旺季追施尿素120 kg/hm2，可結合澆水進行，有利于肥力盡快吸收;第3次在肉根膨大時追施磷、鉀肥，以增加產量，一般追施磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。牛大力幼苗期藤蔓較少，空地上容易生長雜草，因而6—8月應分別除草1次，以免與牛大力競爭水分和肥料。

3.6? ? 修剪整枝及疏花促果

對于藤蔓型或小灌木型牛大力品種，需要通過修剪控制枝條生長，促使地下塊莖生長、增加產量。對不用于繁殖的植株要疏除強旺的枝條，以抑制藤蔓生長，保持植株高度，注意越早修剪越好，促進其養分供應根部生長。對于留種用于繁殖的植株，除了前期修剪外，用宇花靈2號15瓶/hm2兌水450 kg/hm2進行葉面噴施，連噴2～3次后，在3—4月種植的植株可在6—9月進入開花期。在花蕾長出時對部分花蕾進行疏剪，不宜留過多花穗，并保持植株枝條數量。開花前再噴施1次宇花靈2號，以便促進開花坐莢，促進大量的養分集中供給地下根莖生長。立秋以后，噴施宇花靈5號促進牛大力快速生根并不斷膨大，結合牛大力葉片和根莖的生長狀況施用相應的肥料，促使牛大力獲得高產。

3.7? ? 病蟲害防治

牛大力成年植株一般不易受病蟲危害，但是在高溫多雨陰濕的情況下幼苗容易發生少量葉斑病，可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+80%代森錳鋅600倍液噴霧防治。另外，牛大力幼苗易受鱗翅目害蟲危害，可用5%阿維菌素乳油1 000倍液、5%阿維毒死蜱顆粒劑1 000倍液或2.5%阿維氟鈴脲乳油1 000倍液防治。

3.8? ? 采收和加工

牛大力適合在秋冬季土壤干燥時采收，可用耕地機先在行間深耕1次，使土層松軟后人工采收，或者直接人工挖薯。采收后放在0～5 ℃的冷庫儲存15 d，也可切片烘干、鮮切片真空包裝、制作成飲料等。

4? ? 參考文獻

[1] 中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志：第四十卷[M].北京：科學出版社，1994：126.

[2] 廣西壯族自治區衛生廳.廣西中藥材標準1990年版[M].南寧：廣西科學技術出版社，1992：31-32.

[3] 田雄.大力士飼用甜高粱在務川環境條件下高產栽培技術[J].農技服務，2014（4）：27-29.

[4] 黃浩，翟勇進，白隆華，等.牛大力高產栽培關鍵技術[J].熱帶農業科技，2016，39（4）：32-35.