廣西蓮霧冬季防寒及災后管理技術

徐祥馨 趙碩樂 彧凱

摘要? ? 為了有效應對廣西地區蓮霧低溫寒凍，本文結合生產實際，提出防寒及災后管理措施，為蓮霧這一廣西優稀特色水果生產提供參考，以期促進廣西蓮霧產業的發展。

關鍵詞? ? 蓮霧;防寒措施;災后管理;廣西

中圖分類號? ? S667.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）14-0098-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

蓮霧為熱帶常綠喬木，果實形態優美、色澤艷麗，果肉清甜爽口、風味清香，是我國東南地區農民增收致富的重要經濟樹種。蓮霧作為廣西的特色水果之一，截至2014年底，廣西蓮霧種植面積已超過90 hm2，種植區域主要分布在廣西西南部的防城港市和欽州市;此外，北海、百色及南寧周邊地區均有零星種植[1];品種以印尼大葉居多，黑珍珠、黑金剛和紅翡翠蓮霧等有少量種植。

溫度是蓮霧分布和生長的主要限制性氣象因子。蓮霧屬于熱帶水果，喜溫怕寒，最適生長溫度在25～30 ℃之間，果實發育的最適溫度為15～25 ℃[2]，通常氣溫低于10 ℃時會造成蓮霧生長遲緩或停止，遇到8 ℃以下低溫，花蕾和果實會遭受凍害造成落花落果[3]。廣西極端最高氣溫為33.7～42.5 ℃，極端最低氣溫為-8.4～2.9 ℃，年均溫16.5～23.1 ℃，全區約65%的地區年均溫>20.0 ℃，蓮霧生產的主要氣象災害為冬春季低溫凍害。如2018年1月13日至2月19日，防城港市防城區遭遇長時間低溫冷凍天氣，局部最低溫度達3 ℃，致使蓮霧落花落果嚴重，基本無收獲。為此，掌握并結合實際提出相應的管理措施，對蓮霧種植管理特別是防寒及災后管理具有重要意義。

1? ? 防寒管理

1.1? ? 選擇抗寒品種高標準建園

建園時宜選擇背風向陽的園地，山地以海拔100 m以下、南面緩坡地為佳，北面因日照不足，且在冬季容易遭受寒流，影響開花結果。應避免在低洼地和當風口建園;蓮霧適宜種植在pH值5.5～7.8的土壤，過酸和過堿均對蓮霧生產有影響[4]，但最好選擇土壤肥沃、疏松和潮濕的地方。選擇優質耐寒的蓮霧品種（如大葉種和南洋粉紅種等）進行適當密植。在果園營造防護林，改善果園生態環境，在冬季不僅能降低風速、減少風害，還能減輕凍害、提高坐果率，保護果樹的正常生長發育。

1.2? ?科學施肥，重視基肥

科學施肥是蓮霧防凍的重要措施。果園管理應重視基肥的施用，特別是有機肥，秋、冬季擴穴深埋（深度30～40 cm為宜），不僅能促進根系深扎和誘生新根，而且有利于花芽分化和越冬，增強樹體抗寒性。肥料在基肥結構上應少施氮肥，適當增施磷、鉀肥，成年果樹每株施有機肥10 kg、磷鉀肥1 kg，幼樹每株施有機肥4 kg、復合肥0.5 kg即可，確保秋梢壯實老熟。

1.3? ? 果園覆蓋

霜凍來臨前，可用稻草、秸稈、草席等覆蓋樹盤，并用園藝地布或地膜覆蓋，用泥土將四周壓好，能有效保持土壤溫度0.5～2.0 ℃，減少地面輻射散熱，防止霜凍降雪影響根系生長。

1.4? ? 樹干涂白法

12月，可用石硫合劑500倍液噴灑植株主干，或者用涂白劑直接涂白樹干，配合冬季清園，既可提高植株的抗寒能力，又可有效防治介殼蟲等病蟲害。

1.5? ? 煙熏法

在霜凍來臨前，傍晚在上風方向每隔一段距離利用秸稈、雜草、枯枝、谷殼、落葉等燃料堆放成小堆，堆放密度為90～105堆/hm2，關注氣溫變化，當氣溫降至8 ℃以下時，采用點燃淋水的雜草等進行煙熏，熏煙時間以6～8 h為宜，能夠提高果園小氣候，減輕冷空氣對蓮霧果樹的影響。但要注意防火措施，建立防火隔離帶。

1.6? ? 薄膜覆蓋法

薄膜覆蓋法推廣應用范圍廣闊。在寒流到來之前采用塑料薄膜覆蓋樹冠，或者采用竹子（或木棍）作臨時支柱，然后用塑料薄膜覆蓋包裹樹冠，要求薄膜離開樹頂枝葉0.5～1.0 m，以減少冷風與葉片接觸造成凍害，最后四周固定壓實。采取連排覆蓋比單株覆蓋保溫效果要好，注意監測膜內溫度，當白天膜內溫度較高時（28 ℃以上）應及時揭膜通風透氣。

1.7? ? 葉面噴施法

寒潮來臨前，及時噴施植物防凍劑和葉面肥可提高果樹的耐寒性。若寒冷時間長，應自12月起每隔7 d噴施1次98%萘乙酸鈉2萬～4萬倍液，在寒潮后1 d再噴施1次98%萘乙酸鈉1萬～2萬倍液，或氨基酸水溶肥400～500倍液、0.2%～0.5%磷酸二氫鉀溶液增強抗寒效果。

1.8? ? 凍前灌水

根據天氣情況，在凍害前1～2 d采取全園灌水措施，建議田間持水量達85%以上，提高土壤濕度，增加土壤熱容量和土壤導熱率，增強根系的抗寒性。果園最好采用噴灌，確保設施能夠輻射果樹較大面積，及時開啟淋洗葉片可避免葉片寒害凍傷。

2? ? 凍災后管理措施

2.1? ? 適時適量修剪

蓮霧遭受低溫凍害7 d左右，老熟葉片出現黑色或黑褐色斑點，嫩梢葉尖發枯變黑，但此時枝梢和主干的受凍癥狀尚未表現出來。因此，不宜過早修剪，此時修剪會導致以下不利影響：一是受凍枝條修剪不到位需進行二次修剪，增加勞動力成本;二是誤剪未受凍的枝條導致修剪過度，影響樹勢恢復;三是樹勢未得到恢復前又增加修剪傷口，傷口處液體外滲向下干枯，形成枯樁;四是側枝、副主枝、主枝發生皮裂，液體外滲，造成樹勢衰弱[5]。因此，蓮霧植株受到凍害后，建議在來年3—4月氣溫回升時修剪。若凍害程度較輕，僅落葉嚴重，尚可成花結果，但在花穗抽生期（2月底至4月初）難抽芽的植株，應通過噴施葉面肥、抹芽促進營養回流、短截和疏剪等措施提高樹體營養水平，促進花芽形態分化。對于凍害落葉嚴重的植株，原則上不進行花芽分化誘導，但在氣候條件適宜時，健壯秋梢仍可形成花穗，需剪除枯枝到未受凍的下級枝梢頂部，促其從下級枝條萌發新枝梢，培養成樹冠;另外，加強花期管理，合理采取保花保果措施，結合肥水管理，在確保春梢、夏梢生長正常的前提下，爭取少量結果。

2.2? ? 科學的水肥管理

蓮霧凍害后的10 d左右，在天氣晴朗或無風天氣，在果園里噴施有機葉面肥，如氨基酸、腐植酸、魚蛋白等，以促進樹勢恢復。配合施用速效肥料，快速補充樹體營養。幼樹每株施尿素0.4 kg、氮磷鉀復合肥1 kg;成年果樹每株施尿素0.5 kg、氮磷鉀復合肥1.5 kg;氨基酸、海藻酸類水溶肥效果更好，以促進樹勢恢復和新梢萌發。

2.3? ? 病蟲害防治

寒潮帶來的低溫，雖然對蓮霧生長不利，但可殺死大量在土壤中過冬的害蟲和病菌，或抑制其滋生，減輕來年的病蟲害;長時間低溫凍害之后植株樹勢衰弱，在氣溫回升后，新梢和嫩葉容易發生蚜蟲、薊馬等，誘發蓮霧炭疽病、藻斑病等。因此，需及時防控病蟲害。首先，修剪后將枯枝落葉集中深埋或燒毀，以減少病蟲源;其次，做好新梢、新葉的病蟲害防治，新梢抽發時可噴施53%快得寧可濕性粉劑1 300倍液防治蓮霧炭疽病，噴施50%抗蚜威可濕性粉劑1 500～2 000倍液或20%亞滅培可溶性粉劑4 000倍液防治蚜蟲和薊馬。

3? ? 結語

（1）低溫來臨之前，加強氣象預測預報，并提前做好預防，保護果樹，這是防寒的最重要措施。但堅持適地適種，按照高標準合理建園，建好防護林，秋、冬季加強果園綜合管理，提高樹體營養水平和抗逆性，對于抵御低溫危害有積極作用，應大力示范宣傳。

（2）結合廣西地區的氣候條件，加大產期調節技術研發。根據蓮霧品種、開花習性及影響開花的因素，應用各種技術措施，控制蓮霧花芽分化，將蓮霧的產期調整至天氣溫暖且干旱的秋季至初冬（寒冷凍害時期之前），使之提早或延后開花，或分散花期，使果實成熟期提早或延后，有利于規避低溫環境對果實生產的影響，提高蓮霧生產的經濟效益，增強種植戶的生產積極性。

4? ? 參考文獻

[1] 龍興，張繼，周雙云，等.廣西蓮霧種植發展現狀與前景探討[J].中國果業信息，2016，33（7）：17-20.

[2] 鄧文明，林利波.海南省發展蓮霧的優勢與前景探討[J].熱帶農業科學，2010，30（11）：62-64.

[3] 劉永霞，吳斌，王安邦，等.海南黑金剛蓮霧優質高產栽培管理技術[J].熱帶農業科學，2017，37（10）：16-18.

[4] 曾兩順，張毅俊，鐘衛國，等.臺灣飛彈蓮霧的特征特性及反季節栽培技術[J].中國果菜，2017，37（6）：77-80.

[5] 許玲，章希娟，魏秀清，等.2016年福建蓮霧凍害調查及災后管理技術[J].中國果樹，2016（4）：95-98.