北京市延慶地區(qū)蘋果種植氣象條件及災(zāi)害分析

程婷婷 王猛

摘要? ? 本文對(duì)北京市延慶區(qū)張山營(yíng)鎮(zhèn)的氣候條件進(jìn)行研究，重點(diǎn)對(duì)蘋果生育期內(nèi)的溫度、降水和日照等3個(gè)因子進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明，張山營(yíng)鎮(zhèn)氣候條件可以滿足蘋果種植需求。同時(shí)，還對(duì)蘋果種植過程中常見的干旱、低溫凍害、冰雹、大風(fēng)等氣象災(zāi)害進(jìn)行分析，并提出了有效應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞? ? 蘋果;氣象條件;氣象災(zāi)害;應(yīng)對(duì)措施;北京市;延慶區(qū)

中圖分類號(hào)? ? S162.5;S661.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）14-0100-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract? ? This paper studied the climatic conditions of Zhangshanying Town in Yanqing District of Beijing City，and focused on the analysis of temperature，precipitation and sunshine during the growth period of apple.The results showed that the climatic conditions of Zhangshanying Town could meet the needs of apple planting.At the same time，the study also analyzed the common meteorological disasters in the apple planting process，such as drought，frozen injury，hail，gale and so on，and proposed effective countermeasures.

Key words? ? apple;meteorological condition;meteorological disaster;measure;Beijing City;Yanqing District

北京市延慶區(qū)屬于大陸性季風(fēng)氣候，平均海拔500 m以上，光照條件好，土壤礦物質(zhì)豐富，水資源豐富，晝夜溫差較大，非常適合蘋果生長(zhǎng)。張山營(yíng)鎮(zhèn)位于延慶區(qū)西北部，自然生態(tài)環(huán)境條件好，出產(chǎn)的蘋果具有果型正、色艷皮薄、酸甜可口、耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)，先后獲得過全國(guó)安全食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換證書等，曾榮獲北京農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)精品獎(jiǎng)，出產(chǎn)的紅富士蘋果還被全國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名果”，是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)樹種。

張永霞等[1]、李金龍等[2]、李新和[3]、程? 籍等[4]分別對(duì)川藏高海拔區(qū)、山東、遼寧、陜西等地蘋果生育期間的氣候條件及氣象因子對(duì)品質(zhì)的影響等進(jìn)行分析，得出對(duì)蘋果生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)比較重要的氣象因子。屈振江等[5-6]、馮曉龍等[7]對(duì)蘋果生長(zhǎng)發(fā)育期的氣象災(zāi)害及風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了分析和評(píng)估，這些研究結(jié)論和方法都對(duì)本研究具有重大意義。對(duì)于同一蘋果品種，在不同的地理?xiàng)l件和氣候條件下其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及品質(zhì)表現(xiàn)也不同。因此，對(duì)延慶地區(qū)蘋果的氣候適宜性分析和氣象災(zāi)害分析就顯得很重要。本研究在前人理論研究的基礎(chǔ)上，對(duì)北京市延慶區(qū)有利氣象條件及氣象災(zāi)害進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以指導(dǎo)當(dāng)?shù)靥O果生產(chǎn)。

1? ? 資料與方法

本研究所用的氣象數(shù)據(jù)為2000—2018年延慶國(guó)家基本氣象站地面日照數(shù)據(jù)和張山營(yíng)鎮(zhèn)東門營(yíng)氣象站2007—2018年的溫度、降水氣象數(shù)據(jù)，對(duì)延慶區(qū)張山營(yíng)地區(qū)蘋果生育期（萌芽期、開花期、落花至幼果期、果實(shí)膨大期、成熟采收期、落葉期、休眠期）的氣象條件進(jìn)行分析，對(duì)氣象災(zāi)害的界定綜合了中外文獻(xiàn)、蘋果領(lǐng)域?qū)＜摇⒀討c種植大戶提供的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)、各年份的歷史統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)而定。

2? ? 蘋果種植的有利氣象條件

2.1? ? 溫度

蘋果喜低溫干燥環(huán)境，適宜的年平均溫度為9～14 ℃， ≥10 ℃有效積溫為5 000 ℃左右，冬季需7.2 ℃以下低溫1 200～1 500 h，才能順利通過自然休眠。蘋果主要生長(zhǎng)階段4—10月最適宜平均溫度為12～18 ℃;發(fā)芽要求8～10 ℃。春季日平均溫度≥10 ℃時(shí)，蘋果開花，最適宜溫度指標(biāo)為15～20 ℃;蘋果花芽分化及果實(shí)膨大期對(duì)熱量要求較大，最適宜日平均氣溫為20～27 ℃，熱量不足會(huì)導(dǎo)致花芽分化不良，果實(shí)色澤差、酸且小。蘋果果實(shí)形成期要求≥10 ℃的有效積溫達(dá)3 100～3 200 ℃。蘋果果實(shí)生長(zhǎng)后期一定晝夜溫差對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)有利，晝夜溫差≥7 ℃利于果實(shí)內(nèi)干物質(zhì)累積，從而色澤好、含糖量高、果粉多、果皮厚、耐貯存，易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

張山營(yíng)地區(qū)年平均氣溫9.2 ℃左右，無霜期在220 d左右，最冷月平均氣溫-8.7 ℃左右，這種氣候狀況適合蘋果種植對(duì)低溫的要求，能保證果樹正常越冬。4—10月平均氣溫在18 ℃左右，日平均氣溫≥10 ℃初日在4月中下旬，終日在10月下旬，全年≥10 ℃的活動(dòng)積溫在3 600 ℃左右，其中5—10月大部分日平均氣溫在15～27 ℃之間，這對(duì)蘋果開花、花芽分化和果實(shí)膨大很有利，進(jìn)入8月中下旬后晝夜溫差增大，有利于果實(shí)中干物質(zhì)含量、糖分和果膠等物質(zhì)的積累，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.2? ? 降水

蘋果生長(zhǎng)對(duì)水分條件要求較高[1-5]，充足的水分條件對(duì)果樹葉面的蒸騰作用、保持樹體溫度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送很有利。蘋果生長(zhǎng)適宜種植區(qū)年降水量為500～800 mm，空氣濕度在60%～70%之間，4—10月降水量約為500 mm，且降水分布不均，基本滿足蘋果樹對(duì)水分的需要。蘋果生長(zhǎng)的不同階段需要的水分也不同，萌芽期水分不足會(huì)導(dǎo)致萌芽慢，影響新枝生長(zhǎng)，新枝缺水會(huì)導(dǎo)致葉片小;萌芽期降水量偏多導(dǎo)致日照時(shí)數(shù)不足，影響花芽分化，降低蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致爛根等現(xiàn)象。開花期遇到強(qiáng)降水會(huì)影響花粉受精，導(dǎo)致落花落果的現(xiàn)象。

張山營(yíng)地區(qū)年降水量平均在550 mm左右，可以滿足蘋果對(duì)水分的要求。該地區(qū)雨季主要集中在6—8月，占降水總量的65%以上，其中7月降水最大，占全年降水量的25%左右，8月占全年降水量的14%，9月之后降水逐漸減少。對(duì)各生育期的降水量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，降水基本可以滿足不同時(shí)段的水分需求。

2.3? ? 光照

蘋果是喜光的果樹，光照對(duì)蘋果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有決定性作用。研究表明，充足的光照是蘋果開花、花芽形成和分化、結(jié)果等關(guān)鍵影響因素，從而提高果實(shí)的品質(zhì)，光照越強(qiáng)，蘋果的個(gè)頭越大、顏色和口感越好，但是強(qiáng)光照射的時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致枝干和果實(shí)灼傷。光照不足會(huì)直接降低光合作用和樹體的營(yíng)養(yǎng)水平，還影響果實(shí)著色和糖分的轉(zhuǎn)化。蘋果種植適宜區(qū)年日照時(shí)數(shù)應(yīng)為2 000～2 800 h，8—9月日照時(shí)數(shù) >300 h，若年平均日照時(shí)數(shù)<1 500 h或者果實(shí)生長(zhǎng)后期月平均日照時(shí)數(shù)<150 h，會(huì)降低開花坐果率，影響根系的生長(zhǎng)，果實(shí)顏色差、糖分低、品質(zhì)差[1-5]。

延慶區(qū)張山營(yíng)地區(qū)年平均日照時(shí)數(shù)在2 712.4 h左右，月平均日照時(shí)數(shù)在225.7 h左右，2月的日照時(shí)數(shù)較少，之后逐漸增加，8月過后又會(huì)逐漸減少。日照時(shí)數(shù)基本可以滿足蘋果生長(zhǎng)需求，尤其是7—9月日平均日照時(shí)數(shù)能夠達(dá)到7 h以上，有利于蘋果著色和養(yǎng)分、糖分的積累，從而保證蘋果的色、香、味。

3? ? 蘋果種植的氣象災(zāi)害

3.1? ? 干旱

張山營(yíng)地區(qū)由于降水主要集中在6—8月，年降水量分布不均，干旱發(fā)生頻率較高，春季干旱最嚴(yán)重，在蘋果萌芽分化期，降水偏少引起的干旱會(huì)導(dǎo)致蘋果發(fā)芽較慢，花芽分化受到抑制;新枝期發(fā)生干旱會(huì)導(dǎo)致新生枝條生長(zhǎng)緩慢，水分過度流失，使樹木老化;開花期遇到干旱，果樹容易落花，授粉不良，影響坐果，對(duì)蘋果產(chǎn)量不利。

3.2? ? 低溫凍害

延慶區(qū)張山營(yíng)地區(qū)海拔在500 m以上，春季氣溫回溫較快，但是起伏不定，霜凍天氣最晚可出現(xiàn)在4月。進(jìn)入4月蘋果陸續(xù)開始進(jìn)入開花期，有的年份遇到了低溫天氣，蘋果花會(huì)被凍傷，影響蘋果授粉，降低蘋果坐果率，從而使蘋果減產(chǎn)[8]。

3.3? ? 冰雹

冰雹也是張山營(yíng)鎮(zhèn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分不利。該地區(qū)的冰雹路徑有2條：一條為從延慶西北方向經(jīng)海坨山進(jìn)入川區(qū)，或繞海坨山經(jīng)官廳水庫西南入康莊、下屯地區(qū);另一條是自延慶北部沿白河越佛爺頂進(jìn)入川區(qū)，影響香營(yíng)、永寧、大莊科等地區(qū)。輕的冰雹天氣會(huì)砸壞果實(shí)，影響蘋果外觀，還會(huì)砸爛樹葉，影響光合作用，嚴(yán)重的還會(huì)大量擊落果實(shí)，砸傷樹干和樹枝，嚴(yán)重影響蘋果產(chǎn)量[9]。

3.4? ? 大風(fēng)

大風(fēng)天氣多出現(xiàn)在春季和秋季，冰雹多出現(xiàn)在夏季，也常伴有大風(fēng)、暴雨等強(qiáng)對(duì)流天氣。大風(fēng)會(huì)導(dǎo)致果樹倒伏，刮斷樹干和樹枝，影響授粉和坐果，還容易刮落花朵和幼果，帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

4? ? 防御措施

4.1? ? 加強(qiáng)田間管理

加強(qiáng)果園的田間管理，及時(shí)疏松土壤，改善土壤通氣性，合理施肥，增加土壤有機(jī)物質(zhì)的含量，提升土壤的保水、保肥能力。在春季干旱季節(jié)，可以適當(dāng)灌溉，增加土壤水分，通過蓋草的方式，減少地表水分蒸發(fā)，還可以在溫度降低時(shí)起到保溫作用，防止果樹凍傷。大風(fēng)多發(fā)季節(jié)可以給果樹做好支架，防止由于風(fēng)大將樹木吹倒。可以在冰雹多發(fā)季節(jié)，提前布設(shè)防雹網(wǎng)，采用果實(shí)套袋等方法減輕冰雹造成的災(zāi)害。具體管理措施如表1所示。

4.2? ? 加強(qiáng)氣象服務(wù)

氣象部門要將強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)貧庀鬄?zāi)害天氣的監(jiān)測(cè)，提高氣象災(zāi)害天氣的預(yù)警預(yù)報(bào)水平，及時(shí)將災(zāi)害信息傳遞給果農(nóng)，讓果農(nóng)提前最好準(zhǔn)備，降低災(zāi)害天氣的危害。同時(shí)，需建立為農(nóng)服務(wù)系統(tǒng)，做好直通式氣象為農(nóng)服務(wù)，通過電子顯示屏、短信平臺(tái)、微信公眾號(hào)、網(wǎng)站等方式及時(shí)發(fā)布天氣預(yù)報(bào)預(yù)警信息，并通過開展人工增雨作業(yè)為果樹增加水分，開展人工防雹作業(yè)減輕冰雹災(zāi)害影響，為蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供氣象保障。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 張永霞，劉英，高淑玲，等.合水縣蘋果產(chǎn)業(yè)的氣候條件分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（12）：239-241.

[2] 李金龍，王峰，裴悅意，等.大連市金州地區(qū)蘋果種植氣象條件分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（9）：113-116.

[3] 李新和.商丘市蘋果種植氣候條件分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（14）：239-241.

[4] 程籍，謝紅江，廖明安，等.川藏高海拔地區(qū)金冠蘋果品質(zhì)與氣象因子的關(guān)系[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2016，44（3）：70-74.

[5] 屈振江，鄭小華，劉璐.等.陜西不同生態(tài)區(qū)蘋果品質(zhì)差異及與氣象因子的關(guān)系[J].氣象，2017，43（7）：872-878.

[6] 屈振江，周廣勝，魏欽平.蘋果花期凍害氣象指標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[J].應(yīng)用氣象學(xué)報(bào)，2016，27（4）：385-395.

[7] 馮曉龍，陳宗興，霍學(xué)喜.基于分層模型的蘋果種植農(nóng)戶氣象災(zāi)害適應(yīng)性行為研究[J].科學(xué)資源，2015，37（12）：2491-2500.