“二元制”校企共建畜牧獸醫專業人才培養模式探討

摘要? ? 福建農業職業技術學院針對培養高素質技術技能型人才，創新發展人才培養模式，對“二元制”畜牧獸醫專業人才培養模式進行了探討，重點對該模式目標和思路、特色和創新、應用效果進行了全面概述，為高職院校人才培養模式提供了新思路、新途徑，以期提高畜牧獸醫類課程教學質量，培養高素質畜牧獸醫人才。

關鍵詞? ? “二元制”;畜牧獸醫;人才培養模式;福建農業職業技術學院

中圖分類號? ? G712? ? ? ? ?文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）14-0248-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

根據《福建省教育廳等五部門關于實施“二元制”技術技能人才培養模式改革試點的通知》（閩教職成〔2016〕10號）文件精神，為積極探索構建“二元制”技術技能人才培養，有效地整合學校和企業的教育資源，進一步拓展校企合作的內涵，加快建立校企協作育人機制，福建農業職業技術學院先后與多家畜牧獸醫行業企業合作實施畜牧獸醫專業“二元制”試點，取得了較好的效果[1]。

1? ? “二元制”項目改革總體目標

通過“二元制”技術技能人才培養模式改革，深化校企合作內涵，充分發揮學校公共基礎知識和職業基礎理論的師資特長及企業職業崗位技術人員操作技能與生產車間的條件優勢，圍繞崗位技能需求，針對性地制定培養方案，重塑課程體系，改進教學方法，搭建融教學、培訓、生產、科研為一體的職業教育與行業需求相吻合的育人平臺，培養滿足企業產業升級的發展型、復合型技術技能型人才[2]。

2? ? “二元制”項目改革基本思路

2.1? ? 學校與企業對接，搭建校企合作育人平臺

在福建農業職業技術學院與福建豐澤農牧飼料有限公司成功舉辦畜牧獸醫專業“二元制”人才改革試點班的基礎上，經與福建豐澤農牧飼料有限公司、福建傲農生物科技集團股份有限公司、福清永誠畜牧有限公司及福清市養豬行業協會領導深入交流，達成共識，擬進一步加大合作力度，擴大畜牧獸醫專業“二元制”人才改革試點，共同實施“二元制”畜牧獸醫專業技術技能人才培養，明確校企雙主體育人機制。

2.2? ? 專業與產業對接，創造產學結合良好氛圍

隨著社會經濟的快速發展，農村勞動力的大量轉移，畜牧業生產正由傳統方式向規模化、集約化的現代生產方式邁進，規模高效、綠色環保成為畜牧業發展的主要方向，而專業化、規模化的現代畜牧需要大批懂技術、會經營、善管理的高素質技能型畜牧獸醫人才。福建農業職業技術學院畜牧獸醫專業2006年被確定為院級重點建設專業，2007年獲得省教育廳省級精品專業，2009年畜牧獸醫專業和福建豐澤農牧有限公司合作舉辦“豐澤”創業訂單班，在人才培養、員工培訓、基地建設等方面逐步開展合作，經過幾年的發展，2011年列入學院示范專業建設，2013年獲得省教育廳授予省級示范專業;“二元制”人才培養模式服務區域經濟，創造了良好的產學結合氛圍，實現了專業發展與產業發展的有效對接。

2.3? ? 教室與車間對接，共建校內外實訓基地

學院充分利用企業先進生產設備的優勢，將教室轉移到企業的車間，推動校企共建生產性實訓基地，提高實習實訓裝備水平，廣泛開展生產性實訓教學。原則上技能實踐的專業課程在企業完成。注重在實際工作任務及其工作過程中開展教學，培養學生綜合職業能力。

2.4? ? 教師與師傅對接，打造校企聯合教學團隊

校企互聘骨干教師和專業技術人員，推進“雙師”隊伍建設。誠聘經驗豐富的專家、高級技術人員到學校擔任兼職教師，指導學生實踐課程。鼓勵教師取得相關職業資格證書，提高現場工作能力。

2.5? ? 課程與行業標準對接，構建職業特色課程體系

綜合分析畜牧獸醫專業培養應具備的知識和能力、行業與職業崗位標準，整合“二元制”技能培養的特殊要求，構建“二元制”人才培養方案，制定各項職業能力考核標準，實現教學內容與畜牧獸醫行業標準要求相對接。把行業標準和能力要求轉化成具體的課程目標，實現人才培養與企業需求相融合，教學內容與工作任務相融合。

3? ? “二元制”項目改革主要措施

3.1? ? 明確企業與學校“二元”主體

成立領導小組，專門負責“二元制”人才培養的試點和確定試點專業與崗位，對招生、聯合培養進行決策、規劃、統籌、協調等工作。針對試點專業與崗位，聯合開展專業建設、人才培養與服務社會，形成“二元制”校企聯合培養的長效制度。

3.2? ? 體現學徒與學生“二元”身份

“二元制”人才培養試點班，采取招工招生一體化的方式招生，招生對象一是面向高中或中職技校應屆畢業生由企業與學校共同對學生進行測試，通過者與企業簽訂就業合同;二是合作企業在職員工。招生方法由校企共同選派人員參與招工招生工作，制定招工招生計劃、章程，開展招工招生宣傳，實行“文化綜合知識考試+專業基礎考試與崗位技能測試”相結合的考試辦法，單獨組織考試，按從高分到低分的原則錄取新生（學徒），組織面試工作，最終體檢合格者確定為“學生與學徒二元身份”。

3.3? ? 實施師傅與教師“二元”教學

與福建豐澤農牧飼料有限公司、福建傲農生物科技集團股份有限公司、福清永誠畜牧有限公司及福清市養豬行業協會共同組建教學團隊，校內專任教師負責職業基礎課程和公共基礎課的教學，企業技術人員負責綜合訓練和專業技能訓練課程，職業崗位課程由專業教師、企業技術人員和企業師傅承擔，采用“二元”教師（教師與師傅）制（即學生/學徒）教學工作由校內、企業共同安排教師/師傅）完成教學）。共建“二元”實踐教學場所，依托合作企業的生產設備資源和學院的現有實訓室，結合專業人才培養方案，開設生產性實訓，對于專業基礎課程的能力訓練，在學院的實訓室完成。

3.4? ? 采取企業與學校“二元”管理

校企共同成立畜牧獸醫“二元制”試點專業教學指導委員會。由企業技術人員、動物科學院院長、專業帶頭人、骨干教師共同組成，負責試點專業人才培養方案修訂、教學標準制定、課程內容安排、教材開發并指導實施等。學生管理實行雙“輔導員”制度管理學生在學校及企業學習期間的工作。

3.5? ? 建立企業與學校“二元”評價

實行校企“二元”評價，突出“過程考核、綜合評價、以人為本”，將課堂表現、平時作業、實踐環節和期末考試成績有機結合，綜合評定成績。積極引導學徒參加職業資格技能鑒定考試，畢業時應獲得高級以上職業資格證書[3]。

公共基礎課注重平時教學過程的評定，將課堂表現、實踐環節和期末考試成績有機結合，綜合評定成績。其他職業基礎課與職業崗位課采用現場口試、實訓報告、觀察記載表格、實習總結、考勤情況、勞動態度和單位評價綜合評定成績的考核方法。技能部分必須動手操作，現場考核。形成“過程+目標”的考核評價方法。2項考核中任何一項不及格，均判為本門課程不及格。

頂崗實習（工作）：以企業考核為主，學院考核為輔。

3.6? ? 獲取畢業證與職業資格證“二元”證書

完成畜牧獸醫專業“二元制”技術技能人才培養規定的所有課程（包括實踐教學），成績全部合格，頒發畢業證書。根據行業技術技能標準和崗位用工要求，學生在學習期間因考取家畜飼養工（必考）、動物疫病防治員、動物檢疫員、飼料檢化員等一個以上與專業相關的中級及以上職業資格證書。

3.7? ? 融合全日制與非全日制“二元”學制

學生（學徒）的學習采用分散學習與集中實訓相結合方式，全部課程安排在企業生產一線和一體化教室學習，分為4個階段，專業技能的要求和實訓的內容均由學校與企業共同確定，學生畢業時同時取得學歷證書和職業資格證書。

第一階段在學生（學徒）入學的第一學期，重點在學生（學徒）人文、職業素養、思想素質和基礎素質培養。這一階段學生白天按企業正常上班時間，由企業師傅和學校教師帶領學生在生產一線進行見習，感知企業文化，熟悉工廠各個崗位的工作內容、要求、設備的概況，熟習企業生產產品、生產流程、檢驗標準、勞動紀律等職業素養學習。而后安排1個月在學校集中學習人文課程、思想素質課程和基礎素質課程。這種先企業后返校學習的方式，將使學生更加珍惜在校學習時間，懂得需要什么，如何去學。這一階段，根據學生學業情況，學校按國家獎學金和學院獎學金評定辦法，評定獎學金;企業按月學生生活補助。

第二階段在第二、三學期，重在訓練和培養學生（學徒）專業基礎、專業技術單項技能。這一階段學生白天按企業正常上班時間，由企業師傅帶領學生（學徒）在生產一線結合專業基礎和單項技能訓練課程進行現場教學和單項技能訓練。每學期集中1個月（或根據企業生產需要靈活分期）由學校教師和企業技術人員在學校或企業生產現場、一體化教室共同完成專業基礎課程的教學任務。這一階段，根據學生學業情況，學校按國家獎學金和學院獎學金評定辦法，評定獎學金;企業按月發給學生生活補助。

第三階段在第四、第五學期，學生實行輪崗鍛煉，在企業師傅指導下，“在干中學，在學中干”，學習崗位綜合技術，積累崗位工作經驗，每學期集中1個月（或根據企業生產需要靈活分期）由學校教師和企業技術人員在學校或企業生產現場、一體化教室共同完成專業基礎課程的教學任務。這一階段，根據學生學業情況，學校按國家獎學金和學院獎學金評定辦法，評定獎學金;企業除按月發給學生生活補助外，根據學生的協崗鍛煉工作情況，支付一定的勞動報酬。

第四階段學生（學徒）在企業頂崗工作，企業通過績效考核，完成對學生（學徒）綜合職業能力培養和職業資格鑒定。學生通過由學徒協崗到準員工頂崗2個層次的學習，完成職業崗位能力和素質的培養，成為企業的高素質技術技能人才。這一階段，根據學生學業情況，學校按國家獎學金和學院獎學金評定辦法，評定獎學金;企業除按月發給學生生活補助外，帶薪上崗，根據崗位工作情況，按企業的崗位工資付給勞動報酬。

4? ? “二元制”項目改革保障機制

4.1? ? 管理機構及人員保障

成立校企畜牧獸醫“二元制”育人領導小組、畜牧獸醫“二元制”試點專業教學指導委員會及畜牧獸醫“二元制”試點專業項目工作小組。

4.2? ? 教師隊伍保障

4.2.1? ?專業帶頭人保障。本專業由校內專業教師和企業技術專家各1名，其標準如下：①熱愛職業教育事業，有奉獻精神;②具有本科以上學歷;③系統掌握任教專業理論知識體系，熟悉任教專業技能操作，對任教專業主干課程的課程內容、課程結構和技能體系有較強的把握能力;④有較高的專業教學和教研教改水平，專業帶頭人需從事本專業教學4年以上，勝任本專業2門以上專業主干課程教學和實習實訓指導，高級獸醫師（畜牧師）以上資格，長期從事生產一線的管理工作。

根據專業帶頭人標準，本專業的校內專業帶頭人由阮教授（系主任）擔任;企業專業帶頭人由福建豐澤農牧飼料有限公司總經理，福建傲農生物科技集團股份有限公司養豬事業部總裁丁教授及福清永誠畜牧有限公司董事長、福清市養豬行業協會會長擔任。

4.2.2? ? 骨干教師保障。骨干教師由校內專任教師和企業技術專家組成，其標準如下。①熱愛職業教育事業，有奉獻精神。②校內專任教師需具有本科以上學歷，中級以上教師系列專業技術職務和高級以上職業資格或中級以上專業技術職務;企業兼職教師需要本科以上學歷，中級以上職稱。③系統掌握任教專業理論知識體系，熟悉任教專業操作技能、課程結構和技能體系;準確把握任教專業的專業培養目標以及在職業崗位、職業能力培養中的地位、作用和價值，在專業建設、人才培養方案、校本教材開發等方面起到策劃、協調和把關作用;在實際工作崗位頂崗實踐累計時間達到1年以上。④有較強的應用技術研究推廣能力和市場把握能力，有較強的新知識、新技術、新工藝、新材料、新設備、新標準的吸收、消化和推廣能力，掌握本專業最新發展動態和研究成果。⑤有較強的業務指導能力，對本專業教師專業水平提高進行示范和指導，每學年為校內外本專業教師上示范課，觀摩課1次以上，教案在校園網上發布，實現資源共享[4]。

4.3? ? 制度保障

4.3.1? ? 教學管理制度。為了保障理論與實踐教學的順利實施與運行，校企共同制訂統一的教學管理制度，主要包括《“二元制”教學管理辦法（試行）》《企業實習基地管理辦法》《校企合作管理辦法》《“二元教師”建設方案》《學生“雙證書”制度實施辦法》《教學質量監控實施辦法》。

4.3.2? ? 學生崗位課程與頂崗實習（工作）制度。學生崗位課程學生與頂崗實習（工作）作為“二元制”人才培養模式的重要組成部分，相對于校內教學組織而言，更需規范和管理。因此，學校與企業共同制訂了《學生崗位課程學生與頂崗實習（工作）管理辦法》，使崗位課程學生與頂崗實習（工作）環節有組織、有計劃、有考核，有落實，保證了工學結合人才培養模式的順利實施。

4.3.3? ? 經費保障。上級主管部門的支持下，學院每年安排一定的項目專項經費，用于企業師傅的指導經費、學生實習的補助經費、企業的補助經費、師資的培訓等。企業在向試點班學生（學徒）發放生活費及相應工作補貼的同時，也將為試點班學生教學實訓提供相應的經費，為項目順利實施提供充足的經費保障。

5? ? 參考文獻

[1] 陳貽茂.“二元制”校企共建電子商務專業人才培養新模式[J].人才培養，2017（4）：88-89.

[2] 江允英.“二元制”人才培養機制研究[J].青島職業技術學院學報，2018，31（5）：34-35.

[3] 唐彩虹.基于無縫就業的高職人才培養模式研究[J].科技信息，2011（25）：15.

[4] 朱愛文，趙旭庭，周春寶，等.基于現代學徒制的高職畜牧獸醫人才培養模式探索與實踐[J].安徽農學通報，2017，23（12）：172-174.