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走進神奇動物

2019-10-18 01:26:39張丹
食品與健康 2019年10期
關鍵詞:物種人類

張丹

世界上存在這樣一種神奇的動物,它身穿鎧甲,全身長滿鱗片,它就是穿山甲,又被稱為“森林衛士”。一只穿山甲每年會吃掉700萬只螞蟻和白蟻,對維持生態平衡有很大功勞。然而,它卻是世界上買賣量最多的哺乳類動物,平均每5分鐘就有1只穿山甲在野外被抓捕。一些人認為既然穿山甲可以“穿山”,那么它們的皮肉一定具有“打通”之功效。在“吃啥補啥”邏輯的影響下,穿山甲——這個在地球上生存了4 000萬年,活動范圍涵蓋亞洲和非洲的古老物種,被捕殺得幾近絕種。然而,穿山甲真有如此神奇的養生功效嗎?

不能“穿山”

穿山甲其實是穿山甲屬動物的統稱,穿山甲屬包括分布在亞洲的4個物種:印度穿山甲、馬來穿山甲、菲律賓穿山甲、中華穿山甲。穿山甲是特化物種。特化是由一般到特殊的生物進化方式,指物種適應于某一獨特的生活環境、形成局部器官過于發達的一種特異適應,是分化式進化的特殊情況。穿山甲形態狹長,全身有鱗甲,四肢粗短,尾扁平而長,背面略隆起,不同個體體重和身長差異極大,視覺基本退化,尤以嗅覺靈敏。穿山甲舌細長,能伸縮,帶有黏性唾液。覓食時,它們會以靈敏的嗅覺尋找蟻穴,用強健的前肢爪掘開蟻洞,將鼻吻深入洞里,用長舌舔食。

穿山甲多在山麓地帶的草叢中或丘陵灌木叢等較潮濕的地方挖穴而居。但是,它們不僅不能“穿山”,其挖掘洞穴的能力和效率其實還比不上兔子。與洞穴生活相適應,穿山甲有愛清潔的習性,每次大便前,先在洞口外1~2米處用前爪挖一個5~10厘米深的坑,將糞便排入坑中后,再用松土覆蓋。洞穴的結構也很有講究,常常隨著季節的變化而不同。穿山甲夏天住的叫做夏洞,建在通風涼爽、地勢較高的山坡上,以免灌進雨水。洞內隧道較短,大約30厘米左右,里面結構比較簡單。穿山甲冬天住的叫做冬洞,筑于背風向陽,地勢較低的地方,距地面垂直高度4米左右。洞內結構比較復雜,隧道彎彎曲曲,形似葫蘆,每隔一段距離還有一道用土堆起的土墻,長度可達十余米。洞的盡頭有一個較為寬敞的凹穴,里面鋪墊著細軟的雜草,用以保暖,是其越冬期的“臥室”,也用作“育嬰室”。

無法“治病”

有人認為穿山甲鱗片具有活血、下奶、消腫、排膿等功效,因此,殘忍地將穿山甲的鱗甲活生生剝下。但事實上,經過現代實驗分析,穿山甲鱗甲的主要成分是角蛋白,與人類的頭發、指甲成分無異。吃穿山甲的鱗片就相當于啃自己的指甲。穿山甲鱗片經過燒灰炮制之后,還容易重金屬超標。作為野生動物,穿山甲體內攜帶大量寄生蟲和病毒,其肉對人體健康并無特殊益處,還存在食品安全問題。君子無罪,懷璧其罪,所謂的“打通”功效,“以形補形”,只不過是人們的臆想,完全沒有科學依據。但穿山甲無嘴難言,這是穿山甲的無妄之災,也是全人類的不幸。

只防御不進攻

穿山甲晝伏夜出,遇敵時則蜷縮成球狀,堅硬的殼令猛獸難以咬碎或下咽。當獅子等大型食肉動物試圖去咬縮成一團的穿山甲時,穿山甲會利用肌肉讓鱗片進行切割運動,割破敵人的嘴巴。試圖吃掉穿山甲的動物會被割成重傷。堅硬的鱗甲可以保護它不被其他動物欺凌,卻無法讓它從人類手里幸免。遇到獵食者,它們短小的四肢無法快速移動,沒有逃跑的可能性,也沒有主動進攻的能力,只能縮成一個硬球。可這樣,反而讓它們更容易被人類抓到。道理很簡單,撿“球”誰不會?偷獵者只需要彎下腰,把地上的穿山甲球撿起來,就可以了……它們能躲過猛獸的襲擊,卻始終難逃人類的虐殺。

不保護無未來

穿山甲平時獨居于洞穴之中,只有繁殖期才成對生活。但問題是,極度瀕危的穿山甲由于數量稀少,已經很難配對成功。在交配季,穿山甲好不容易交配成功,一胎也只能生一個小寶寶。和其它動物一樣,穿山甲也非常地寵愛它的寶寶,在危險時刻會把孩子抱在懷里蜷縮起來,即使自己死都不愿意松開。這些穿山甲寶寶在動物園里無法存活,因為它們對環境極其敏感,很容易因為壓力大、抑郁這些問題絕食,最后死于營養不良。大多數非自然條件下養育的穿山甲都會選擇絕食而死,這也是動物園很少見到穿山甲的原因。

沒有買賣,就沒有殺害

穿山甲需要所有人的幫助,它們并沒有那些神奇的功效,它們只是一類弱小的動物。保護動物,其實就是在保護我們人類自己。請您拒絕穿山甲制品,不食用,不使用,為人類留住一個更加美好的家園。

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