鄉村旅游背景下的民宿改造設計

楊智

引言：

近些年來，各類鄉村旅游如火如荼的展開，它的出現既滿足了城市居民的休閑需求，又富裕了廣大農民，成為一項實實在在的富民休閑產業。農村地區在面對旅游熱潮的興起，又掀起了一輪旅游建設高潮。其中很多村莊不考慮自身條件，為了旅游接待，隨意增加改造旅游接待功能。

為了增加接待功能，農戶自發性的對自家農宅進行改造，大多采用一些混凝土，瓷磚等建筑材料對原有建筑進行翻新，建筑的外觀發生了較大的改變。由于是村民的自發性改造行為，村落建設呈現出盲目性和無序性的特點，對原有的村落風貌和鄉土風情破話比較嚴重。

一些資金比較富裕的村落聘請設計單位進行設計改造，由于進行了整體規劃和設計，從基礎設施到單體設計都有整體的規劃，從功能上滿足了鄉村旅游的需要。然而，很多設計單位一般都是城市的思維，對農村的地理環境和風土人情不了解，更由于村落領導的長官意志，以及設計時間的限制，導致了村落生態環境、空間機理和建筑風貌出現城市化的傾向，對鄉土風貌產生了不小的破話。

所以我的設計目的是想通過對鄉村旅游和村落更新改造的研究，能在對原有的村落加入旅游功能的同時，又能保持和延續鄉土風貌，力求設計一種返璞歸真的鄉土村落

1相關概念界定

1.1民宿的概念

名宿是指利用空置的住宅，結合當地的自然、人文、風俗、環境和生產活動，為到當地旅游或途徑的旅客提供住宿的場所。民宿有別于酒店和旅館，它更多的是把住宿的環境與當地特有的生活習慣，人文景觀相結合，給旅客一種有別于以往的生活體驗。

1.2鄉村旅游的概念

鄉村旅游以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托鄉村區域的人文習慣，自然環境，建筑特征和文化資源，擴展開發休閑 觀光，度假等旅游方式。

國內外學術界對鄉村旅游還沒有完全的統一的定義，主要有以下觀點。

以色列和美國學者簡明扼要的說：鄉村旅游就是位于農村區域的旅游。具有農村區域的特征，如旅游企業規模要小、區域要開闊和具有可持續發展性等特點。

英國的lane認為：鄉村旅游不僅是基于農業的旅游活動，而是一個多層面的旅游活動，它除了包括基于農業的假日旅游外，還包括特殊興趣的自然旅游，生態旅游，在假日步行、登山和騎馬等活動，探險、運動和健康旅游，打獵和釣魚，教育性的旅游，文化與傳統旅游，以及一些區域的民宿旅游活動。

2案例分析

湖州大樂之野 - 莫干山（村落改造）

湖州市大樂之野民宿，建設位于莫干山鎮碧塢村深處，在保留建筑原有結構的基礎上對其改建，建筑設計采用玻璃、紅磚和白色墻面，給人一種自然的輕松感，與寧靜的莫干山和諧共生。其建筑設計和周圍環境融為一。

重慶譚家院子（舊民居改造）

根據《關于發展鄉村民宿旅游的指導意見》 重慶市計劃到2018年，力爭在全市建成鄉村名宿示范村300個，鄉村名宿點5000戶。在這份文件的指導線，重慶半方設計有限公司與當地政府合作，在沙坪壩村作民宿改造示范點，目前已經初步建成，這個項目的特色在于政府出資，當地本土設計設計師出規劃方案，建成后由當地村民進行營業管理，有效的帶動了當地村民的經濟收入，對于新農村建設有很好的啟示作用。

重慶梁平穿斗式構建重建（民宿改造）

這個項目的意義在于對非物質文化遺傳的保護與傳承。重慶政府收購地區偏遠的穿斗式構建，再由穿斗式構建非物質文化傳承人在異地重建，然后設計師對重建后的項目進行民宿改造，最終企業家或收藏家出資購買民宿獲得經營權。這種循環的模式對非物質文化遺傳起到了傳承和保護作用。

3鄉村旅游背景下的民宿設計思路

3.1“修舊如舊”

在原有建筑具有較高的價值時，可以作修舊如舊類型的民宿改造。例如歙縣南屏村地處新安江山水畫廊上游，是一處歷史悠久的徽派古建筑村落。近些年來，隨著鄉村旅游的發展，該村依山傍水的旖旎風光，古色古香的老徽派建筑房屋吸引了浙江、上海的投資商興辦民宿。南屏村整體房屋保存完整，通過修舊如舊的設計方法可以完整的呈現出村落原有的文化、歷史氣息。從而達到具有當地特色的民宿類型。

3.2“新舊并置”

新舊并置類型的設計方法適合一些有殘破的建筑村落。例如江西樂平曹家里村。村落的建筑整體都是夯土作為立面結構，室內鋪地也是夯土結構，梁和大門為木制。整體上看呈現為一種原始建筑風貌。為了保留這種歷史氣息，在做民宿改造時，保留所有的夯土材質的立面，在所有的立面部分的外圍加承重作用的原木作為屋頂的支撐。

室內的隔間用原木，鋪地用原始建筑廢棄的瓦片。浴室及臥室的軟裝部分為現代風格

3.3“內外結合”

對于舊民居的改造必須考慮到建筑本身與外部環境的關系。而不能只考慮民宿個體的設計。比如從民宿的客流量來看，它的設計必須考慮到與當地的旅游資源相結合，民宿的選址最好靠近旅游的熱門景點。從民宿的特色來看，它的設計要考慮到多元化，如果一個區域的民宿給人感覺都是一樣的，那么肯定是失敗的，和賓館有什么區別呢。針對消費者喜好的不同，有的人喜愛建筑的歷史文化特征，有的喜歡感受當地的生活習慣，有的喜愛當地的美食。所以一個區域的民宿設計必須多元化發展。突出民宿的特色，而不能千篇一律。

結束語

隨著鄉村旅游熱的興起，民居改民宿逐漸走進大眾的視野。一些設計師在不了解當地人文、歷史、環境等因素的情況下生搬硬套大城市酒店的設計模式，造成了設計的民宿與酒店分不清的狀況。怎樣把一個區域的民宿設計出有當地的特色，我建議設計師需要在設計之前做一些調研，可以從當地的環境資源，人文歷史，地理位置方面進行考察。

參考文獻：

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[2]? 陳宇.建筑歸來舊建筑改造與再利用精品案例集[M].北京：中國人民出版社，2008.11

[3]? 吳燊.新農村建設中舊村改造研究-以南安市為例[D].福建農林大學.2017.

[4]? 楊珍珍 唐建.老宅新生——舊民居改造的鄉村民宿建筑設計[D].大連理工大學建筑與藝術學院

[5]? 范佳睦. 舊建筑改造過程中空間的重塑與融合研究[D].河北大學，2017.

（作者單位：景德鎮陶瓷大學）