生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用研究

張健

農(nóng)業(yè)生物技術在現(xiàn)在的生物技術發(fā)展中是最活躍的領域，同時又是技術和經(jīng)濟層面上最具爭議的領域。經(jīng)濟學界也非常關注現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的應用及相關問題，“技術是第一生產(chǎn)力”大批農(nóng)作物種植離不開生物技術的推動作用。生物技術對促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。

隨著科技的發(fā)展，生物技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到了越來越多的運用。一般來講，生物技術是涉及到繁殖生物學和農(nóng)業(yè)，或者是以特定目標為目的的一些特殊處理技術。比如我們生活中常見的DNA技術，基因操作、無性繁殖等各種不同技術類型。生物技術在農(nóng)業(yè)技術方面的發(fā)展尚處于起步階段，相比于其他的一些，生物技術在農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展相對來說難度較大，同時經(jīng)過實驗室到現(xiàn)場的轉(zhuǎn)變過程較為緩慢，并且容易受到環(huán)境的影響。農(nóng)業(yè)生物技術包括動物疫苗技術等，對于防治動物病害有著重要的作用，能夠很大程度的保證農(nóng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面，可以經(jīng)過生物技術發(fā)展具有某些特殊性能的動物或者蔬菜。

一、生物技術在農(nóng)業(yè)上的應用

生物技術在農(nóng)業(yè)中的使用非常廣泛，在我們的生活中已經(jīng)屢見不鮮，現(xiàn)代生物技術借助于科技的發(fā)展，已經(jīng)能夠從基因?qū)用鎸崿F(xiàn)生物性能的控制，利用DNA重組技術能夠及時的去除一些帶致病基因，實現(xiàn)生物的良好發(fā)展。現(xiàn)代生物技術包含廣闊，有發(fā)酵工程，酶工程和細胞工程等，在農(nóng)牧業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)得到了廣泛的使用，使用生物技術能夠極大地保證農(nóng)作物的品質(zhì)，生產(chǎn)出更加高產(chǎn)和營養(yǎng)價值高的新品種，對于有特殊要求的人群來說，基因工程能夠定點的實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，當前，轉(zhuǎn)基因技術在農(nóng)業(yè)發(fā)展中廣泛使用，雜交技術也得到了良好的運用，讓我國的水稻產(chǎn)量能夠居世界首位，同時，經(jīng)過雜交技術，實現(xiàn)了水稻在鹽堿地和沙漠地帶的一些特殊地方的正常生長。打破了原有的生物之間的界限，把不同的生物的不同優(yōu)點結(jié)合起來，實現(xiàn)穩(wěn)定高產(chǎn)。只要是想得到的，符合人類需求、有益于人類、有益于環(huán)境的基因都可以應用到育種中來，育種效率大為提高。目前生物技術在棉花、水稻、玉米、大豆、油菜等農(nóng)作物中都已經(jīng)有了轉(zhuǎn)基因品種。

二、生物技術應用的風險

科技的發(fā)展總是具有兩面性。當前的水平下，對轉(zhuǎn)基因作物以及其他的一些外源基因在新的生物體中會發(fā)生什么的作用還不是很清楚，科學家們也不能夠用當前已經(jīng)明確的一些轉(zhuǎn)基因食品來預測其不良后果。但是在生活中，我們食用的一些基本轉(zhuǎn)基因食品是安全的，對于不能夠確定其是不是安全的部分盡可能的不在日常生湖中出現(xiàn)，絕對的安全是不存在的。近年來在英國已有這方面的報道。特別是當能引發(fā)人體過敏反應的基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物時，例如，堅果能引發(fā)人體過敏反應，若它的基因被導入其他作物，則有可能其他作物也會發(fā)生相關反應.所以，當前的一些關于生物技術在食品方面的質(zhì)疑聲音是理所當然的，或許生物技術在當前的一些生物體上面有些不好的影響，但是隨著技術的進步和科技手段的提高，相信這些問題在將來都會得到解決。

三、生物技術在其他方面的應用

生物技術的應用是很廣泛的，所以他就不只僅僅在農(nóng)業(yè)方面的，那么在生物農(nóng)藥、環(huán)境污染、對人和動植物安、醫(yī)療、植物、食品的發(fā)酵、食品的保存、以及食品的包裝等等，因此、生物技術是受到世界各國的高度重視，現(xiàn)在正在研究一種農(nóng)藥，這中農(nóng)藥被譽為“綠色農(nóng)藥”，是未來農(nóng)藥發(fā)展的方向。今后應進一步利用基因工程手現(xiàn)代生物技術段，充分挖掘利用我國豐富的生物資源優(yōu)勢，研制開發(fā)出安全、高效、廣譜的新一代生物農(nóng)藥，更好地運用現(xiàn)代的生物技術。

四、生物技術的發(fā)展前景

我國改革開放的總設計師鄧小平同志曾高瞻遠矚地指出：“將來農(nóng)業(yè)的出路，最終要由生物工程來解決，要靠尖端技術。”上世紀八、九十年代，隨著粗放型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代精準農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，化學肥料及化學農(nóng)藥得到普遍使用，曾使農(nóng)作物產(chǎn)量明顯提高，引起了全球性的“綠色革命”，但是，二十一世紀的農(nóng)業(yè)依靠擴大耕地面積來增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的路子已經(jīng)走不通，單純依靠化肥、化學農(nóng)藥等常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術來提高作物單位面積產(chǎn)量，可以供挖掘的潛力也越來越小。此外，過量的使用化肥和化學農(nóng)藥，不但成本高，產(chǎn)投比低，而且造成了土壤板結(jié)，殘留過高，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量下降，直接影響了人們的生活質(zhì)量，甚至威脅著人們的生命安全。因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和開發(fā)綠色食品已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，二十一世紀人類對農(nóng)業(yè)的要求是生態(tài)農(nóng)業(yè)取代化學農(nóng)業(yè)，而生物技術則是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提和保障。因此，運用好生物技術，是我國農(nóng)業(yè)今后發(fā)展的必由之路，也是建設和諧社會、建設社會主義新農(nóng)村的必由之路。

總之，生物技術在農(nóng)業(yè)方面的應用能夠極大地鞏固綠色革命的陳國，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的良好發(fā)展，能夠創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟效益的同時還能夠給人類提供更多的食物。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的應用已經(jīng)發(fā)展到了一定的規(guī)模，在不遠的將來，相信很多問題都可以迎刃而解，農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景是極其巨大的，而對其它方面的研究還有待后人進一步的研究、探討，共同來完成對生物技術的應用。

（作者單位：710117陜西省西安市長安區(qū)細柳街道農(nóng)業(yè)綜合服務站）