印象廣州

十月初的夜晚，燥熱的廣州稍微冷靜下來(lái)，吹著難得的涼爽的偏北風(fēng)，也迎來(lái)了一位來(lái)自“北方”的客人。手機(jī)來(lái)了一段語(yǔ)音消息“我后天要來(lái)廣州啦，你是不是要來(lái)當(dāng)我的導(dǎo)游！”我爽快答應(yīng)，雖然幾乎要忘記了這個(gè)約定。她是我暑假在重慶旅游時(shí)結(jié)識(shí)了一位重慶朋友，她說(shuō)她最向往廣州，因?yàn)樗胂笾械膹V州充滿(mǎn)了活力和美食，有機(jī)會(huì)必須感受一趟廣州之旅，我答應(yīng)她一定要當(dāng)她的專(zhuān)屬導(dǎo)游。

朋友到達(dá)廣州時(shí)已經(jīng)是傍晚，夕陽(yáng)已偷偷藏起來(lái)了，只剩下一絲殘留的余暉，在機(jī)場(chǎng)回家的高速路上，朋友像個(gè)小孩子一樣指著遠(yuǎn)方“哇！是小蠻腰！”，馬上拿出相機(jī)拍個(gè)不停。透過(guò)車(chē)窗能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)剛剛亮燈的若隱若現(xiàn)的廣州塔，整個(gè)畫(huà)面如同油畫(huà)一般色彩斑斕而協(xié)調(diào)。看到美景的興奮也很快就被從重慶到廣州近八小時(shí)舟車(chē)勞頓的疲憊所掩蓋了。朋友通過(guò)眼睛感受到了廣州的第一印象，但是廣州人會(huì)告訴你感受廣州，緩解旅途疲憊的最好方式是通過(guò)胃。我們先回家吃了一頓廣州的家常菜，但是會(huì)擔(dān)心吃慣了重慶重油重鹽重辣重口味的她會(huì)不適應(yīng)廣州的清淡口味，幸好她吃得很開(kāi)心很對(duì)胃口，她說(shuō)她最喜歡喝老媽熬的老火湯，最后喝了滿(mǎn)滿(mǎn)的三大碗。飯后，朋友跟我介紹她提前做好的廣州旅游攻略，滿(mǎn)滿(mǎn)的一小本，游玩方式有登山、逛街、騎行，海陸空齊全，游玩所及范圍最南到南沙水鳥(niǎo)世界，最北到從化溫泉，從南到北，不得不感嘆于她的“搜查”能力。她問(wèn)我哪些景點(diǎn)最能代表廣州，我思考了許久，“老廣州”才是最有底蘊(yùn)的廣州代表。

第二天很早我們便收拾好小背包，一起看看藏在高樓林立的繁華都市中充滿(mǎn)煙火氣息，市井又溫暖，厚重又可愛(ài)的老廣州。第一站是從小就很喜歡的地方——荔枝灣，周末的時(shí)候總是會(huì)一家人到這里散步聽(tīng)曲，我喜歡這里的生活的慢滋味，這里幾乎把所有老廣州的特質(zhì)都集中在一起，精巧的嶺南園林、粵劇戲臺(tái)和老字號(hào)廣府美食。在路上朋友很認(rèn)真地問(wèn)“荔枝灣是有很多荔枝樹(shù)嗎？”正像我小時(shí)候問(wèn)媽媽一樣。我開(kāi)玩笑的說(shuō)荔枝灣沒(méi)有荔枝，這一點(diǎn)都不奇怪，在廣州這和老婆餅沒(méi)有老婆，雞仔餅沒(méi)有雞仔是一樣的道理。其實(shí)古代的時(shí)候，這里種滿(mǎn)了荔枝大概就是“一灣溪水綠，兩岸荔枝紅”的景色，后來(lái)慢慢地這些樹(shù)就沒(méi)有了，成了沒(méi)有荔枝的荔枝灣。

荔枝灣是西關(guān)腹地，粵劇舞臺(tái)、西關(guān)老屋這些老廣州符號(hào)在這里都能找到。荔枝灣有八亭、八橋、四廊、三廳、一軒、一閣，順著一灣荔枝水緩緩前行，濕潤(rùn)的微風(fēng)拂過(guò)，帶來(lái)一絲初秋的涼爽，十分舒服。沿岸是兼具嶺南特色和西式風(fēng)格的建筑，紅磚綠瓦，質(zhì)樸的木質(zhì)欄桿，色彩豐富的玻璃窗戶(hù)，古樸典雅中又不失時(shí)髦感。耳邊忽然傳來(lái)一陣熱鬧絲弦鑼鼓，緊接著一把尖銳高亢的粵曲唱腔接踵而來(lái)，原來(lái)我們已經(jīng)走到了荔枝灣大戲臺(tái)。舞臺(tái)上簡(jiǎn)單地?cái)[放著兩把椅子一張桌子，背后掛著繡有大紅牡丹的圖畫(huà)。兩位粵劇發(fā)燒友手持著麥克風(fēng)，為臺(tái)下的觀眾唱曲。臺(tái)下的老小眾人愜意地聽(tīng)著，幾個(gè)老人閉著眼跟著節(jié)奏搖搖頭，口中跟著哼幾句，時(shí)不時(shí)搖搖手中的大蒲扇。我們也駐足聽(tīng)了一段時(shí)間，朋友聽(tīng)得特別入迷然而她并不會(huì)粵語(yǔ)。她說(shuō)她喜歡聽(tīng)粵語(yǔ)歌，覺(jué)得用粵語(yǔ)說(shuō)話(huà)，高高低低，長(zhǎng)長(zhǎng)短短，味道都很婉轉(zhuǎn)，光是說(shuō)話(huà)就像唱歌。我想荔枝灣所代表的就是廣州溫婉的一面。

步行游荔灣，已到中午，兩人都已經(jīng)饑腸轆轆了。我們走到了“泮塘路美食一條街”，路邊清一色“紅底金漆”的招牌，每個(gè)小鋪間煙氣彌漫，看見(jiàn)幾間店面前排了長(zhǎng)隊(duì)，肯定就是最出名的小店了。我們沿著泮塘路，各種廣州美食琳瑯滿(mǎn)目，瀨粉、艇仔粥、雙皮奶……兩個(gè)選擇困難癥患者最終選擇吃艇仔粥和甜品，因?yàn)檫@里是艇仔粥的發(fā)源地，一定要嘗一嘗才不會(huì)后悔。鮮味的魚(yú)片，脆脆的油條，點(diǎn)睛的蔥，原料多而不雜，粥軟軟綿，芳香鮮味，就是熟悉的廣州味道。泮塘最著名當(dāng)屬于它的馬蹄糕，香甜可口，朋友吃不停口，贊不絕口，看見(jiàn)她如此有興趣，好客的甜品老板現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，送了她一包原料讓她要帶回去給家人試一試這軟彈的神奇口感。

吃飽喝足后，我們又動(dòng)身前往下一個(gè)地點(diǎn)沙面。這是朋友早早就做好攻略說(shuō)必是必去景點(diǎn)，她取出手機(jī)給我看沙面的照片，可見(jiàn)她期待值之高。沙面作為廣州知名度較高的景點(diǎn)，歐式建筑當(dāng)然會(huì)讓外地友人向往。沙面西橋就像是一條中西的分界線(xiàn)，連接著中西文化，沙面像是一個(gè)置身于鬧市之中獨(dú)立的小王國(guó)，見(jiàn)證廣州百多年來(lái)的滄桑與變遷。十九世紀(jì)沙面作為租界，各國(guó)領(lǐng)事館在這里駐根，現(xiàn)在的沙面依然有獨(dú)具異國(guó)情調(diào)的歐洲建筑群，街頭巷陌分布著雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池等西式街道的元素。但是除了這些華麗而復(fù)古的建筑更加吸引朋友注意的是街道上有著各種各樣的人群，有在打太極拳的爺爺奶奶，有穿著白白長(zhǎng)紗裙在排婚紗照的新婚夫婦，也有在附件工作的外國(guó)人，每一個(gè)群體看似都想獨(dú)立而不相容，但是在這里卻感覺(jué)一點(diǎn)也不奇怪，在這里土生土長(zhǎng)的老奶奶會(huì)告訴攝影師哪里取景最為好看，能說(shuō)一口流利中文的外國(guó)人也會(huì)和常去的店面老板打招呼，一切都如此日常。而廣州就是一個(gè)如此包容和開(kāi)放的城市，就如廣州的美食一樣，各種食材，各種風(fēng)味，只要經(jīng)過(guò)廣州這個(gè)神奇的“大鍋”加工，一切都會(huì)變得融洽和諧，一點(diǎn)也不突兀。

我們走進(jìn)一條小巷子里，靜靜地坐在一張木椅上聊天，能感受到喧囂中的寧?kù)o。旅行的最后，作為東道主，我問(wèn)朋友今天過(guò)后，對(duì)廣州感受怎樣？她說(shuō)：“廣州是一個(gè)溫情的城市，廣州的街道和重慶山城的不同，它適合行走，廣州的街道是擁擠而充滿(mǎn)人氣的中軸線(xiàn)兩側(cè)高樓聳立，中間還是留了一條可以步行的花園。在市中心還是有不少這樣曲徑通幽的住宅和公園，小巷子里隱蔽著很多有意思的小吃和小店。我也很喜歡廣州人在這樣的環(huán)境里獨(dú)特的生活節(jié)奏。我覺(jué)得廣州給我的印象就像是昨晚媽媽的老火湯。”

我當(dāng)時(shí)好奇于她為什么用“老火湯”形容廣州，但仔細(xì)一想，確實(shí)十分妙。乍一看不太驚艷，不太時(shí)髦，帶著老一輩的懷舊，但是入了口，方覺(jué)得溫潤(rùn)可口，吃完山珍海味，還是需要一碗老火湯，五臟六腑才覺(jué)得妥帖。詩(shī)人汪國(guó)真說(shuō)熟悉的地方?jīng)]有風(fēng)景，但是生活在廣州二十年，卻依然能發(fā)現(xiàn)這片土地不同的魅力，作為一座老城它有不變的濃厚的歷史底蘊(yùn)，作為一座國(guó)際大都市他又有日新月異的創(chuàng)造力與活力，有時(shí)候我會(huì)覺(jué)得它像是一位和藹可親的老人，有時(shí)候我會(huì)覺(jué)得它像是一位充滿(mǎn)青春朝氣的年輕人。百變廣州，現(xiàn)代化廣州，但它的本質(zhì)還是那個(gè)淳樸溫厚的老廣州。

作者簡(jiǎn)介：

黃凱韻，華南師范大學(xué)文學(xué)院，本科。