論“新三農”背景下農副產品文創探索的可行性研究

摘 要：我國近年經濟發展突飛猛進，物質生活得到了極大的滿足，人們越來越關注精神層面的需求是否能得到滿足。近年來，文化創意產業方面已經成為了一個蓬勃向上的新興產業。我國自古就是農業大國，農業發展、農村振興、農民幸福是社會主義現代化建設中必不可少的一部分。十九大以后，在新時代“新三農”背景下，農業供給側結構性調整勢在必行，著力發展農村新產業新業態，實現農業“全環節升級、全鏈條升值”任重而道遠。本文是在“新三農”的背景下，以金鄉大蒜為例，通過多重角度分析地域文化農副產品包裝，帶動地域農副產品包裝設計，探索傳統農副產品與創新科技、文化藝術融合發展的新型文創農業模式。

關鍵詞：文創農產品;濟寧金鄉;大蒜;藝術設計

一、金鄉大蒜進行文創模式發展的優勢

金鄉是中國著名的大蒜之鄉，生產的大蒜口碑好且在產量、品質方面享有盛名。金鄉大蒜有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”的美譽，金鄉大蒜種植歷史悠久而且品質優良，年均產量近80萬噸，年對外出口130多萬噸涉及160多個國家和地區。

由于大蒜的集中種植，金鄉大蒜有良好的產業鏈保障，為農副產品文創發展模式的一條龍式生產、包裝、銷售打下良好的基礎。金鄉有歷史悠久的種植歷史和種植經驗，在長期的歷史發展中，為了節約生產運輸成本，與大蒜有關的工廠就會形成獨特的產業集聚現象。農副產品文創發展模式是連接大蒜種植戶、產品包裝設計團隊和具體大蒜生產商為一體的一種新型沙龍模式。而已經形成的產業集聚為這種模式的發展打下基礎。

二、金鄉大蒜進行文創模式發展的劣勢

金鄉大蒜一直沿用的是一種傳統的生產模式，新的發展模式的到來會產生相應的應激性反應。金鄉大蒜的生產模式主要是剝皮-質檢-稱重-包裝等，模式單一。當新的發展模式到來時，金鄉大蒜將會有保存不合理、供求不統一等發展問題產生。

大蒜除了訂單出口或者統一發售到各大超市、飯店以外，另一種銷售模式就是在大型市場進行小批量交易。這種交易受市場波動的影響較大，存在價格忽高忽低、供求不統一的現象。

三、金鄉大蒜進行文創模式發展的機遇

農產品的文創發展有利于推動農村農業的發展，同樣國家也會有相應的政策給予扶持，金鄉大蒜是“國家現代農業示范區”，首批國家現代農業產業園，大蒜產量高、質量好，這些都有利于金鄉大蒜文創發展模式的實施。

金鄉大蒜種植歷史悠久但是存在銷售方式單一的現狀。大多是被大型工廠回收后進行簡易加工出口，或者在大型交易市場進行銷售，而且大蒜的銷售都是簡易包裝，在包裝設計方面缺乏實用性和審美性。而大蒜的文創發展模式運應而生，這種模式形式新穎且具有審美和使用等特征，甚至還會有一些文化內涵和感情寄托放于其間，讓簡單的大蒜富有一些其他的含義和感情符號。這樣的模式在市場上較為稀缺，因此競爭壓力小，市場空間廣闊。

四、金鄉大蒜進行文創模式發展的挑戰

新的文創發展模式必然會給傳統的生產模式造成影響，在市場這個競爭環境下，將有可能會受到同行業的打壓和排擠。與此同時，這種新的模式就像是一塊試驗田，種下去的“種子”能不能活、長成什么樣子、產出的糧食有沒有人要等問題都是未知和需要探究的。農副產品終究是需要銷售的，農民也是看天和市場吃飯的，所以，這種文創發展模式有沒有人“買賬”也是一個問題，選擇合作者將是我們開展計劃的一個重大挑戰，實現新型文創模式發展農副產品是時代的必然要求，可路途坎坷，新鮮事物的誕生必然需要經歷一些磨礪和挫折。

“新三農”背景下農業發展目標在于增加農民收入、保障有效供給，把“農民增收”放在第一位，以市場為導向，緊跟消費需求變化，向追求綠色生態可持續、更加注重滿足“質”的需求轉變。“新三農”背景下黨和國家的鄉村振興戰略為農副產品的文創發展模式提高了競爭力，強大的政策扶持和資金幫助為農副產品的文創發展之路披荊斬棘。

根據我國鄉村振興戰略和精準扶貧計劃，圍繞現在人們對眾多產品的需求已經從簡單的生活質量需求發展到現在的審美藝術需求的轉變，以廣大群眾追逐產品對生理及心理的雙層滿足、農業發展勢必轉型升級為切入點。在此基礎上我們對傳統農副產品與創新科技、文化藝術融合發展的新型文創農業模式進行探究。

中共十九大提出鄉村文化振興的戰略指導，在現階段鄉村文化供給乏力，而人們對美好文化生活的需求日益增長，針對現下問題及現行趨勢，農村發展模式急需轉型升級，而農業生產與科技、藝術相融合的文創農業模式無疑是一條好路子。就金鄉縣而言，大蒜生產的文創農業發展模式對整個行業的從業人員都有著積極意義，從生產源頭調控治理，開創金鄉縣大蒜產業文創發展模式，建立一條龍式文創大蒜產業鏈條，徹底實現文農結合的發展目標，提升大蒜產品文化內涵，增強地方文化軟實力，推動經濟轉型、經濟發展。

用文化和創意手段去改造農業，農業會把生產、生活、生態更加完美地呈現在你面前。擯棄原來以農產品簡單粗劣生產和銷售的主要模式，以農產品為原點，創意為核心，借助文創的力量，將更好的促進農業實現文創轉型。除了高品質、嚴把關外，對農產品的包裝也必不可少。文創農產品不僅僅是做產品，最重要的是要賦予產品生命。高品質產品、精美的外包裝、產品深刻的文化內涵、與顧客情感的共鳴，是文創產業繁榮背后的根本所在，歸根結底是對情感的營銷。未來，創意農業將通過創意滿足了人們精神和文化需求，摸索更多的創新式，締造農業特有的美學經濟，從而提高消費需求，開拓新的消費空間

作者簡介：

姓名：姜穎，單位：山東管理學院