塑料食品包裝材料的安全性探討

陳榆

摘 要：本文以分析塑料食品包裝材料產品存在的具體問題為切入點，并以此為依據，展開具體分析，提出構建完善的食品安全評估體系，強化監管力度;創新包裝產品，提倡綠色包裝，確保食品安全;學習先進經驗，創新安全管理方式等重要舉措，希望各大廠商在使用塑料材料對食品進行包裝時，要更加注重塑料食品包裝材料產品的安全性。根據實際狀況進行分析，為今后提升塑料食品包裝材料的安全性提供重要幫助。

關鍵詞：塑料食品;包裝材料;安全性

在利用塑料對食品進行包裝時存在一些不足，如塑料材料本身存在的危害、違規添加有害物造成的嚴重危害、塑料材料回收再利用的問題等，基于此，本文從塑料食品包裝材料分析入手，展開闡述，提出提升塑料食品包裝材料安全性的重要舉措，希望人們在對食品進行包裝時，能夠注重綠色、安全、環保材料的選擇，為今后人們健康發展奠定基礎。

1 塑料食品包裝材料分析

1.1 食品包裝材料概述

對食品進行包裝，主要就是希望能夠對食品進行保護，防止被污染的狀況產生。此外，對食品進行包裝，對于運輸、儲存、銷售具有重要的幫助作用，但是在一定程度上也會產生危及食品的安全問題等。根據《中華人民共和國食品衛生法》規定，食品包裝材料的含義，實際上是指：包裝、盛放食品所用的紙塑料、金屬和陶瓷等制品接觸食品的材料[1]。而塑料食品包裝材料只是其中的一種。包裝在食品成為產品過程中發揮著重要的作用，因此，相關部門在對食品包裝材料的選擇上要提升重視度。

1.2 塑料食品包裝材料現狀

據科學統計，我國現階段用于食品包裝的材料所占廢棄物的比例在逐年增長。尤其是對塑料的使用需求量在不斷增長，嚴重影響人們的健康問題，存在一定的安全隱患。如果長期用塑料對食品進行包裝，不僅會增強人們的發病率，更是無法滿足現代食品工業健康長遠發展的需求。

為了進一步改善塑料食品包裝材料的應用功能，人們在常在的石油基材料中添加了相應的加工助劑，而這些加工助劑在一定程度上會影響人的內分泌，進而對人們的健康問題產生嚴重影響，導致食品在對外銷售過程中會出現貿易壁壘等現象。當前，為了減少塑料制品的廢棄物對環境產生的危害，人們也在不斷地尋找科學有效的方式對一些環保材料進行研究分析[2]。在此過程中，人們在積極研發和利用一些天然合成的材料和可降解的材料，進一步豐富食品包裝材料?，F階段，隨著社會的不斷發展進步，人們不斷挖掘自身的潛力，不斷創新食品包裝材料，為今后獲得理想產品和身心健康發展奠定基礎。

2 塑料食品包裝材料存在的具體問題

現階段，根據我國市場經濟水平和食品行業的發展進行分析，得知我國塑料食品包裝材料引發的一些安全問題，主要原因在于很多的小企業在生產過程中，沒能嚴格按照相關的衛生和安全標準進行生產，在生產新產品的過程中沒有對樣品進行全面的衛生安全檢測，導致企業生產出的產品存在一定的質量問題。現階段我國的塑料食品包裝材料存在很大的安全隱患，具體產生的危害從以下幾方面進行分析。

2.1 塑料材料本身存在危害

塑料的主要成分包括很多的危害性材料，像聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等。聚乙烯的單體和聚丙烯的原料實際上是一種無毒的材料，但是聚氯乙烯所制成的塑料袋是具有一定毒性的，不能對食品進行包裝。而聚氯乙烯這種材料在高溫中會迅速進行分解，進一步釋放出氯化氫氣體，這會對人體產生嚴重的危害。因此，在盛放食品時不要選擇帶有聚氯乙烯的材料，更不能將其高溫放置。

2.2 違規添加有害物造成的嚴重危害

一些廠商在對塑料容器進行加工制作時，為了進一步提升其工作性能，就會加入一些穩定劑、抗靜劑、填充劑等方面的有害物質，這些填充物會產生大量的毒氣，會嚴重危害著人們的身體健康。

例如：在兒童餐具的制作過程中，某些企業為了降低一些經濟成本，提升經濟效益，經常會利用工業級的色母對產品進行上色處理。在此過程中，運用到的有害物質具體包括：芳香胺和一些重金屬的材料等[3]。一旦兒童將其攝入體內，就會使兒童身體產生一些不適癥狀。此外，還有一些工廠在生產過程中會違規添加一些其他的填充物，這都是違規違法的表現，不利于人們身心發展。

2.3 塑料材料回收再利用的問題

現階段，隨著經濟水平的不斷提升，人們對物質和精神生活的要求越來越高，在實際生活中更加注重生態環境的保護，注重綠色環保材料的使用等?；诖?，塑料材料的回收再利用是目前發展的重要趨勢，這就需要相關人員明確運用怎樣的方式對塑料材料進行回收利用;如何將其用于食品包裝，是現階段開展塑料再回收工作所面臨的嚴峻問題。塑料食品材料的回收再利用，能夠有效減少材料的浪費，是合理利用資源、保護環境的重要表現;在一定程度上還會減少企業的費用成本，對今后企業提升經濟效益具有重要的作用。

3 提升塑料食品包裝材料安全性的重要舉措

3.1 構建完善的食品安全評估體系，強化監管力度

構建完善的食品安全評估體系，強化監管力度是提升塑料食品包裝材料安全性的基礎條件。防止一些非法生產的偽劣產品流入食品包裝行業中，我國政府部門要提升自身的監管能力，要注重防治工作的開展[4]。在此過程中，要根據塑料產品包裝的實際狀況進行分析，構建全面的安全評估體系，還要嚴格按照相關規定和執法原則保證食品的質量與安全問題，為今后提升塑料食品包裝材料的安全性提供重要的幫助。

3.2 創新包裝產品，確保食品安全

現階段，隨著環境保護理念的不斷深入，人們越來越重視選擇綠色材料。因此，在實際生活中，無論是在對食品進行包裝時，還是在對其他物品進行包裝時，都會選擇一些新型可降解的材料。一些國外的專家認為：現階段的塑料行業的發展目標的是要對塑料的材質進行更改，改變其性質，創新塑料制品的制作技術，利用先進技術對廢棄物進行降解，進一步促進塑料回收再利用技術的健康發展。

3.3 學習先進經驗，創新安全管理方式

歐盟各國早在20世紀50年代就已經建立了一些有關于食品安全包裝的法律規定，直至今日，已經非常完善。而對于我國而言，要根據實際狀況進行分析管理，要學習西方國家的一些先進文化，總結自身發展經驗。在實際生產過程中，將產品質量與食品包裝成本進行有效融合，這樣在創新食品管理方式的同時，也能夠進一步提升其安全性。因此，我國食品包裝的相關管理人員要積極引進先進經驗，不斷學習和創新，為今后與國際食品包裝共同進步創造條件。

4 結語

隨著經濟水平的發展進步，我國相關部門越來越注重食品包裝健康問題。這就要求在生產過程中，企業對食品和包裝材料進行有效檢測，這樣既能提升食品質量又能其保證安全衛生。我國法制部門要根據實際發展狀況，制定相應的法律法規，為今后食品包裝行業健康發展提供重要保障。

參考文獻

[1]王彪，蔡亮.塑料包裝容器等制品監督抽查質量分析報告——基于2018年青海省食品用塑料包裝容器[J].現代商貿工業，2019，40（27）：193.

[2]食品用塑料包裝制品中有害有機物的檢測方法研究[D].重慶：重慶大學，2008.

[3]洪澤偉.塑料材質對食品包裝產品的安全性能影響分析[J].輕工標準與質量，2019（3）：114-115.

[4]《綠色環保型高阻隔塑料包裝材料的應用及發展現狀》讀后感[J].塑料包裝，2018，28（3）：62.