柴雞養殖技術及注意事項

沈為群 王強

摘要：柴雞分布范圍廣，適應性較強，具有良好的抗病能力，雞蛋品質優良，肉質鮮美。但柴雞產蛋率較低，飼養周期相對較長，生長速度相對較慢。因此，該文主要分析了柴雞養殖技術及注意事項，增強柴雞養殖的經濟效益。

關鍵詞：柴雞養殖技術;注意事項;經濟效益

中圖分類號：S831.4

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.057

0 引言

柴雞也叫土雞、麻雞。柴雞耐粗飼，抗病力強，肉質鮮美，柴雞蛋品質優良，營養豐富，口感好，因此柴雞與柴雞蛋非常暢銷，柴雞蛋的價格也高于品種雞蛋。對于有條件的養殖場，柴雞養殖市場需求前景廣闊，經濟效益良好。

1 養殖環境與場地選擇

柴雞養殖要選擇在遠離居民區、生態環境優越的山地、果同、田野等適合放養的場地飼養。

1.1位置選擇

地勢要高而平，背風向陽，綠樹成蔭，植被豐富，排水良好。

1.2水源選擇

場地必須有充足便于取用的無污染、水質良好的水源。

1.3交通電力選擇

養殖場要求交通便捷和電源有保障。柴雞場對電的依賴性較強，孵化、育雛加溫、雞舍照明、場區生活都離不開電。場區不能選擇太偏僻、交通不便的地方，交通便利便于飼料和產品等的運輸。

2雞舍的建造

第一，雞舍可用保溫彩鋼材料建成，冬天保溫，夏天隔熱防曬。第二，每棟雞舍分為臥室和運動場2個區域，2個區域都是10m2，一棟雞舍可養30只成年雞，其中2只是公雞。第三，小雞舍優于大雞舍養殖，把雞分為小群體，雞數量減少，空氣變好，接受紫外線照射充足，代謝力就比較旺盛，有利于蛋、肉的品質提高。第四，雞舍臥室內鋪彈性塑料網或竹編網，使雞糞通過網眼落到地上，雞不與糞便接觸，減少疾病的發生。第五，運動場上鋪上細小的沙子或紅土，雞可自由采食，不僅能幫助消化，補充微量元素，還可洗沙浴，清除雞體表的污物和寄生蟲。

3飼養方法

3.1雛雞飼養

3.1.1 育雛室的消毒工作

育雛雞舍入雛前要徹底消毒，先要將育雛室打掃干凈，地面用2%的火堿溶液噴灑消毒，還要將料槽、飲水壺、雞籠等用具清潔干凈，用5%的復合酸溶液浸滌消毒。進雛1周前要再次對育雛室和設備進行強力熏蒸，消毒劑用量為2 g/m3，進行30 min的熏蒸消毒[1]。

3.1.2溫度與濕度

合適的溫度是育雛的關鍵，通常l周齡溫度控制在35-37℃，2周齡為30-32℃，3周齡后24-26℃即可。合理控制溫度，做到初期高、后期低;小群溫度高、大群則溫度低的基礎原則。而濕度是影響柴雞健康生長的關鍵因素，在高濕度、低溫度的環境中柴雞很容易感冒，也容易誘發球蟲病。在濕度過低的環境中，柴雞很容易出現腹瀉等問題。在育雛中要合理控制濕度，1-7日齡濕度為61% - 65%，2周齡后濕度為50% - 60%。

3.1.3密度與光照

光照主要影響柴雞的飲食、運動、休息以及繁殖能力，是影響柴雞生長發育的重要因素，光照對產蛋及新陳代謝有很大的影響。光照的影響就是指光照長短和強度。1-4日齡雛雞光照時長最好全天光照，4-7日齡23h，依次遞減至20日齡為20h，最低不能低于18h，夜間不熄燈[2]。雛雞在網上平養或籠養的密度，1-2周齡時放養40只/m-，3-4周齡時25只/m3，5-6周齡時15只/m3。

3.1.4做好防疫

雞疾病防控應“防”重于“治”，重在早發現、早治療。從雛雞孵出的第1天開始就要根據免疫程序進行免疫接種，特別要做好新城疫、法氏囊、球蟲、雞痘、禽流感等的免疫接種。

3.1.5雛雞飼喂

雛雞飼料中蛋白質含量在19%左右，可添加部分的青菜、青草等。雛雞在孵出12h后應先飲水后投食，初次飲水最好用加入5%的葡萄糖，溫度30-35℃的潔凈溫開水，平時可在飲水中添加電解多維等藥物，增強雞的抵抗力。

3.2成年雞飼養

（1）保證飼料營養，重視飲水管理。通常農場都是拌喂粉狀料，因雞喜食顆粒，粉狀料會因刨食而造成飼料分級和浪費，建議飼喂全價顆粒料。飼喂飼料不需定時定量，可讓雞自由采食，這樣減少人工成本。同時，重視飲水管理。柴雞的飲水量主要受到周邊環境因素影響，在夏季的飲水量是冬季的4倍左右，夏季飲水量是采食量的3.5倍左右。夏季氣溫高，飲水量增加。在外界溫度為32℃時，要將飲水量控制每天每只300mL左右，可以有效提升防暑降溫效果[3]。

（2）改變習慣。散養柴雞活動習慣比較同定，活動半徑不超過100m范圍，并且總是在熟悉的區域活動。雞活動范圍小，就會造成雞舍周圍的草根、草籽大量被采食，植被遭到嚴重破壞，破壞生態平衡。另外，雞活動范圍小，不運動，雞肉脂肪含量高，影響產蛋率。另外，對雞肉的品質也有一定影響，要讓它們活動，就要改變它們的生活習慣，驅趕引導雞群向遠處草深的林地覓食，1周后，雞就習慣往遠處自由采食了。通過驅趕，加強雞的運動量，雞得到了鍛煉，抗病力就越強。由于活動量變大，能量消耗多，雞體內脂肪沉積就變少，雞肉脂肪少，肉質鮮美，肌纖維細膩，不僅口感好，營養也特別豐富。同時，由于放養，攝食的維生素、礦物質充足，產出的雞蛋質優昧美，蛋清粘稠，蛋黃黃又大。

（3）衛生消毒。飼養柴雞的方法雖是放養模式，但雞舍的衛生消毒工作一定要做好，平時要定期給飼養場所進行全面的消毒，飼喂用具每隔3d就要徹底清洗消毒。消毒劑要選擇廣譜高效、無毒無副作用的消毒劑，消毒時不能只使用一種消毒藥劑，要輪換使用，減少病原的抗藥性。更要做好飼喂人員和進出車輛的消毒工作，以防帶入病原。

（4）疾病、寄生蟲防治。在做好基本免疫的基礎上，柴雞常見疾病有大腸桿菌病、呼吸道疾病、流感等，還有一些寄生蟲，如雞線蟲、球蟲等。在平時的飼養中要重視通風、飼養密度、轉群應激反應、消毒工作，合理預防各種疾病問題，要根據氣候、疾病流行期適量添加藥物預防季節性疾病，同時不定期對雞群投放驅蟲藥物進行驅蟲，保證雞的健康。

4結束語

養殖戶要提高散養柴雞的經濟效益，雞的成活率和產品品質均極為重要。而雞的成活率、產品品質影響因素主要包括飼養環境、疫病防控、飼養管理等方面。學習掌握柴雞養殖技術，從多方面人手做好相關工作，才能有效提高雞的成活率和產品品質，進而實現經濟效益最大化。

參考文獻

[l]潘榮榮.土雞規模化高效益生態養殖技術研究[J].獸醫導刊，2017（2）：216.

[2]陳付.土雞的生態養殖技巧及注意事項[J].當代畜禽養殖業，2018（5）：11-12.

[3]楊娟散養土雞的養殖技術[J].當代寄畜禽養殖業，201 7（9）：111-112