淺析新營商環境下外資酒店發展的利弊

摘 要：改革開放四十年來，中國一直以開放的態度來擁抱世界，并且開放的程度不斷加深。就在中國改革開放四十年之際，在全國兩會的政府工作報告中，李克強總理又提出要為企業創造更加開放和優良的營商環境。這一舉動不僅僅盤活中國企業的發展，更為外資酒店業的發展提供了更加廣闊的空間和更加健康合理的市場。那么，外資酒店在新的營商環境中應該以怎樣的發展模式運行，又能否適應中國市場的發展，又擁有哪些機會，存在哪些問題呢？

關鍵詞：新營商環境；外資酒店；利弊

營商環境是指伴隨企業活動整個過程（包括從開辦、營運到結束的各環節）的各種周圍境況和條件的總和。營商環境包括影響企業活動的社會要素、經濟要素、政治要素和法律要素等方面，是一項涉及經濟社會改革和對外開放眾多領域的系統工程。新營商環境則是在遵循中國市場規律的前提下，為企業提供更加優良、健康、合理的準入機制和宏觀環境。外資酒店的發展模式和經營理念與中國傳統酒店相比存在差異，不管是人員配置方面，酒店文化方面，薪資薪酬方面都有很大不同，那么外資酒店在中國新的營商環境下能否實現“和而不同，美美與共”呢？我們將一分為二的分析這個問題。

一、新營商環境下外資酒店發展的有利因素

1.營商宏觀環境明朗且寬廣

今年的政府工作報告明確指出，要大力推進改革開放，加快建立統一開放、競爭有序的現代市場體系，放寬市場準入，加強公正監管，打造法治化、國際化、便利化的營商環境，讓各類市場主體更加活躍。合理公正的營商環境為外資企業進入中國市場提供了良好的前提基礎，外資酒店可以借助這一“東風”順勢而為，進軍中國市場。

2.簡政、減稅、降費讓企業“輕裝上陣”

所謂簡政，就是要放寬市場準入，加強政府的公正監管，促進各類市場主體公平競爭，提供優質高效的服務，來降低企業制度性交易成本。市場的進入性放寬了，制度性成本降低了，讓外資酒店的壓力變小了，發展的空間不再緊縮，而是一片大有可為的空間。

所謂減稅，就是要盡可能的減輕各類企業的稅收壓力，在保證政府財政可承受，可持續的前提之下，為企業降低稅率。這一舉措，可以說是為企業打通了發展阻礙，打破了難于發展和怯于發展的尷尬局面。外資酒店可以借助這一優勢，大膽進入中國市場。

3.外資酒店本身獨有的影響力

我們都知道，西方的酒店業發展的歷史是比較延續的。18 世紀末一19 世紀中葉，隨著資本主義經濟和旅游業的產生和發展，旅游開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以“飯店”命名的住宿設施，這一階段我們稱之為“豪華飯店時期”。19 世紀末一20 世紀50 年代，是世界各國飯店最為活躍的時代.是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。然而，酒店業的發展歷程中，占據領頭羊地位的是西方酒店，并且形成了合理規范的經營理念和酒店文化。

如今，有許多國外的酒店入駐中國，例如萬豪酒店。這些酒店的就入除了營商環境這一外在因素之外，還有他們獨特的經營理念和文化，這成為外資酒店吸引顧客的法寶。年輕活力，亦或是優雅端莊，他們總能找到酒店與顧客之間的粘合度。加之規范化，標準化的服務，可以說抓住了顧客的身體和心理。

二、新營商環境下外資酒店發展的不利因素

1.門檻降低的同時是法制化強化的體現

我們新的營商環境打開了可進入性，但是同時是規范化和法制化加強的體現。外資酒店和本土酒店的發展有很大不同，怎樣公平的競爭是一個嚴峻的問題，外資酒店怎樣平衡和中國本土酒店的關系是一個關鍵。

2.酒店管理制度不健全，員工權責界限模糊

長期以來，外資酒店管理有些部門規范不合理，缺乏嚴格的執行規范，酒店淡旺季員工數量不合理，員工培訓效率普遍不高，缺乏有效的選材用材機制，從而導致部分員工素質的素質不能夠滿足上層客戶的服務需求；其次，部分外資酒店組織結構流程較為冗繁，導致有些部門之間缺乏協作精神，更不用說部門之間形成有效的溝通和積極的協調溝通；另外，部分外資酒店的激勵機制不健全，尤其是企業的薪酬績效考核制度不健全，員工權責界限模糊，嚴重影響了外資酒店人才價值的體現。這也是致使外資酒店服務人員流動速度過快的重要原因之一。

3.缺乏員工激勵機制，管理人才流失嚴重

酒店業是一個典型的服務性行業，又是一個勞動密集性行業。完善企業員工激勵機制，培養企業文化建設將是外資酒店進一步發展的有力保障。針對當前外資酒店的員工調查調查顯示，酒店高層對服務員中的管理人才重視力度還遠遠不夠，缺乏行之有效的激勵機制和提升制度，在工資標準的制定以及相關福利方案和激勵機制的實施過程中，難以做到細致和具體，工資標準和相應的獎勵不能符合不同員工的需要，因此，不能有效地調動廣大基層員工的積極行。目前外資酒店的工資標準采用統一的標準，調薪的節奏相對較慢，不能根據具體情況做出很好的調整，缺乏有效的激勵。

總結

新的營商環境為外資酒店的發展創造了良好的發展空間，前提基礎可是說是非常牢固，但是發展的關鍵是外資酒店能否在中國市場做到“中西合璧”。一方面，我們領略了外資酒店區別于本土酒店的酒店文化和發現理念，另一方面我們也看到了外資酒店在中國發展的不平衡。中國市場可以說是非常寬廣，對企業的福利也是歷年最優，對于外資企業開放的態度也是有目共睹，所以，外資酒店在中國的發展前景是廣闊的，明朗的。在此基礎之上，外資酒店要著力解決酒店業的通病--人員流失大、員工素質低的問題，這樣不僅能提升酒店本身的問題，同時也為世界酒店業的發展提供策略。

如今，中國對外開放更加深入立體，外資酒店應當抓住機遇，加強合作，在中國市場大放異彩。

作者簡介：

周旭 性別：男-1997-4 籍貫：山東省濟南市 單位：煙臺南山學院商學院 職務：在讀本科生 學歷：在讀本科生 研究方向：旅游管理。

（作者單位：煙臺南山學院商學院）