“老字號”尊嚴(yán)與堅(jiān)守的反思

武賢嘉

摘要：《老字號》是老舍出色的短篇小說之一，圍繞著辛德治、錢掌柜、周掌柜描寫了“老字號”三合祥綢緞行的興衰，現(xiàn)代經(jīng)營模式的沖擊和對傳統(tǒng)經(jīng)營模式的堅(jiān)守。秉著“老字號”的老規(guī)矩，三合祥保持著自己的尊嚴(yán)，堅(jiān)守著自己的氣度，低調(diào)而有尊嚴(yán)地做著自己的買賣。我們應(yīng)當(dāng)堅(jiān)守優(yōu)秀的傳統(tǒng)固然沒錯(cuò)，那三合祥缺的是什么呢？是對的時(shí)間，對的地點(diǎn)，和對的態(tài)度?？杀牟皇侨舷榈牡归]，而是字號的倒閉;不是天成戰(zhàn)勝了三合祥，而是現(xiàn)代的經(jīng)營模式戰(zhàn)勝了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式。

關(guān)鍵詞：老字號;人物;變通;反思

《老字號》這篇文章的結(jié)構(gòu)布置的十分巧妙。開頭便簡潔明了，直接插入錢掌柜離開三合祥的劇情，引出主人公辛德治。對于《老字號》這種短篇小說來說，要在短短幾千字內(nèi)把一個(gè)完整的故事說完，就必須做到字字珠璣，所以《老字號》的語言毫不顯得冗長啰嗦。小說大量運(yùn)用了插敘的手法，借助對比的修辭手法，將錢掌柜經(jīng)營下的三合祥和周掌柜經(jīng)營下的三合祥進(jìn)行對比，更加突出了辛德治對于周掌柜現(xiàn)代化的經(jīng)營方式的厭惡以及對于有著“老規(guī)矩”的三合祥的懷念。短短幾千字，把三合祥的興衰寫的有血有肉。

對于人物形象的設(shè)置和塑造，老舍也是別出心裁。貫穿全篇的人物有三個(gè)：辛德治、錢掌柜和周掌柜，他們各代表了一種觀念，對老字號、對老規(guī)矩的觀念，雖然三種觀念出自三個(gè)不同的人，但把三人的觀念放在一起作比較時(shí)，作者的觀念就慢慢展現(xiàn)出來了?！爸苷乒窈湾X掌柜是‘新與‘舊的代表，辛德治則是‘新與‘舊碰撞而產(chǎn)生的代表。周掌柜的到來與錢掌柜的離去標(biāo)志著‘老規(guī)矩的失敗。

作為錢掌柜的大徒弟，辛德治既不能舍棄"老規(guī)矩"，也看到了周掌柜的過人之處，所以他在周掌柜擇良木后，對綢緞行的規(guī)矩進(jìn)行了改革，妄圖以改良的方式挽救三合祥的命運(yùn)，卻仍以失敗告終。這出悲劇，既表現(xiàn)了‘新與‘舊碰撞所產(chǎn)生的問題，也展現(xiàn)了老舍對于新舊文明的態(tài)度?！盵1]對于錢掌柜的描寫，是少之又少，但這并不影響錢掌柜在文章中的作用和地位。錢掌柜本是“老手”，是遵守“老規(guī)矩”的人，合著眼、吸著水煙、默不做聲卻又洞察一切的形象十分符合一個(gè)“老手”應(yīng)有的樣子：穩(wěn)如泰山，給人一種莫名的信心和安心，就好像有了錢掌柜就不怕綢緞賣不出去，就不怕別的店鋪來搶生意，就不怕沒錢賺。錢掌柜全篇只有一句語言描寫：“咱們做的是字號?！眱H僅這一句話，就可以很明確的了解錢掌柜的“舊”，他是老派的商人，甚至沾上了類似穿長袍馬褂的文人的清高。

與錢掌柜截然相反，周掌柜的形象是的完完全全的“奸商”：假貨當(dāng)真貨賣、用手術(shù)量布、來源多變的日本布……周掌柜完美地詮釋了什么才叫“無奸不商”。但周掌柜確實(shí)很有商業(yè)頭腦，他能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，改變經(jīng)營模式，想盡辦法吸引顧客的眼球進(jìn)行促銷，這便是周掌柜的“新”，新的模式、新的態(tài)度。就是在這樣的周掌柜的帶領(lǐng)下，三合祥沒賠反賺。“可是多數(shù)的伙計(jì)似乎愿意這么做”，周掌柜能讓三合祥賺錢，這是他的長處。

辛德治是站在錢掌柜這邊的，但他和錢掌柜是不一樣的。辛德治不愿意周掌柜把三合祥經(jīng)營得像他不屑一顧的對門商家正香村那樣靠煤氣燈、靠花紅柳綠、靠發(fā)宣傳單來招攬顧客，辛德治甚至厭惡這種方式，就像厭惡正香村一樣?？尚恋轮尾皇清X掌柜，“過了一節(jié)，他不能不佩服周掌柜了”，他能看到三合祥在周掌柜的帶領(lǐng)下在賺錢，看到了這種經(jīng)營模式的好處，這一點(diǎn)打動(dòng)了他，于是他想改良三合祥的規(guī)矩來拯救三合祥。辛德治比錢掌柜更會變通，他懂得“窮則變，變則通，通則久”，這種態(tài)度就是“新”與“舊”相沖撞的結(jié)果。

整篇文章無非就是想說明兩個(gè)問題：人們對老字號的忽視和在商業(yè)競爭中，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式無法戰(zhàn)勝現(xiàn)代的經(jīng)營模式。傾向明顯，辛德治的觀點(diǎn)似乎就代表了老舍的觀點(diǎn)，作者很難不在自己的作品中滲透自己的觀點(diǎn)?，F(xiàn)在全中國的老字號只剩下了兩千多家，而我們能脫口而出的老字號也僅有“同仁堂”、“全聚德”等等那么幾家或是十幾家。市場、經(jīng)營、觀念正在隨著時(shí)代的發(fā)展快速變化著，像三合祥這樣倒閉的老字號也有鮮活的例子——?jiǎng)?chuàng)辦于明清時(shí)期的湖州老字號“震遠(yuǎn)同”便是如此下場。借用上海交通大學(xué)品牌研究所所長余明陽的話說，便是：“中國有15000個(gè)老品牌，有1500個(gè)還活著，150個(gè)活的還算不錯(cuò)，但只有10個(gè)能夠稱得上活的很好?！比舷橐矝]能逃脫這樣的結(jié)局，它在市場、經(jīng)營上完全敗給了天成，但它的觀念談不上落后，觀念在于買家，他們更喜歡能夠吸睛的東西，像煤氣燈、像戲棚子、像洋鼓洋號……天成的駱駝、電燈、彩部搶走了三合祥的市場，天成的“促銷活動(dòng)”戰(zhàn)勝了三合祥的“君子買賣”，就像書中寫到的那樣：“這條街只有天成‘是個(gè)買賣”。其實(shí)，看到這句話的時(shí)候我產(chǎn)生了一些“不一樣”的觀點(diǎn)：錢掌柜是一個(gè)商人，商人的目的就是經(jīng)營好自己的店鋪用來賺錢。天成的促銷手段與三合祥的“清高”比起來似乎有點(diǎn)“俗套”，但仔細(xì)想想，天成做的不該是每一個(gè)商店應(yīng)該做的事嗎？雖說三合祥在錢掌柜的帶領(lǐng)下誠信經(jīng)營是值得提倡和尊重的，但這畢竟是做買賣，不是有錢人錢多的沒地方花開個(gè)小咖啡館揮霍金錢，做買賣是要盈利的。錢掌柜知道天成放話要把三合祥“頂趴下”的時(shí)候也只是弱弱的說了一句：“咱們做的是字號”，可是，連店鋪都無法經(jīng)營下去的話，字號也只是一個(gè)無用的符號而已了。所以，在一定程度上，三合祥的老手和老規(guī)矩成就了三合祥，也毀滅了三合祥?！岸嗌倌炅?，三合祥沒打過價(jià)錢，抹過零兒，或是貼張廣告，或者減價(jià)半月;三合祥賣的是字號。多少年了，柜上沒有吸煙卷的，沒有大聲說話的;有點(diǎn)響聲只是老掌柜的咕嚕水煙與咳嗽?！笨吹竭@一段的時(shí)候我想象了一下三合祥店內(nèi)的陳設(shè)與氛圍，只覺得安靜的有點(diǎn)讓人“敬而遠(yuǎn)之”，到最后也落得只剩下幾個(gè)老主顧來店里和錢掌柜說上兩句都可能不買一點(diǎn)東西的下場，可悲、可嘆。這便是三合祥所缺少的對的態(tài)度，錢掌柜最看不起的天成的促銷手段也正是三合祥所缺少的東西。

“老字號”有它的尊嚴(yán)、堅(jiān)守，但可惜的是它不懂得變通。受“老手”的影響，也受“老規(guī)矩”的影響，辛德治反思了，我也反思了?！袄献痔枴辈槐叵裰苷乒衲菢拥摹昂濉鳖櫩停袄献痔枴辈皇且怀刹蛔兊摹袄稀?，任何事物不變就不可能繼續(xù)發(fā)展，就必定會滅亡。我們需要尊嚴(yán)，需要堅(jiān)守，但我們更需要變通。

參考文獻(xiàn)：

[1]陶秋紅.從《老字號》看老舍的新舊文明觀[J].青年文學(xué)家，2015，（20）：23