糖尿病患者飲食應該注意

秦潔

在如今，生活中碰到糖尿病患者很普遍，這是一種常見的代謝性疾病。這類疾病主要是遺傳和環境因素相互作用引發的。糖尿病的主要特征表現在高血糖這方面，日常生活中還會頻繁想喝水、上廁所，會覺得容易餓，吃的多還瘦的明顯，渾身沒力氣，視力下降等癥狀。中老年人是高發人群，體型比較胖的發病率也高。糖尿病若控制不好，可引發其他病癥，該病是幾乎無法根治且要終身治療的慢性病，除了配合醫生開的藥物治療之外，還需要患者自己多注意日常飲食，把控血糖數值。血糖不能升得太高，也不能降得太低，這就需要患者知道日常飲食有哪些是能吃的，哪些是絕對不能碰的。

一、糖尿病患者的健康食譜

1、糖尿病患者的主食不能再像正常人隨意喜好了。主食應以玉米面、蕎麥面、紫山藥等粗糧為主，糖分低、淀粉低、含膳食纖維多的食物成為食用所選。

2、像一些豆類和豆制品的食物也是糖尿病患者所需的，這些豆類食物蛋白質含量高能滿足患者身體所需且不用擔心膽固醇升高，患者吃了也不用擔心長胖，自然也不會影響血糖升高。

3、南瓜、香菇、洋蔥、苦瓜等可降低血糖的食物，適合長期食用，也能預防糖尿病并發癥的產生。

二、糖尿病患者的科學飲食

1、糖尿病患者可根據自身癥狀和醫囑情況，再制定食譜。但不可一成不變，最好能每月復診一次后再根據新的情況調整膳食。此外，日常的飲食情況、身體反應、血糖監測也要注意。

2、糖尿病患者的蛋白質攝取量比正常人需求大，脂肪的攝取量卻需要控制在不超總能量的30%，控制體型。因此，要合理分配患者每日所需的能量，保證蛋白質足夠，脂肪量不增。

3、糖尿病患者的飲食要少量、多餐。患者情況較穩定的，保證正常餐數即可，滿足身體需求。反之則要適當加餐，進餐的次數增加了，每餐的分量也要相應的減少，保證血糖平穩。

4、糖尿病患者的食物要盡量少放鹽，最好每次做飯都使用限鹽勺。對味精、醬油、鹵料、醬菜等之中含有的鹽，也應注意，盡量少吃或是不吃。

5、糖尿病患者可選擇幾種低糖的蔬菜以便在控制熱量時肚子餓可以吃，這些蔬菜可以讓患者感覺不那么餓，也不會影響血糖控制。

6、糖尿病患者需要避開高糖分食物，像蜜餞、甜品、可樂、糖果等是絕對會影響血糖水平。喜歡吃糖的患者絕對需要控制。

三、糖尿病患者的飲食注意

1、在患者血糖水平良好的情況下，可以吃一些水果補充維生素，但記住不可以在飯后就吃。跟正常人吃的不一樣，水果要在飯后兩小時才能吃，且不能一次性吃完，一次吃幾小塊。次數分的越多，對血糖影響越小。

2、糖尿病患者盡量都吃一些米飯、餅、饅頭之類“干”的食物，而像面片湯、面條、泡飯、粥之類“稀”的就最好不要吃。這類食物都是需要長時間煮的，食物煮的越爛，就越好消化，但血糖吸收的也快，所以都這類“稀”的食物都不宜吃。同理，食物“軟一點”“硬一點”的，選擇也是“硬一點”的。

3、一般來說，同重量的食物在挑選的時候應選擇綠色的食物好。像黃瓜和西紅柿，黃瓜是含有葉綠素的植物，西紅色柿是屬于紅色的食物，含糖量就相對較高，不適合食用。因此，在不知道吃什么的情況下，選擇綠色的沒錯。

四、糖尿病患者的飲食誤區

有不少患者要控制血糖，就選擇了少吃甚至是不吃的方式，其實做法是錯誤的。患者體內沒有吸收到足夠的能量，控制不了身體指標的平衡。身體總能量的不足，會導致身體消瘦、營養不良、蛋白質過量分解。建議患者每天飲夠足量的水，也可以飲用菊楂茶、菊槐茶、菊紅茶、石榴茶等一些降糖茶，保證身體所需的水分也能有不錯的防治效果。平日吃飯注意咀嚼，不可大口吞咽。每餐七八分飽、注意養生、每日監測血糖。

總結

控制好糖尿病血糖平穩需要患者能時刻注意自己的身體狀況，配合醫囑，日常按照正確的飲食配合治療。多喝水、少吃糖，對身體健康是很有好處的。