由運動誘導的條件性味覺厭惡的特征

王建偉

摘?要：運動一般是認為對身體有益的鍛煉身體的方式，但是卻可以作為非條件刺激，誘導動物對新異性味覺的厭惡，即條件性味覺厭惡。本文通過國內外的相關實驗研究結果，對運動誘導的味覺厭惡的特征做一總結。

關鍵詞：條件刺激;非條件刺激;運動;條件性味覺厭惡

研究發現，當動物接受到某種新異性的味覺刺激后，進行某種形式的運動，會讓動物對之前攝取的過得味覺物質產生厭惡，即運動作為非條件性刺激（US），引起了動物對新異性味覺（CS）的厭惡，即形成了運動誘導的條件性味覺厭惡（CTA）。為了更好的對這一現象進行探究，本文對該現象進行了簡單總結。

1 多種運動形式可以作為US參與 CTA的建立

可作為US建立味覺厭惡的運動種類有很多，比如在轉輪中的主動運動和被動運動、不同時間的游泳運動、循環跑道中的運動、轉輪中的運動等。

2 運動作為US建立CTA的關鍵因素在于運動本身

在轉輪運動作為US建立CTA的研究中發現[1]，在不動的轉輪中不運動的大鼠并沒有產生對先前攝取過的溶液的厭惡，即轉輪運動誘導的CTA的主要原因，不是轉輪這一環境刺激或者環境的限制，而是跑這種運動本身作為關鍵因素參與了CTA的形成。在游泳作為US誘導的味覺厭惡的研究中也發現，對老鼠進行淋浴并沒有讓其建立對先前攝取過溶液的CTA，[2]因此在游泳誘導的CTA的建立過程中，關鍵因素是游泳運動本身，而不是身體變濕或者水桶的環境刺激。綜上，運動作為US誘導動物形成CTA的關鍵在于運動本身的刺激，而非其他外在環境因素。

3 運動強度和味覺厭惡程度上存在相關性

Hayashi[1]研究發現在一定的運動時間內，味覺厭惡程度和轉輪運動強度成正相關。在老鼠攝取糖精或者氯化鈉溶液15min后，讓其被迫在轉輪中進行不同時長的運動，結果運動時間為15 min和30 min的組別比運動時間5 min的組別建立了更強的味覺厭惡并差異顯著。在以自主的轉輪運動作為US建立動物對糖精溶液的味覺厭惡時也發現，5min，15min，30min的自主轉輪運動作為US，其味覺厭惡程度與運動時間具有正相關性。不僅在轉輪運動中，在游泳運動中，也發現[2]這一現象，通過運動誘導的CTA的強度隨運動時間而增強。但是在Salvy [3] 的研究中卻發現，20min和60min的轉輪運動在誘導CTA的強度上沒有顯著差異，因此認為超過20-30min時長的運動作為US，運動時間的長短和味覺厭惡的程度不成正相關。這提示運動時間的長短和味覺厭惡的正相關性確實存在，但是只在一定運動時間范圍內成立。

4 CS和US的銜接時間對于建立CTA至關重要

研究發現，[2]在動物通過游泳運動建立對糖精溶液的味覺厭惡時，糖精溶液的施加和游泳運動刺激的時間間隔時間對于CTA的建立有較大影響。提示運動建立的味覺厭惡學習中味覺刺激和運動的緊密銜接對于CTA的建立至關重要。且Hayashi 和Nakajima [1]研究發現，CS-US的時間間隔對味覺厭惡建立的程度也有一定的影響，研究結果表明，在一定時間間隔內（0-30min），運動誘導的CTA的厭惡程度隨著間隔時間的延長而減弱，即味覺厭惡的強度在一定程度上和CS-US時間間隔呈負相關，因此在運動作為US的CTA的建立過程中，CS和US的緊密銜接對于CTA的成功建立至關重要。

5 對CS和US的認知程度，減弱甚至阻斷了運動作為US的CTA的建立

也有研究發現當CS是動物所接觸過的，由運動作為US建立的CTA會被消弱甚至阻斷。在其研究中轉輪運動組和對照組味覺正常無差異的情況下，CS事先認知會影響轉輪運動誘導的CTA的建立。不僅CS的認知程度會影響運動作為US誘導的CTA的建立，動物對作為US的運動的認知程度也影響了CTA的建立，導致CTA的建立失敗。Nakajima 發現15min轉輪運動誘導的CTA中，4min、8min、15 min的預先的熱身運動減弱了接下來由轉輪運動誘導的動物對新異性味覺的厭惡。在其他的研究中也證實了這一現象。不僅在轉輪運動中，在游泳誘導的味覺厭惡中，也存在這樣的現象，事先的游泳經驗阻斷了之后由游泳作為US誘導的CTA的獲得。

6 運動作為US使動物產生的CTA的強度與運動的主觀能動性有關

有實驗研究，比較了不同持續時間的運動以及不同種類的運動在建立CTA方面的作用，通過比較不同的運動，包括被迫的游泳（5min，15min，30min，60min）、主動地在轉輪中跑（15min、30min、60min或者120min）、在安有馬達的轉輪中被迫的跑（60 min，8 m/min），可選擇性的運動（活動性的轉輪和一個鼠籠相連）120min等，發現不同的US在誘導CTA過程中厭惡強度有差別。被動的轉輪運動作為US誘導的動物對糖精溶液的厭惡程度要比主動轉輪運動高，可自由選擇性的轉輪運動沒有讓動物建立起CTA。可見運動的主觀能動性越強，在味覺厭惡的建立上厭惡程度越弱。

綜上，在一定運動時間和強度內，目標味覺作為CS，運動作為US，由二者聯合作用可建立味覺厭惡（CTA），實驗結果表明，該過程屬于條件反射，遵循巴甫洛夫條件反射的法則。運動在傳統意義上對身體有益，但是卻可以作為US產生味覺厭惡，這一現象的提出，為進食后不適宜做運動提供了理論支持。

參考文獻：

[1]Hayashi H，Nakajima S，Urushihara K，Imada H.Taste avoidance caused by spontaneous wheel running：effects of duration and delay of wheel confinement.Learn Motiv，2002，33：390-409.

[2]Masaki T and Nakajima S.Further evidence for conditioned taste aversion induced by forced swimming.Physiol Behav，2005，84（1）：9-15.