化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)：冷與熱的思考

欒丹丹

一、熱捧與冷遇

（一）評(píng)優(yōu)課中受熱捧

2012年全國第二次初中化學(xué)教師優(yōu)質(zhì)課觀摩展示暨教學(xué)改革研討會(huì)上共開設(shè)了30節(jié)現(xiàn)場課，其中有27節(jié)課設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，22節(jié)課安排有學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。

（二）常態(tài)課上遭冷遇

實(shí)驗(yàn)在平時(shí)初中化學(xué)課堂中的境況如下：一是演示實(shí)驗(yàn)多，分組實(shí)驗(yàn)少。課堂教學(xué)中少做或不做分組實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象極其普遍，不少教師對(duì)演示實(shí)驗(yàn)也是有選擇地做，只做哪些不太復(fù)雜的、成功率比較高的實(shí)驗(yàn)。二是簡單操作多，精心設(shè)計(jì)少。

二、感慨與思索

（一）源自評(píng)優(yōu)課的感慨

面對(duì)評(píng)優(yōu)課中有關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所統(tǒng)計(jì)的這組數(shù)字，筆者最大的感慨是既敬佩又感嘆。一是敬佩，一種發(fā)自內(nèi)心的對(duì)評(píng)優(yōu)課中執(zhí)教者的敬佩。與其他化學(xué)課堂教學(xué)形式相比較，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，尤其是學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，具有“實(shí)施難度大，對(duì)教師要求高”的特點(diǎn)。二是感嘆，感嘆于大家對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的共同選擇。共同的選擇，反映了大家對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的共同認(rèn)可

（二）來自常態(tài)課的思索

在優(yōu)課評(píng)比中受熱捧的化學(xué)實(shí)驗(yàn)為何卻在日常教學(xué)中遭冷遇呢？

1.時(shí)間緊

自每年9月1日開始到第2年的6月中旬結(jié)束，初中化學(xué)學(xué)科從入門教育到復(fù)習(xí)迎考，只有9個(gè)半月的時(shí)間，課堂教學(xué)時(shí)間非常有限。再加受中考分值的影響，許多學(xué)校對(duì)化學(xué)學(xué)科特別吝嗇，嚴(yán)格控制化學(xué)學(xué)科的課時(shí)，甚至限制學(xué)生課外用于化學(xué)學(xué)習(xí)的時(shí)間

2.應(yīng)試壓力大

化學(xué)作為中考必考學(xué)科，不管其在中考中所占分值多少，來自各方面的壓力絕不允許我們有絲毫的怠慢。如何提高應(yīng)試質(zhì)量，怎樣才能保證學(xué)生在中考化學(xué)中獲得高分，成了我們每一個(gè)初中化學(xué)教師不能回避和無法回避的問題。

3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求高

一是要有經(jīng)費(fèi)支持，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展在一次性投入后，還需要經(jīng)常補(bǔ)充儀器和藥品，因而始終需要有一定的經(jīng)費(fèi)支持，部分學(xué)校常因經(jīng)費(fèi)投入不足，影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展；二是準(zhǔn)備的工作量大，對(duì)教師個(gè)人的綜合素質(zhì)要求高，尤其是學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，不僅需要教師有一定的設(shè)計(jì)和展示能力、較強(qiáng)的組織和管理能力，而且對(duì)老師的工作態(tài)度和奉獻(xiàn)精神也是一種考驗(yàn)。

4.教學(xué)評(píng)價(jià)的導(dǎo)向作用

隨著初中化學(xué)新課程改革不斷深入，各地均加大了中考改革的力度，其中將化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考核納入中考就是不少地方中考改革的一項(xiàng)重要舉措。然而，一些學(xué)校則采取在化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考核前，集中時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行突擊訓(xùn)練的方式來應(yīng)付化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考核。

5.專家觀點(diǎn)

作為初中化學(xué)老師，年復(fù)一年的任教于畢業(yè)班，他們不是不能吃苦，更不是不愿付出，應(yīng)該說：初中化學(xué)教師不怕吃苦，也特別能付出。但為什么總是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)及其教學(xué)上“缺斤少兩”“惜時(shí)如金”呢？宋心琦認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)教學(xué)改進(jìn)方向不明、教學(xué)價(jià)值模糊，以致師生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的熱情明顯衰退，是近年來化學(xué)教學(xué)質(zhì)量不高的更為基本的原因。

三、分析與建議

（一）2011版課程標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分析

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)功能的明確定位

2011版義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)在“課程設(shè)計(jì)思路”中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)“科學(xué)探究是一種重要而有效的學(xué)習(xí)方式”“實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究的重要途徑”，并在“課程性質(zhì)”中特別新增了對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的闡述，明確指出： “化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生在觀察、實(shí)驗(yàn)和交流討論中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力”。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅要注重發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的作用，更要重視發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于轉(zhuǎn)變學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)方式和發(fā)展科學(xué)探究能力的功能。

2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的重大調(diào)整

2011年版課程標(biāo)準(zhǔn)以單列主題的方式，新增1個(gè)二級(jí)主題—— “完成基礎(chǔ)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)”，在強(qiáng)調(diào)“學(xué)習(xí)和運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)探究方法，離不開實(shí)驗(yàn)活動(dòng)”的基礎(chǔ)上，明確規(guī)定了在義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)中學(xué)生“至少應(yīng)完成”的8個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，即8個(gè)基礎(chǔ)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

（二）實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾點(diǎn)建議

1.強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能意識(shí)

心理學(xué)研究表明，參與收集信息的感官越多，信息就越豐富，所學(xué)的知識(shí)也就越扎實(shí)。作為一種教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展需要調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感觀的參與才能保證其確有成效。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和功能的聯(lián)系

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課程教與學(xué)的重要內(nèi)容和方式，對(duì)于化學(xué)課程目標(biāo)的全面落實(shí)具有重要作用。為了充分體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)方面的獨(dú)特作用，初中化學(xué)教材在編寫時(shí)，不僅注重圍繞核心知識(shí)內(nèi)容精選有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，更注重結(jié)合核心的化學(xué)知識(shí)內(nèi)容、配合重要的過程方法目標(biāo)設(shè)計(jì)具有科學(xué)探究意義的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

3.注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)行為的轉(zhuǎn)變

任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)都是在一定目的和方法支配下進(jìn)行的，初中階段開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的并不是單純?yōu)榱俗鰧?shí)驗(yàn)，而是要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)引領(lǐng)化學(xué)教學(xué)。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)努力將學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣轉(zhuǎn)化為對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的渴求，將學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的好奇轉(zhuǎn)化為對(duì)其本質(zhì)的探索，將只關(guān)注讓學(xué)生動(dòng)手做，轉(zhuǎn)化為重視對(duì)學(xué)生思維的啟迪、方法的引導(dǎo)和能力的培養(yǎng)。

4.重視學(xué)生良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的養(yǎng)成

巴金曾說：成功教育從好習(xí)慣培養(yǎng)開始。初中化學(xué)作為化學(xué)教育的啟蒙階段，幫助學(xué)生形成良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣尤為重要。

提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量任重道遠(yuǎn)，需要大家的共同努力。在初中教學(xué)中高度重視和加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能價(jià)值，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的全面發(fā)展，是每一位初中化學(xué)教師應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。