農(nóng)產(chǎn)品價格波動對農(nóng)戶即期消費及福利的影響分析

于爽

內(nèi)容摘要：改革開放以來，由于自然災(zāi)害頻發(fā)、生產(chǎn)成本增加、耕地面積下降、國際糧食危機、生物燃料的發(fā)展、國際糧食政治化等因素，我國大部分農(nóng)產(chǎn)品的價格呈現(xiàn)大幅上漲的趨勢，近年來更是呈現(xiàn)出在高水平上周期性震蕩的特征。而農(nóng)村居民在市場中的角色往往具有“生產(chǎn)-消費雙重性”。基于此，本文選擇糧食類、蔬菜類等7類農(nóng)產(chǎn)品作為研究對象，以24個省（市區(qū)）的農(nóng)戶家庭作為研究樣本，研究農(nóng)產(chǎn)品價格波動對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費及福利的影響，并依據(jù)實證分析結(jié)果，有針對性地對我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀提出相關(guān)政策建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品價格? ?農(nóng)產(chǎn)品消費? ?農(nóng)戶福利? ?農(nóng)戶收入

引言

經(jīng)過幾十年的高速發(fā)展，我國國家經(jīng)濟建設(shè)取得巨大的成就，居民收入普遍增長，人口總量也從八億增加到將近十四億，受到通貨膨脹、耕地面積減少等因素的影響，農(nóng)產(chǎn)品消費總量不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品消費種類不斷豐富，農(nóng)產(chǎn)品價格也不斷上漲。在未來一段時期，這種趨勢應(yīng)該會繼續(xù)保持。與不斷增加的農(nóng)產(chǎn)品需求相比，雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，單位畝產(chǎn)量持續(xù)增長，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)依然不足。農(nóng)戶對市場風(fēng)險預(yù)估不足，面對的市場風(fēng)險更大，為了幫助農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)戶更好的應(yīng)對市場風(fēng)險，本文對農(nóng)產(chǎn)品價格和農(nóng)戶消費及福利之間的關(guān)系展開研究。

理論模型及改進

（一）AHM理論模型

化簡馬歇爾需求函數(shù)。以mi代表對商品i的市場剩余，則Mi=Si（z，p）-Xi（p，y），其中Si（z，p）代表農(nóng)產(chǎn)品i的原始供給量，Xi（p，y）代表對商品i的馬歇爾需求，用V（p，y）代表農(nóng)戶的間接效用函數(shù)，其中p=（p1，p2，…，pk）為k種農(nóng)產(chǎn)品的價格。使農(nóng)戶效用最大化，可得：

其中，WTPi表示農(nóng)戶為穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品i的價格的愿意支付，即商品i價格穩(wěn)定給農(nóng)戶帶來的福利水平。上式表明：WTPij與商品i和其他商品的價格協(xié)方差及風(fēng)險偏好矩陣有關(guān)。

（二）對農(nóng)戶家庭模型的改進

對AHM的改進。由于，意愿支付值的大小與農(nóng)產(chǎn)品的價格協(xié)方差及風(fēng)險偏好矩陣相關(guān)。又，則只需知道與Aij相關(guān)的各變量（ηj，βj，εij）的值即可求得WTP的值。要求得Aij，則需要進行回歸分析，求得偏相關(guān)系數(shù)。本文基于原模型的改進之處主要包括以下幾點：一是加入農(nóng)業(yè)收入作為影響農(nóng)產(chǎn)品消費的一個重要因素;二是本文認為農(nóng)戶家庭的非農(nóng)業(yè)收入會對農(nóng)戶福利產(chǎn)生影響;三是本文認為國家財政補貼會對農(nóng)戶福利產(chǎn)生影響;四是本文認為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用對福利也會產(chǎn)生影響。

實證模型構(gòu)建。基于以上論述，本文對農(nóng)戶家庭模型進行改進和拓展。綜上所述，為求得理論模型中的風(fēng)險偏好矩陣A以及農(nóng)戶家庭的意愿支付WTP，需要對式（6）進行回歸：

上述模型中，用consumei表示各類農(nóng)產(chǎn)品的消費，用p_cereal、p_vegetable、p_oil、p_meat、p_egg、p_seafood分別表示糧食類、蔬菜類、油脂類、肉類、蛋類、海產(chǎn)品類、水果類農(nóng)產(chǎn)品的價格，用inc_agr表示農(nóng)業(yè)收入，用inc_job表示農(nóng)戶外出務(wù)工收入，用subsidy表示農(nóng)業(yè)補貼，用farmfare表示農(nóng)業(yè)經(jīng)營費用。

實證分析與結(jié)果討論

（一）數(shù)據(jù)來源

本文所用數(shù)據(jù)包含天津、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、重慶、貴州、云南、陜西、寧夏、新疆24個省（市區(qū)）的72571個農(nóng)戶觀察值。研究的農(nóng)產(chǎn)品包括7大類：糧食、蔬菜、油脂、肉類、蛋類、水產(chǎn)品類以及水果類。每類農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)包括其消費、市場價格（Pi）兩個元素。本文選取2009-2013年各年的上述24個省（市區(qū)）的省（市區(qū)）代碼、農(nóng)戶家庭ID、七種農(nóng)產(chǎn)品消費、七種農(nóng)產(chǎn)品出售量、七種農(nóng)產(chǎn)品出售金額、農(nóng)業(yè)收入、外出務(wù)工收入、財政補貼、農(nóng)業(yè)經(jīng)營支出的數(shù)據(jù)信息進行實證研究。

（二）總體分析農(nóng)產(chǎn)品價格波動的影響

農(nóng)產(chǎn)品消費的影響因素分析。本文利用模型對各種農(nóng)產(chǎn)品的消費情況進行回歸分析，得出結(jié)果為：

根據(jù)stata做的Hansman檢驗結(jié)果，七種農(nóng)產(chǎn)品采用固定效應(yīng)模型進行分析，其結(jié)果為如表1所示。

本次研究從農(nóng)產(chǎn)品市場價格、農(nóng)戶收入以及政府補貼三個方面分析，分析結(jié)果如下：

價格對農(nóng)產(chǎn)品消費的影響分析。 本文對七種農(nóng)產(chǎn)品的市場價格之間的關(guān)系進行了分析，其結(jié)果如表2所示。從表2可以看出這幾種農(nóng)產(chǎn)品的市場價格之間的相關(guān)性程度并不高，由于這幾種農(nóng)產(chǎn)品之間不是相互之間的替代品，因此，一種農(nóng)產(chǎn)品的市場價格變動并不會引起其他幾種農(nóng)產(chǎn)品市場價格的變動。此外，由于這七種農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)戶日常生活的必需品，因此，即使價格變動較大，農(nóng)戶的這幾種農(nóng)產(chǎn)品的日常消耗量也基本處于一個穩(wěn)定的數(shù)量。此外，由于油脂類、海產(chǎn)品類和肉類的市場價格普遍較高，且非農(nóng)戶生活必需品，因此農(nóng)戶日常消費數(shù)量受市場價格因素影響較大，即價格彈性高。

收入對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。從農(nóng)戶的年收入方面來看，農(nóng)戶日常消費的油脂類、肉類和海產(chǎn)品類等農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量受農(nóng)戶的年收入影響較大。而農(nóng)戶日常消費的糧食類、蔬菜類、蛋類數(shù)量受農(nóng)戶的年收入影響較小。為了進一步分析農(nóng)戶年收入對農(nóng)戶消費農(nóng)產(chǎn)品品種和數(shù)量的影響，本文將農(nóng)戶年收入進一步分為銷售農(nóng)產(chǎn)品收入以及務(wù)農(nóng)收入。分析結(jié)果顯示，農(nóng)戶年收入中銷售農(nóng)產(chǎn)品收入越高，農(nóng)戶日常從市場上消費的糧食類、蔬菜類以及蛋類的數(shù)量越少，這主要是由于此類農(nóng)戶的自給能力強，不需要從市場購入基本的日常消費的農(nóng)產(chǎn)品種類。

農(nóng)業(yè)補貼對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響分析。隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及國家對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的大力扶持發(fā)展，農(nóng)戶的年收入水平得到很大的提高，農(nóng)業(yè)方面的補貼在農(nóng)戶的年收入中占據(jù)的比例很小，而能夠獲得大量補貼的特殊農(nóng)戶數(shù)量很少，因此，農(nóng)業(yè)補貼對農(nóng)戶日常消費的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量影響很小，可以忽略不計。

農(nóng)產(chǎn)品價格對農(nóng)戶福利的影響。本文通過馬歇爾需求函數(shù)求得農(nóng)戶的意愿支付函數(shù)，并通過求得的意愿支付數(shù)值來衡量農(nóng)產(chǎn)品市場價格對農(nóng)戶福利的影響。

根據(jù)，求出整體上的風(fēng)險偏好矩陣，然后根據(jù)農(nóng)戶對上述七類農(nóng)產(chǎn)品種類的風(fēng)險偏好計算出農(nóng)戶的意愿支付數(shù)值（WTP）。由于，由價格相關(guān)系數(shù)矩陣σij支付意愿函數(shù)。

由于七種農(nóng)產(chǎn)品價格變化均會對農(nóng)戶的支付意愿造成影響，因此，不單獨考察矩陣中的單個因素，而是對每行因素進行加總，計算當(dāng)七種農(nóng)產(chǎn)品的價格都發(fā)生變化時農(nóng)戶的支付意愿數(shù)值。

WTP的數(shù)值表示當(dāng)七種農(nóng)產(chǎn)品價格波動時對農(nóng)戶福利造成的損失，當(dāng)這個數(shù)值為正數(shù)時，表示農(nóng)戶愿意支付的金錢。從表3可以看出，上述七種農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)值均為正數(shù)，說明這七種農(nóng)產(chǎn)品價格波動會導(dǎo)致農(nóng)戶的福利減少。

（三）農(nóng)產(chǎn)品價格波動對不同收入農(nóng)戶的福利效應(yīng)

除了農(nóng)產(chǎn)品的市場價格，農(nóng)戶的年收入狀況也會影響到福利。由于不同年收入水平的農(nóng)戶在面臨農(nóng)產(chǎn)品市場價格變化的承受能力不同，因此我們將農(nóng)戶年收入分為三類進行分析：分為年收入六萬以下的低收入農(nóng)戶，年收入六萬到十五萬的中等收入農(nóng)戶及年收入十五萬以上的高收入農(nóng)戶。分別對這三類農(nóng)戶進行分析，由于文章篇幅限制，具體分析數(shù)據(jù)未一一列出。

價格、收入、補貼對不同收入農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。本次研究依然從農(nóng)產(chǎn)品市場價格、農(nóng)戶收入以及政府補貼三個方面分析，其分析結(jié)果如下：

價格對不同收入農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。第一，農(nóng)戶年收入的越高，農(nóng)戶日常消費的必需農(nóng)產(chǎn)品的價格對農(nóng)戶的影響越小，例如糧食類和蔬菜類。與此相對應(yīng)的非必需農(nóng)產(chǎn)品，海產(chǎn)品、油脂類和肉類的非必需農(nóng)產(chǎn)品價格對農(nóng)戶影響越大。第二，海產(chǎn)品類、油脂類和肉類的價格變動對中等收入的農(nóng)戶影響最大，對低收入農(nóng)戶和高收入農(nóng)戶影響不大。

收入對不同收入農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。和上文分析一致，為了更加準確的分析農(nóng)戶收入對農(nóng)戶消費農(nóng)產(chǎn)品的影響，本文將農(nóng)戶年收入分為銷售農(nóng)產(chǎn)品收入和務(wù)工收入。分析結(jié)果顯示，農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品收入占年收入比重越高，對糧食類、蔬菜類和蛋類的日常消費量影響越小，對油脂類、肉類等農(nóng)產(chǎn)品的日常消費量影響越大。

隨著收入的增加，務(wù)工收入對農(nóng)產(chǎn)品消費的影響作用越來越小。分析產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是：務(wù)工收入作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)家庭的一項重要收入來源，其在一定程度上影響著農(nóng)業(yè)家庭的生活質(zhì)量。對于低收入、中等收入農(nóng)戶來說，這一收入源泉的增加直接促使農(nóng)產(chǎn)品預(yù)算約束線的擴大，從而增加各種農(nóng)產(chǎn)品的消費。但是，對于高收入農(nóng)戶來說，其對農(nóng)產(chǎn)品的消費已然維持在一個較高且穩(wěn)定的水平，務(wù)工收入的繼續(xù)增加，帶來的便不再是農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費量改變，農(nóng)戶可能用該部分收入增加“衣、住、行” 等更“高級消費”方面的開支。

補貼對低收入農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。補貼對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響來看，補貼只對低收入農(nóng)戶的肉類消費產(chǎn)生顯著正向影響。對低收入農(nóng)戶的其他農(nóng)產(chǎn)品及中等收入、高收入農(nóng)戶的所有農(nóng)產(chǎn)品消費均不產(chǎn)生顯著影響。

分析產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是：農(nóng)業(yè)補貼的受助農(nóng)戶往往屬于低收入農(nóng)戶，且受助金額占農(nóng)戶總收入的比重較小。對于低收入農(nóng)戶（如五保戶）補貼算是一筆比較可觀的收入來源，能在一定程度上保證低收入農(nóng)戶的營養(yǎng)供給，用于購買肉類農(nóng)產(chǎn)品。對于中等收入及高收入農(nóng)戶來說，這類人群獲得農(nóng)業(yè)補貼的個體很少，且即使獲得農(nóng)業(yè)補貼，所獲農(nóng)業(yè)補貼占總收入的比重也很小，因此表現(xiàn)出農(nóng)業(yè)補貼對中等收入農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品的消費影響不顯著。因此，隨著收入上升，補貼對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品消費的影響變得愈加不顯著。

農(nóng)產(chǎn)品價格對農(nóng)戶福利的影響。根據(jù)，可得各收入群體的風(fēng)險偏好矩陣，由于，進一步求得價格相關(guān)系數(shù)矩陣后可以計算農(nóng)戶為穩(wěn)定各類農(nóng)產(chǎn)品價格的意愿支付（WTP），求得意愿支付矩陣并對其進行加總，得到每種農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付，如表4所示。

從理論模型知道，WTP值的正負直接代表農(nóng)戶在而對農(nóng)產(chǎn)品價格波動時的態(tài)度。 當(dāng)WTP為正數(shù)時，說明農(nóng)戶想要抑制價格上升;當(dāng)WTP為負數(shù)時，說明農(nóng)戶愿意接受價格上升。

可以看出：隨著收入上升，農(nóng)戶的意愿支付從負數(shù)逐漸變?yōu)檎龜?shù)，說明隨著收入的上升，農(nóng)戶的生產(chǎn)者角色越來越弱，消費者角色越來越強。這一特征在糧食類、蔬菜類、蛋類農(nóng)產(chǎn)品中表現(xiàn)得最為明顯。

（四）農(nóng)產(chǎn)品價格波動對不同農(nóng)區(qū)農(nóng)戶的福利效應(yīng)

農(nóng)業(yè)具有強烈的地域性和季節(jié)性，這使得其成為空間形態(tài)變化最明顯的一個物質(zhì)生產(chǎn)部門。本文按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域劃分出東部、東北部、中部、西部四個農(nóng)區(qū)進行研究。

不同農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費差異。首先，本文通過回歸觀察不同農(nóng)區(qū)之間總的消費差異，本部分內(nèi)容利用式（7），該模型在式（6）的基礎(chǔ)上加入了地區(qū)虛擬變量以及年份虛擬變變量。

回歸結(jié)果整理如表5所示。從表5可以看出，農(nóng)產(chǎn)品消費在各農(nóng)區(qū)之間存在差異，主要表現(xiàn)為：

一是糧食、蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的消費在不同農(nóng)區(qū)之間差異不顯著。這主要是由于糧食類、蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品屬于生活“必需品”，這些用于保障基本生存的物質(zhì)已經(jīng)能夠得到一定的保障。二是肉類和水果類作為食品中的非必需品或“高檔品”，各農(nóng)區(qū)之間的消費相互之間存在顯著差異。三是西部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶的油脂類農(nóng)產(chǎn)品消費與其他各農(nóng)區(qū)的消費均產(chǎn)生顯著性差異。四是蛋類和水產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品的消費在東部、中部以及西部之間形成顯著性差異。不同農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費的差異分析。結(jié)合上述總的消費的對比以及前文中各影響因素對農(nóng)戶消費的影響，針對價格、收入、補貼三個要素對不同農(nóng)區(qū)之間的農(nóng)產(chǎn)品消費進行分析：

價格對不同農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。從價格方面來看，各區(qū)域農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品消費受農(nóng)產(chǎn)品價格的影響并不產(chǎn)生顯著的地域特征，與總體所表現(xiàn)的消費差異不匹配。分析原因是：在控制了多種因素之后，農(nóng)產(chǎn)品的價格對農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品的消費影響作用并不大，個別影響顯著可以是通過收入等其他影響因素產(chǎn)生作用。

收入對不同農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。從收入來看，農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)收入與非農(nóng)業(yè)收入的影響作用基本一致。對于東北部及東部沿海地區(qū)的農(nóng)戶，這些農(nóng)戶收入的增加會顯著提高農(nóng)戶水產(chǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品的消費，對于西部地區(qū)的農(nóng)戶來說，收入的增加會顯著提高水果類農(nóng)產(chǎn)品的消費，對于東部地區(qū)的農(nóng)戶來說，收入的增加會顯著提高油脂類農(nóng)產(chǎn)品的消費。這些表現(xiàn)與區(qū)域消費總差異相一致。分析原因是，各個區(qū)域之間的農(nóng)村居民具有各自的飲食習(xí)慣和農(nóng)產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)，當(dāng)收入增加時，各地區(qū)偏好的農(nóng)產(chǎn)品的消費即會隨之上升。

補貼對不同農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品消費的影響。從補貼來看，各農(nóng)區(qū)農(nóng)戶所獲的財政補貼幾乎不對農(nóng)產(chǎn)品的消費產(chǎn)生影響。分析原因是：農(nóng)業(yè)補貼金額較小、受眾群休較小的現(xiàn)實使得農(nóng)產(chǎn)品的消費并不受補貼金額的變化而變化。

農(nóng)產(chǎn)品價格對農(nóng)戶福利的影響。根據(jù)，可得風(fēng)險偏好矩陣，在了解了農(nóng)戶對各類農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險偏好之后，需要計算農(nóng)戶為穩(wěn)定各類農(nóng)產(chǎn)品價格的意愿支付（WTP），因為，根據(jù)各農(nóng)區(qū)的風(fēng)險偏好矩陣以及價格相關(guān)系數(shù)可以求得意愿支付矩陣并對其進行加總得到每種農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付如表6所示。

從上述結(jié)果可以看出：東部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶只有蛋類農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付值為負值，這表示東部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶傾向于接受蛋類農(nóng)產(chǎn)品價格波動，傾向于抑制其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動。東北部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶對于蔬菜類、肉類農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付值為負數(shù)，針對其他農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付值為正數(shù)。這表示東北部農(nóng)區(qū)的農(nóng)戶傾向于接受蔬菜類、肉類農(nóng)產(chǎn)品價格波動，傾向于抑制其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動。

中部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶針對油脂類、蛋類、水產(chǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付值為負數(shù)，其他農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付值為正數(shù)。這表示中部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶傾向于接受油脂類、蛋類、水產(chǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品價格波動，傾向于抑制其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動。

西部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶的意愿支付值表現(xiàn)為：油脂類、水產(chǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品為負值，其余農(nóng)產(chǎn)品的意愿支付為正值。這表明西部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶傾向于接受油脂類、水產(chǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品價格波動，傾向于抑制其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動。這說明對于西部農(nóng)區(qū)農(nóng)戶來說，消費者角色與生產(chǎn)者角色同時存在，在油脂類、水產(chǎn)品類農(nóng)產(chǎn)品上，表現(xiàn)為生產(chǎn)者角色更為明顯，在其他農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)為消費者角色更為明顯。

結(jié)論與建議

（一）結(jié)論

經(jīng)過實證分析，本文的主要結(jié)論包括：每種農(nóng)產(chǎn)品的消費量受自身價格波動的影響很小。油脂類、肉類、水果類農(nóng)產(chǎn)品的消費量受其他農(nóng)產(chǎn)品價格的影響較顯著，且收入越低，這一特征越明顯。農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)收入往往會對各等級農(nóng)戶的油脂類、肉類、水果類農(nóng)產(chǎn)品消費量產(chǎn)生顯著影響。隨著收入提高，非農(nóng)業(yè)收入對消費的影響作用逐漸減小。隨著收入提高，農(nóng)戶的生產(chǎn)者角色越來越弱，消費者角色越來越強。補貼對低收入農(nóng)戶的肉類消費有顯著正向影響，對中等收入、高收入農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品消費不產(chǎn)生顯著影響。此外，補貼對農(nóng)產(chǎn)品消費的影響在不同農(nóng)業(yè)區(qū)域之間并不產(chǎn)生顯著差異。各農(nóng)區(qū)之間的農(nóng)產(chǎn)品消費更多的受飲食結(jié)構(gòu)以及位置條件的限制。

（二）政策建議

根據(jù)上述主要結(jié)論分析，本部分內(nèi)容有針對性地根據(jù)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀提出相關(guān)政策建議如下：

繼續(xù)提高糧食類等農(nóng)產(chǎn)品的最低收購價格水平。制定合理的糧食類農(nóng)產(chǎn)品的最低收購價格，是完善價格支持政策的核心。從本文看，農(nóng)戶收入水平越低，其生產(chǎn)者的角色作用越大，越期望價格上升從而提高自身福利，這一特征在糧食類農(nóng)產(chǎn)品中表現(xiàn)得尤為顯著。因此，提高糧食類農(nóng)產(chǎn)品的最低收購價格，有利于提高低收入農(nóng)戶福利。

加大直接補貼力度。從本文看，能夠獲得農(nóng)業(yè)補貼的農(nóng)戶少且金額小。隨著農(nóng)戶收入的不斷提高，農(nóng)業(yè)補貼占農(nóng)戶收入的比例越來越小。首先中央財政在各農(nóng)產(chǎn)品的直接補貼金額應(yīng)加大;其次糧食類農(nóng)產(chǎn)品的直接補貼金額應(yīng)向大戶傾斜以促進規(guī)模效應(yīng)的發(fā)展;最后要適當(dāng)增加直接補貼類型。

農(nóng)業(yè)政策要根據(jù)區(qū)域位置的不同有針對性的進行。從本文結(jié)論來看，不同農(nóng)區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品消費以及農(nóng)戶福利有所差異，差異產(chǎn)生的原因與農(nóng)戶收入、農(nóng)產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)、位置條件等多種因素有關(guān)，在制定農(nóng)業(yè)政策時要避免“一刀切”的方式，應(yīng)根據(jù)不同農(nóng)區(qū)的主產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品、消費習(xí)慣等因素有針對性的進行。

健全農(nóng)產(chǎn)品儲備系統(tǒng)。從實證結(jié)果可以看出，無論什么收入水平的農(nóng)戶，也無論是哪個農(nóng)區(qū)的農(nóng)戶，在大部分農(nóng)產(chǎn)品類型上農(nóng)戶均表現(xiàn)為消費者角色強于生產(chǎn)者角色，即大多數(shù)農(nóng)戶不期待也不希望農(nóng)產(chǎn)品價格上升。因此，建立健全和完善的農(nóng)產(chǎn)品儲備體系，有利于使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量維持在一個比較穩(wěn)定的水平，可避免因各種原因造成的農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系大幅波動，為農(nóng)產(chǎn)品價格支持政策的改革創(chuàng)造良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)和環(huán)境。

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